官方报价：
| 青州产区生姜价格 |
| 品种 |
品质 |
价格（元/斤） |
价格浮动 |
黄姜洗姜
（井口价） |
精品 |
2.80-3.00 |
偏强 |
| 优质 |
2.50-2.70 |
偏强 |
| 一般 |
2.20-2.30 |
偏强 |
| 次货 |
2.00左右 |
偏强 |
黄姜泥姜
（井口价） |
精品 |
1.90-2.00 |
偏强 |
| 优质 |
1.70-1.80 |
偏强 |
| 一般 |
1.40-1.50 |
偏强 |
| 次货 |
1.00-1.30 |
偏强 |
| 青苗姜 |
地头价 |
1.20-1.60 |
偏强 |
“井口价”是指从农户手中采购的生姜价格（不去水、不去泥），不包含装卸等人工费用，当地人工费用：洗姜0.25-0.30元/斤，泥姜0.15元/斤左右（价格会有波动）。
市场动态
青州产区新姜采挖大面积开展，多数姜农无暇出售老姜，老姜待售货源少，叠加其他产区涨价，国内市场买家需求也累积增多，姜农提价要价高，成交价格继续上涨，交易量不多，下货速度快；青苗姜供应不多，姜农惜售、要价高，交易价格上涨，成交量未有增加；青苗姜地头价1.20-1.60元/斤，优质洗姜参考价2.50-2.70元/斤，优质泥姜1.70-1.80元/斤，报价均为井口价。
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