2020年第46周行情回顾暨2020年第47周行情预测

　　2020年第46周生姜交易行情回顾

　　2020年第46周(2020.11.8-2020.11.14)大姜行情运行整体呈现震荡偏弱的态势，目前仅部分产区仍有鲜姜货源进行供应，行情先强后弱，受其质量影响，周后期价格下滑明显;黄姜走货不快，因客商的关注点开始转移至圆头姜，对于黄姜挑拣拿货，价格因此运行稳弱。小黄姜产区行情基本平稳，储存客商拿货力度较之前稍有放缓，但整体的购销氛围尚可，价格暂时未见明显变动。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区本周黄姜行情震荡偏弱运行，市场内货源供应量日渐减少，客商的拿货积极性一般，周初因客商多选新姜货源，黄姜货源走货不快，价格因此出现小幅下滑，但好质量货源持有者要价较为坚持，价格呈现稳中显硬的态势。周后期，客商逐渐转移至圆头姜供应产区进行采购，使得市场内走货速度放缓，一般质量货源的黄姜价格，出现接连下滑，周六一般、主流品质的洗姜参考价格在7.30-8.60，较周一有0.90元/斤左右的变动。

　　鲜姜行情则呈现先强后弱的情况，周五之前，客商对于鲜姜的采购热情较高，走货速度一直保持稳快，优质鲜洗姜的价格也从周一的4.10-4.60元/斤，涨至周四的4.80-5.00元/斤，而后因客商逐渐外移，稍差质量货源上货稍多，一般品质的鲜姜价格出现0.30-0.40元/斤的下跌，但优质好货价格稳硬。当前主流鲜洗姜参考价格在4.10-4.70元/斤。

　　宏大市场上货累计在2270车(上周3520车)左右，琨福市场上货累计在1220车(上周2130车)左右，较上周减少2160车左右。

　　本周昌邑优质洗姜均价8.81元/斤左右，与第45周均价9.15元/斤左右相比，下跌了3.75%;与去年同期均价4.61元/斤左右相比，上涨91.04%。

图一 2020年第46周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区本周行情稳弱运行为主，买卖交易随行进行，当地交易以姜母为主，市场内人气一般，采购客商对于黄姜的关注度降低，好质量货源走货维持常态，稍差质量货源下货缓慢，价格因此出现下落。目前主流泥姜参考价格在5.80-6.20元/斤，较周初的6.30-6.40元/斤，下跌2到5毛不等。姜母走货情况一般，价格较周初下调1毛左右，姜母参考价格在1.30-1.80元/斤。

　　本周安丘优质泥姜均价6.39元/斤左右，与第45周均价6.50元/斤左右相比，下跌了1.65%;与去年同期均价2.71元/斤左右相比，上涨135.90%。

图二 2020年第46周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区本周行情整体以稳为主，当地交易以剩余黄姜货源及姜母为主，客商拿货需求一般，购销氛围稍显清淡，周中之后，少量圆头姜开始上市交易，因货源供应量不大，成交量一般，价格未见明显变动。目前当地黄姜好货参考价格在7.30元/斤左右，圆头洗姜参考价格在4.00元/斤左右。

　　平度产区行情运行以稳为主，周一受周边产区价格上浮影响，当地价格有1毛左右的上浮，周二因走货情况一般，价格出现回落，而后一直保持平稳运行的态势，因主要供应的是黄姜货源，客商拿货需求有限，走货速度也就基本保持缓稳状态。当地黄姜优质洗姜参考价格在7.10-7.20元/斤。

　　青州产区买卖交易随行进行，当地交易多是库姜货源为主，伴随少量圆头货源，因库内货源质量不同，卖家出货积极性不一，以质论价为主，客商按需采购合适货源，周后期受周边产区影响，走货速度稍有放缓。当地圆头洗姜价格在4.00元/斤左右，优质库姜参考价格在5.20-5.30元/斤。

　　莱州产区本周行情运行先稳后弱，价格在本周后期有较大幅度的下跌，周初市场内货源供应不多，客商按需补货，走货情况较为稳定，价格也未见明显变动，周四开始，莱州大姜市场上货增加，客商挑拣拿货，有部分客商转移至圆头姜供应产区进行采购，因此当地下货缓慢，价格接连下滑。当地优质洗姜参考价格在8.70元/斤左右，较周初的9.50-9.70元/斤的价格，下跌幅度在1.00元/斤左右。

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　本周北方小黄姜鲜姜多处于入窖圆头期，产区内交易情况一般，仅以少量剩余黄姜货源维持交易，客商拿货有限，购销稍显不旺。南方小黄姜产区鲜姜采挖继续有序进行，储存客商的拿货积极性较之前稍有放缓，但整体交易氛围尚可，价格行情基本平稳。

　　湖南汝城产区行情运行平稳，当地储存客商逐渐减少，转移至云南等地拿货采购，当地买卖交易随行进行，整体的价格基本维持稳定。目前当地库存鲜姜参考价格在3.50-3.80元/斤。湖南双牌产区鲜姜采挖进度过半，当地交易不多，前来入库收储的客商拿货积极性一般，鲜姜多以姜农入窖为主。目前当地鲜姜收购价格在3.00元/斤左右。

　　贵州安顺产区行情运行基本平稳，客商按需采购合适货源，拿货积极性尚可，买卖交易随行进行，少量较高地块有下霜情况，整体影响不大，价格持稳。目前当地发往市场的菜姜好货参考价格在3.50元/斤左右。安徽阜阳产区行情基本平稳，目前当地温度条件较为适宜，鲜姜采挖还能进行半月左右，买卖交易随行进行，姜母货源供应维持常态，价格有所下滑，走货速度不快。目前当地主流小黄姜鲜姜价格在3.50-3.80元/斤，姜母价格在2.50-2.80元/斤。

　　山东龙口产区鲜姜已进入圆头期，当地交易零星，以剩余黄姜货源交易为主，前来采购的客商不多，拿货积极性也不高，价格行情基本持稳。当地主流小黄姜价格在7.00元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　2020年第46周生姜销区市场无论是大姜还是小姜，老姜份额基本已被新姜所替代。大姜销售以稳为主，因当前所售基本为鲜姜货源，整体走货情况尚可，下游采购客商按需补货为主，价格基本稳定。小黄姜走货持稳，价格未见明显变动，行情暂稳。

　　2020年第46周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周大姜行情整体呈现稳弱运行的态势，且好质量货源与差质量货源的价格逐渐拉开了差距，主要原因如下：

　　1. 黄姜货源供应进入尾期，河北唐山等地圆头姜开始供应，客商开始逐渐外移，采购圆头姜货源。

　　2. 优质好货供应不多，较为短缺，持有此类货源的卖家，要价仍然比较坚持，而差质量货源卖家，出货较为积极，客商压价采购也可接受，价格差距逐渐拉大。

　　3. 鲜姜方面，交易基本处于扫尾阶段，客商采购力度有所减弱，同时部分大棚内鲜姜货源仍在采挖，但货源质量不佳，对于鲜姜的价格造成了拖拽。

　　鲜姜、黄姜货源陆续供应减少，好质量货源更为难寻，客商的关注点下降，而对于圆头姜的采购热情或会增加，因此，中国姜网(www.jiang7.com)预计，黄姜价格稳弱的运行趋势或会继续保持，圆头姜价格或将稍有偏硬，而剩余少量的鲜姜货源其价格或因品质问题，而被拖拽。

　　小黄姜：

　　北方小黄姜产区行情持稳，当地鲜姜已基本入窖，剩余老姜货源交易随行，交易氛围稍显清淡，中国姜网(www.jiang7.com)预计，下周行情以稳为主，价格变动不大。

　　而南方贵州、湖南、安徽等产区新姜采挖仍在继续，当地采购收储的客商拿货有所放缓，但交易热度尚可，农户对于手中所持货源稍有惜售，剩余货源多是入窖收储，中国姜网(www.jiang7.com)预计，小黄姜价格行情后期行情稳硬为主。

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