2022年第51周行情回顾暨第52周行情预测

　　2022年第50周（2022.12.11-2022.12.17）本周大姜产区生姜价格全面开涨。市场整体货源供应量一般，交易仍是以交易老姜为主，受到近期持续涨价影响，农户出货积极性不高，多有捂货惜售心理，出货要价强硬，客商拿货积极，另外受到网络舆论影响，需求量增加，终端市场走货快，产区市场上货略显供不应求，整体交易火热，价格在周内连续上涨。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周昌邑产区生姜价格七天涨，前来采购客商积极性较高，市场货源供应量一般，农户手中窖存货源逐渐减少，卖货积极性也不高，普遍出现惜售情绪，冷库黄姜出库交易，周后期基本已经占据市场交易主流，整体下货速度特别快，优质洗姜成交价格由周初3.35元/斤左右涨到现在6.55元/斤左右，周内价格上涨3.20元/斤左右，涨幅达到95.52%。目前优质洗姜参考价格在6.50-6.60元/斤，主流洗姜参考价格在6.30-6.40元/斤。

　　宏大市场上货累计在2090车（上周2680车）左右，琨福市场上货累计在1380车（上周2000车）左右，较上周减少1210车左右。

　　本周优质洗姜均价4.22元/斤左右，与第50周均价3.22元/斤左右相比，价格上涨了31.04%；与去年同期均价1.45元/斤左右相比，上涨了191.13%。

图一 2022年第51周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘产区黑埠子泥姜交易周内市场货源供应量有限，日上货在10车左右，当地窖存黄姜剩余量一般，农户见姜价跟风涨，现下卖货积极性并不高，商贩下乡收货难，市场内发市场客商人气聚集度较高，拿货积极，整体下货速度极快，市场内站不住车，周内价格上涨2.40元/斤，涨幅达到111.63%。目前主流泥姜参考价格在4.00-4.50元/斤。

　　安丘市场本周优质泥姜均价2.79元/斤左右，与第50周均价1.96元/斤左右相比，价格上涨了42.18%；与去年同期均1.02元/斤左右相比，上涨了173.81%。

图二 2022年第51周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区本周市场交易以库姜为主，当地窖姜剩余量不多再加农户挺价惜售，整体货源供应量不大，发市场客商拿货比较积极，走货快，周内优质洗姜价格上涨2.90元/斤左右。目前当地优质洗姜参考价格在5.00-5.10元/斤；优质泥姜参考价格在3.90-4.00元/斤。

　　莱州产区市场交易活跃，当地黄姜货源剩余量比较充足，但是农户卖货积极性不高，普遍出现挺价惜售情况，发市场客商拿货比较积极，尤其是发北方市场的客商，走货速度快，周内主流成交价格上涨3.70元/斤左右。目前莱州吕村当地主流参考价格在6.50元/斤左右。

　　平度产区可供市场交易货源剩余量不大，前来采购客商人数较多，农户挺价卖货，冷库姜有序出库，整体交易氛围比较活跃，周内优质泥姜成交价格上涨3.30元/斤左右。目前当地优质洗姜参考价格在5.40-5.50元/斤，优质泥姜参考价格在4.80-5.00元/斤。

　　莱芜产区本周交易先稳后涨，在其他产区上涨初期，当地价格以稳为主，周边市场少量补货，加工厂拿货按需，直到周后期，前去采购客商增多，要货着急，农户卖货挺价，姜价开启上涨模式。目前当地优质洗姜参考价格在3.50元/斤左右，一般洗姜价格在3.00元/斤左右。

　　2、小黄姜产区

　　南方小姜市场交易运行以稳为主，部分产区新姜少量上市，下游客商拿货积极性有所提升，农户卖货热情不高，整体成交量不大，价格方面有稳有涨。

　　安徽阜阳产区新窖姜少量上市，四川客商拿货积极性较高，农户卖货惜售，整体下货较快，成交价格较高。目前当地新小姜主流交易参考价格在4.00-4.20元/斤，当地新大姜主流价格在2.20-2.50元/斤。

　　云南文山产区市场交易活跃度尚可，优质货源供应量一般，以发市场客商拿货为主，成交价格偏强；主流及一下质量货源价格平稳，姜制品加工厂采购居多，整体走货尚可。当地鲜姜成交价格在1.70-2.80元/斤。

　　湖南双牌产区市场交易仍是以黄姜为主，新姜质量一般，客商拿货积极性也不高，走货速度平稳，成交价格较之前上涨两毛左右。目前当地主流窖姜价格在2.50-2.60元/斤。

　　山东龙口产区市场交易一般，发市场客商挑拣质量偏上货源拿货，整体走货量不大，精品价格有两毛左右上涨。目前当地一般质量小姜价格在2.00元/斤左右。

　　泰安宁阳产区黄姜交易扫尾，前来采购客商积极性尚可，成交量有限，价格行情暂稳，新姜预计月底上市交易。目前当地优质窖姜参考价格在2.25元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　2021年第51周大姜销区市场交易活跃度较高，终端需求量增加明显，下游二三级市场补货积极，走货快，成交价格上涨幅度较大；小姜销区市场交易以稳为主，下游市场刚需补货，价格行情暂时波动不显。

　　2022年第51周行情分析及展望

　　大姜：

　　终端市场完结解除封控，市场需求量加大，市场客商补货积极，再加网络舆论叠加，大姜消耗量极大增加。但是产区货源供应量正在陆续减少，农户卖货惜售，价格上涨幅度较大。中姜网预计，短期内需求量或暂时饱和，终端市场高价接受乏力，再加库姜出货积极，姜价偏弱调整概率较大。

　　小黄姜：

　　南方小姜交易维持平稳，需求量未见明显放大，下游市场拿货按需，部分产区有少量新姜上市交易。中姜网预计，短期内价格或以稳为主，若需求增加，价格不乏有偏强可能。

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