2020年第48周行情回顾暨2020年第49周行情预测

　　2020年第48周生姜交易行情回顾

　　2020年第48周(2020.11.22-2020.11.28)老姜交易陆续扫尾结束，圆头新姜逐渐成为市场主流货源。采购买家拿货积极性尚可，由于当前仍有部分货源存在掉皮现象，因此客商拿货多是按需为主，整体成交量一般，走货平稳，价格基本稳定。小黄姜产区交易较为清淡，行情运行持稳，因当前大部分地区新姜处于圆头期，交易较为零星，价格变化不大。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区本周老姜交易扫尾结束，客商对于老姜的拿货需求仍在，虽然货源供应不多，但买家拿货较为积极，好质量货源价格在周初出现上涨，最终优质、精品货源以9.00-9.70元/斤结束交易。

　　本周圆头姜货源供应处于逐渐增加的过程，因老姜货源不好组织，部分客商将目光转移至圆头货源，整体走货情况以稳为主，采购客商多按需采购合适货源，优质圆头洗姜参考价格在4.80-4.90元/斤。

　　宏大市场上货累计在1910车(上周1255车)左右，琨福市场上货累计在880车(上周420车)左右，较上周增加1115车左右。

图一 2020年第48周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区本周行情运行平稳，目前市场上仅有零星圆头新姜上市交易，市场内交易氛围较为清淡，随时间的推移，姜母虽然在逐渐减少，但仍是市场交易的主要货源，周初因上货稍多走货不快，价格有所下跌，之后价格则一直保持平稳。目前姜母参考价格在1.30-1.60元/斤。

　　本周安丘优质泥姜均价6.35元/斤左右，与第47周均价6.35元/斤左右持平;与去年同期均价2.53元/斤左右相比，上涨150.99%。

图二 2020年第48周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区本周价格未见明显波动，行情持稳。目前当地交易以圆头为主，采购买家按需补充合适货源，拿货需求较为有限，剩余老姜零星交易扫尾，走货情况基本维持常态。目前当地圆头洗姜参考价格在4.00元/斤左右。

　　平度产区行情稳硬运行。周三受周边产区价格变动影响，走货显快，价格有一毛左右的上浮。而后价格基本保持稳定运行的态势，客商多是刚需补货，整体走货还算顺畅。当地圆头优质洗姜参考价格在3.90-4.10元/斤。

　　青州产区价格持稳，走货基本以刚需为主，圆头姜成为主流交易货源，发市场客商拿货积极性尚可，出口加工厂多是使用前期储存货源，整体购销氛围尚可，交易顺畅，价格稳定。目前优质圆头洗姜参考价格在4.00元/斤左右，优质圆头泥姜参考价格在3.20元/斤左右。

　　莱州产区本周行情运行平稳。因圆头还未开始上市，交易仅能以剩余老姜货源进行维持，但随时间的推移，每日交易量不大，买卖交易随行就市，购销氛围较为冷清，价格平稳运行。当地优质洗姜参考价格在9.50-9.60元/斤。

　　河北唐山产区买卖交易随行进行，老姜货源已基本交易结束，圆头新姜占据交易主要地位，采购客商拿货力度较之前稍有放缓，多是按需采购合适货源，整体走货速度减慢，价格行情稍显偏弱。目前当地优质洗姜参考价格在4.20-4.40元/斤。

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　本周北方小黄姜产区交易不多，购销氛围较为清淡;南方小黄姜产区新姜交易基本结束，除云南之外，大部分地区新姜已进入圆头期，交易不多，成交有限，行情暂稳。而云南部分地区，因本周前期天气晴好，货源供应增加，价格稍有显弱。

　　湖南汝城产区行情运行保持平稳，新姜采挖基本结束，目前当地新姜进入圆头期，交易较为零星，价格暂未见明显变动。目前当地库存鲜姜参考价格在3.50-3.80元/斤。贵州安顺产区行情平稳，交易热度下降，新姜进入圆头期，交易不多，姜母走货还算平稳，稍差质量货源价格有所下滑。目前当地发往市场的菜姜好货参考价格在3.50元/斤左右。好质量姜母价格仍在3.00元/斤左右。

　　山东龙口产区圆头交易较为零星，部分货源在圆头期内出现问题，农户出货较为积极，行情运行稍显稳弱。目前当地较好质量圆头新姜价格在4.00元/斤左右。安徽阜阳产区行情运行基本平稳，新姜采挖已结束，受降雨天气影响，当地交易量不大，价格基本持稳，未见明显波动。当地姜母价格在2.40-3.00元/斤。

　　济宁泗水、泰安宁阳小黄姜产区正值新姜圆头期内，交易零星，仅有少量剩余老姜货源发往市场，客商随行采购为主，交易量不大，行情暂时平稳。

　　3、批发市场行情回顾

　　2020年第48周生姜销区市场价格运行基本以稳为主，大姜销区市场圆头货源随行交易，买家按需采购合适货源，虽有部分市场近期走货速度有所放缓，但整体行情以稳为主。小黄姜销区市场行情运行稳硬，因湖南、贵州等地鲜姜采挖结束，进入圆头期，市场内货源供应量一般，因此部分市场小姜价格稍有上浮。

　　2020年第49周行情分析及展望

　　大姜：

　　农户：目前新姜圆头陆续结束，当前存在不少货源，因圆头期温湿度控制不当，出现出芽、腐烂等问题，农户需要优先处理这部分次货。

　　国内批发市场：本周批发市场价格较为稳定，目前批发市场大部分都在销售圆头姜，因产区新圆头姜行情基本稳定，销区市场交易也以稳为主，走货基本正常。预计下周批发市场价格继续保持稳定的可能性比较大。

　　出口加工厂：目前出口加工厂订单多是圆头货源，因圆头时间稍有不足，仍存在掉皮、头发粘等问题。当前加工厂订单量不多，多是消耗自己所存货源，若后期订单增加，出口拿货或会有所增加。

　　中国姜网(www.jiang7.com)预计，圆头姜供应陆续增加，发市场客商和出口加工厂的拿货需求有增加可能，但因农户需要先处理部分稍差质量货源，预计下周圆头价格可能会在小范围内震荡偏弱运行，价格大幅调整的可能性不大。

　　小黄姜：

　　北方产区目前老黄姜交易结束，新姜正值圆头，供应不多，中国姜网(www.jiang7.com)预计下周货源供应明显增加的可能性不大，交易仍不会太多，行情或将以稳为主。

　　目前南方产区新姜采挖基本结束，且多以全部入窖存储，可供交易的货源不多，若采购客商拿货需求不减，价格行情不乏有偏硬运行的可能。

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