2024第27周行情回顾及行情预测
2024年第27周（2024.7.1-2024.7.6）大姜产区受降雨影响，供应总量减少，终端批发市场拿货较为积极，成交速度加快，交易价格出现上涨，行情由弱转强运行。南方小姜产区小黄姜交易一般，待售货源较为宽松，终端市场买家多挑拣采购，成交价格未有明显变动，走货正常，行情以稳为主。
1、大姜产区交易行情回顾
昌邑产区：
本周昌邑大姜行情偏强上涨运行，价格有2-3毛的上涨，本周各市场上货车数较上周减少10%左右（琨福上货在870车左右，宏大在1780车左右），受降雨影响，供应略显不足，农户高价卖货，采购商高价跟进，成交价格上涨，交易活跃度较高，走货偏快；优质洗姜参考价5.80-5.90元/斤，主流洗姜参考价5.60-5.70元/斤。
图一 2024年第27周昌邑生姜价格走势图
安丘产区：
本周安丘黑埠子市场上货总量226车左右，较上周（225车左右）基本持平，交易价格上涨3毛左右。受降雨影响，周五以前上货量锐减，供应缺口较大，加上小贩要价上撑，推动价格上涨，交易比较快；周五开始上货量增多，行情止涨趋弱运行，价格未有明显调整，下货速度放缓；主流交易价在3.90-4.30元/斤；黑埠子市场新泥姜交易参考价在3.30-4.60元/斤。
冷库出货量先多后少，交易价格也上涨2-4毛不等，多数成交都在3.50-4.00元/斤之间，成交量增加，交易活跃度较上周提升。
图二 2024年第27周安丘生姜价格走势图
其他大姜产区：
青州产区大姜价格上涨1毛左右，受昌邑和安丘涨价影响，农户多提高卖价，采购商多挑拣合适货源采购，交易量并未增多，成交速度一般，行情以稳为主，小幅震荡运行；优质洗姜参考价4.80元/斤左右，优质泥参考价4.00-4.10元/斤。
莱州产区大姜价格有1毛左右的上涨，因降雨影响，农户无法正常卖货，供应减少，终端市场拿货需求未缩减，拿货较为积极，供不应求提振行情偏强运行，走货较快，行情偏强运行；市场外泥姜交易少，购销一般；泥姜交易价在4.00-4.80元/斤，优质洗姜参考价5.70-5.80元/斤。
平度产区大姜价格平稳，主产区价格波动未对本地购销起到提振作用，主要是本地批发商和加工厂拿货，供需基本平衡，交易一般，走货正常，行情偏稳震荡；优质泥姜参考价3.70-3.80元/斤；优质洗姜参考价5.00-5.10元/斤。
莱芜产区大姜价格无变化，农户有序卖货，供应正常，采购商和出口加工厂多挑拣采购，需求较为稳定，受降雨影响，交易量较上周有小幅减少，行情以稳为主，走货一般；优质新姜参考价4.80-5.00元/斤，一般新姜参考价4.40-4.60元/斤。
2、小黄姜产区交易行情回顾
本周南方小姜产区供应总量相对宽松，货主多有序出货，终端市场批发商多挑拣合适货源采购，成交量略增，交易价格和行情以稳为主，走货基本正常。
湖南汝城产区小黄姜交易有序进行，农户正常卖货，国内批发市场按需挑拣拿货，成交量未见增多，走货正常，价格和行情以稳为主；目前当地主流新姜交易价格在3.00-4.00元/斤。
贵州镇宁产区冷库二黄姜行情稳定，终端市场多按需拿货，冷库姜货主多有序出货，降雨对当地交易影响不大，交易价格稳定，走货一般；当地优质新窖姜交易参考价3.70-4.00元/斤。
安徽阜阳产区小黄姜交易活跃度有所提高，国内批发市场随行采购，好货供应少，成交价格有偏强表现，走货稳中有快，价格和行情小幅调整；当地优质小姜泥姜价在3.00-3.20元/斤。
3、批发市场行情回顾
本周销区生姜价格稳中有落，下货速度有快有慢。大姜销区市场方面，部分终端市场需求有增加迹象，交易活跃度较上周有所好转，下货速度稳中见快，整体行情以稳为主，成交价格没有明显调整。小黄姜销区市场方面，市场到货量增多，部分销区价格随产区出现下跌，下货量放大，但行情仍在延续稳弱态势。
本周行情分析及展望
大姜：
本周山东大姜受降雨影响，农户卖货受阻，各市场周前期上货总量减少，无法满足终端批发市场的刚性需求，买家不得不高价跟进，交易速度明显加快，成交价格也出现不同幅度的上涨。
在本周之前，冷库待售货源还是比较宽松的，卖家有意变现出局，一定程度上打压批发市场行情。涨价后，货主惜售情绪，卖货减少，降低了供应压力，交易价格也随之上调。
下周大姜产区阴雨天气仍较多，需求端供应量减少，姜价将会延续偏强态势，若降雨不影响农户卖货，产区价格和行情将会随着上货量的多少而调整。需要关注大姜产区是否出现受灾减产的情况，市场人气聚集，行情或会发生反转。
小黄姜：
下周小黄姜产区供应预计还是处在相对宽松的状态里面，终端需求预计不会明显增多，产区交易价格随着供应量的多少而调整。若产区出现气候灾害造成减产，小黄姜行情或出现反转。
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