拉锯战展开，谁能笑到最后？
——2018年第16周行情回顾暨第17周行情预测

　　一、2018年第16周生姜交易行情回顾

　　2018年第16周(2018.4.15-2018.4.21），大姜产区姜价稳中有落，行情弱势维稳，农户农忙结束，缺货现象不再，采购客商采购意愿降低，需求减少，有意等待价格走低。南方小黄姜产区发市场客商需求一般，因农忙货源供应不足，姜价稳中有涨，行情偏强运行。北方小黄姜产区新姜种植陆续展开，农户卖货更少，成交货源多为问题姜，好货热需但农户要价强硬，采购商无意高价拿货，成交量少，走货不快，姜价稳定。

　　昌邑产区：

　　昌邑产区市场上货属于中等偏下水平，但姜价回落之势不减，较上周走低1毛左右，整体走货稳中显慢，行情偏弱运行。

　　随着农忙的结束，各市场货源短缺的现象基本结束，货源供应宽松，发国内市场采购客商拿货积极性降低，多按需拿货，并等待姜价回落。对于次货、外地货和老黄姜压价幅度较大，本地好货依旧较热需。

　　对于姜价走低，农户抵触情绪较明显，卖货不多，市场货源未出现明显增多，以应对姜价下行对自己利润造成的损失。

　　现阶段是姜农和采购商购销博弈期，供求关系不断调整，所以姜价波动仍将持续。

　　与上周相比，宏大市场上货累计车数在2220车左右，琨福市场上货累计车数在1580车左右，较上周增加10车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周圆头洗姜价格稳中偏弱；优质洗姜均价3.28元/斤左右，但与第14周均价3.41元/斤左右相比，下跌4.14%，与去年同期均价2.39元/斤左右相比，上涨37.18%。

图一 2018年第16周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘市场货源供应较前期偏多，成交速度以稳为主，小幅波动，姜价平稳运行，成交量放大。

　　由于安丘地区姜价稳定，同时价格相对较低，吸引了部分其他产区的客商，需求有所增多，提振市场交易活跃度。但多数客商按需采购，随行拿货。

　　受农户熏地、降雨及前期冷空气影响，导致当地新姜种植仍未完成，农户农忙但比较零散，不影响卖货，货源供应充足。

　　市场外出口加工厂订单不多，因担心姜价走低，多按需拿货，需求稍显不济。储存商少量入储。

　　老黄姜多由低端市场拿货，也有部分加工厂采购，因价格便宜，成交量还不错。

　　黑埠子市场上午上货多在15车左右，累计166车左右；下午上货多在15-20车，累计160车左右，较上周累计减少90车左右。姜把上货70车左右，较上周明显增多。

　　如图二所示：安丘市场大姜价格以稳为主。优质姜均价在2.01元/斤左右，与第14周均价2.07元/斤左右，下跌3.10%；与去年同期均价1.50元/斤左右相比，上涨33.81%。

图二 2018年第16周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区农户种植进入中后期，但遮阳网搭建又开始，农户仍处于农忙时期，货源供应减少，部分急需货源采购客商提价拿货，姜价稳中偏强，成交量一般，走货不快，购销不旺。

　　平度产区姜价走低2毛左右，受周边产区货源供应增多及姜价走低影响，发国内市场客商压价收购，成交价格走低，农户出售意愿不强，供求关系调整，行情逐步趋稳，成交量尚可。

　　青州产区国内市场需求较高，部分客商来自其他产区，受昌邑地区姜价走低影响，采购客商有压价现象，农户随行卖货，成交量较大，姜价稳定，交易较活跃，行情偏好。

　　莱州产区周初市场上货增多，姜价走低1毛左右，受昌邑行情走弱影响，采购客商随行挑拣拿货，购销活跃度较农忙时明显降低，但成交放量，走货稳中有快。周末采购商备货增多，姜价上涨1毛左右。

　　沂水产区农户要价坚持，同时农忙影响上货，部分客商转移至其他产区采购，购销不旺，成交量少，走货不快。莒县产区发市场客商和商贩拿货量较少，农户卖货也不积极，购销清淡，姜价稳定；新姜种植完成约一半。

　　唐山产区姜价稳定，但成交量较少，因山东货源供应增多，姜价相对便宜，采购客商多转移到山东地区，本地交易清淡，走货慢。乳山产区新姜种植结束，农户卖货有所增多，外贸加工厂作为采购主力，拿货谨慎，需求量一般，大规格货源价格偏弱1毛左右。

图三 2018年第16周莱芜生姜价格走势图

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区多地种姜农忙，加之当前属于交易淡季，采购客商需求量不大，购销不旺，交易量少，走货不快。临沂沂水种姜农忙开始，农户卖货不多，采购客商按需拿货，购销随行，成交量一般，姜价稳定，行情相对清淡。烟台龙口新姜种植进入中后期，零星有农户卖货，虽然采购客商拿货积极性提高，需求增多，但成交量不多，姜价稳定。日照莒县农户卖货不多，交易量也较少，购销清淡。泰安宁阳农户处理问题姜，发市场客商少量按需采购，成交量不大，交易清淡。济宁泗水受新姜种植影响，交易量较零星，发市场成交货源多为次货，只有沂水经纪人采购优质货源，购销不旺。

　　南方产区种姜农忙持续，货源供应偏紧，姜价稳中偏强运行，成交量不多，走货偏快。云南罗平和文山产区露天货源供应少，窖姜零星交易，多以质论价，交易量较少，行情清淡；部分地区种植扫尾。湖南汝城农户种姜农忙持续，批发商正常采购货源，需求多，姜价稳中偏强运行，成交量一般，走货快。安徽临泉产区姜价上涨1毛左右，由于农户种姜无暇卖货，货源供应不足，发市场客商提价收购，山东采购商挑拣优质货源，部分发外贸，部分储存，交易较活跃，走货偏快。贵州惠水产区姜种价格出现上涨，新姜种植进入中后期，农户手中货源不多，交易量也少。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2018年第16周销区市场姜价基本稳定，终端市场随行按需采购货源，走货一般。

　　北京新发地市场上货源供应较上周增多，终端市场采购商按需拿货，走货一般，姜价稳定。河北魏县天仙果品市场姜价稳定，终端市场正常拿货， 交易尚可。

　　湖南邵阳批发市场整体走货仍较好，交易较活跃，主要是价格便宜的贵州姜，湖南本地姜销量不大。湖南衡阳批发市场姜价稳定，走货正常，终端市场商贩正常采购，行情无明显波动。湖北武汉四季美批发市场姜价稳定，云南小黄姜供应量较少，受质量影响走货不多，大姜需求较好，消化较快。浙江衢州农贸城姜价继续稳定运行，大姜因价格便宜，走货量更大一些。

　　二、2018年第17周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周部分产区农忙持续，部分产区种姜收尾，农户虽有时间卖货，但受姜价走低影响，捂货靠价现象普遍，发市场客商不看好行情，拿货量较上周缩减，姜价出现走低。当前买卖双方就价格无法达成共识，都在等待观望后市，购销僵持。

　　当前姜市处于回调阶段，在货源充足的条件下，需求方伺机压价，所以货源一旦增多，姜价有可能继续下行。姜农作为供应方，对姜价下跌抵触情绪较重，所以在姜价偏弱的条件下，市场货源供应或偏少。当前行情不稳，储存商大量收储的可能较小。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析师预计，姜价随着市场需求的多少而小幅调整，走货以稳为主。

　　小黄姜：

　　南方产区产新生姜种植仍将持续，但随着部分产区种植收尾，货源供应将会有所增多，国内市场客商正常采购，成交量较本周增多，因货源供小于求，行情偏强运行，姜价或稳中有涨。

　　北方产区农户对于后市期望值较高，同时受种姜农忙影响，货源供应略显偏紧，采购商始终对小黄姜价格认可度不高，在南方产区货源供应仍较宽松的条件下，需求不会明显增加，提价收购的可能较小，预计下周姜价仍以稳为主，成交量依旧不多。

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