上水姜搅局，利好提振有限
——2018年第26周行情回顾暨第27周行情预测

　　一、2018年第26周生姜交易行情回顾

　　2018年第26周(2018.6.24-2018.6.30），大姜产区受降雨及上水姜砸市影响，姜价稳中有落，交易量减少，行情稍显混乱。出口中东订单虽有增多，但需求增加有限，仅能小幅提振行情。南方小黄姜产区货源供应虽不多，但批发商采购量少，供求平衡，姜价稳定；姜母供应增多，走货减缓。北方小黄姜产区需求较上周减少，成交一般，姜价稳，行情稳中显弱。

　　昌邑产区：

　　昌邑产区周初的强降雨过后，因农户无法从事农活，卖货增多，货源供应增加，而国内市场需求平稳，姜价出现小幅下调；周末安丘上水姜开始批量上市，扰乱市场价格，导致大姜行情弱稳，但整体走货速度较上周快。

　　从未来一周的天气来看，下周降雨仍较多，或影响下周市场上货量。

　　与上周相比，宏大市场上货累计在2070（上周2550车）左右，琨福市场上货累计在1540（上周1790车）左右，较上周减少730车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格区间震荡；优质洗姜均价3.09元/斤左右，但与第25周均价3.07元/斤左右相比，上涨0.70%，与去年同期均价3.25元/斤左右相比，下跌4.84%。

图一 2018年第26周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区周初的强降雨扰乱了大姜的正常交易，农户先是下地排水，后是处理上水姜，由于雨量过大，导致很多姜窖上水严重，上水姜大量上市。由于上水姜量大，价格较低，直接扰乱市场交易秩序，拖拽好货下调1毛左右，行情混乱。

　　本周山洞老黄姜出库仍在进行中，走货不算快。本周中东订单有所增多，采购需求继续增多，对大姜行情提振作用。

　　大面积的仔姜（红芽姜）田地被水淹，农户不得不提前采挖，这使的仔姜供应大幅增多，价格下调至3.50元/斤左右。

　　黑埠子市场早晨大姜上货在20-40车，累计155车（上周111车）左右；下午上货在10-50车之间，累计192车（上周133车）左右，较上周累计增加103车左右。

　　如图二所示：安丘市场大姜价格走低。优质姜均价在1.93元/斤左右，与第25周均价1.95元/斤左右，较上周下跌1.10%；与去年同期均价2.05元/斤左右相比，下跌6.25%。

图二 2018年第26周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区交易在周末出现转好，主要是国内市场客商拿货量较前期增多，出口加工厂需求依旧不多，交易量虽有增多，但行情并无好转。农户并不着急卖货，供求平衡，所以姜价维稳。

　　平度产区环保部门仍不允许洗姜厂开工，部分洗姜厂偷偷进行加工洗姜，当前泥姜交易相对较多一些，但整体交易量不多。虽然批发商有意采购洗姜，但无货可供交易。加工厂也有加工中东订单，交易活跃度尚可。

　　青州产区国内市场需求正常，出口加工厂拿货也较积极，需求好，同时农户卖货也较多，购销两旺，价格稳，行情好。当地未受安丘上水姜砸市影响。

　　莱州产区市场上货多在130车以上，农户卖货意愿强，货源供应足，国内市场采购客商（主要是南方客商）拿货积极，走货快，购销两旺；周末受安丘上水姜砸市影响，本地采购商拿货意愿降低，走货减缓。

　　沂水和莒县产区走货先慢后快，周末因国内市场客商拿货有小幅增多，提振市场行情，走货见快，行情稳中向好，因供求平衡，姜价继续稳定。河北唐山产区农户虽有意卖货，但采购客商并不多，交易稀稀拉拉进行，姜价继续稳定，行情清淡。乳山产区农忙结束，主要是出口加工厂拿货，成交量不多，姜价稳定。

图三 2018年第26周莱芜生姜价格走势图

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区交易量减少，成交放缓，走货一般，行情稳弱。临沂沂水产区交易活跃度有所放缓，国内市场客商拿货意愿有所降低，购销暂稳，但行情稳中显弱。烟台龙口产区周初开始采购客商拿货减少，据介绍是向安丘地区转移，成交量减少，走货变慢，行情显疲软，姜价暂稳。泰安宁阳和济宁泗水产区姜价稳定，但交易活跃度较上周降低，需求略有减少，农户有序卖货，购销不太活跃，走货一般。

　　南方产区姜价稳，走货快慢不一，成交量不多。云南产区、安徽临泉、四川眉山产区因农户手中货源基本都已售罄，少部分货源（冷库货、板姜、窖姜）仍在供应，但交易量少，成交以质论价。湖南汝城产区交易量较少，小黄姜因价格高，客商采购减少，当前农户仍有较强惜售情绪；姜母因不易保存，走货量减少。湖南双牌产区交易量比较多，批发商拿货积极，货源供应充足，购销两旺，行情平稳。贵州惠水产区仔姜上市，供应量还不算太多，交易尚可。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2018年第26周销区市场姜价稳中有涨，高温天气导致各地市场走货快慢不一，消耗量相对稳定，交易随行进行。

　　北京新发地市场价格稳定，高温暂未影响终端市场的采购量，走货一般，交易正常。河北魏县天仙果品市场因天气炎热，终端市场对于大姜需求减少，同时天热大姜不易储存，部分菜贩也减少采购，交易量减少，走货变慢。

　　湖南邵阳批发市场走货量比较少，姜价较高加之天气炎热，导致部分采购客商减少拿货，目前以价格稍低的山东大姜走货为主，湖南本地小黄姜供应量也不多，整体走货不快。湖南衡阳批发市场交易一般，姜价上涨后，需求量不算多，行情平稳运行。广西南宁海吉星蔬菜批发市场走货量比较正常，但受产区影响，姜价出现小幅上涨，主流大姜价格在3.50元/斤左右。

　　二、2018年第27周行情分析及展望

　　大姜：

　　1、国内市场需求相对稳定，但是因为上水姜砸市影响，导致市场供需失衡，姜价出现被动下调，行情略显混乱。若下周上水姜供应仍较多的话，姜价回调的可能性降低。

　　2、出口加工厂的中东订单虽有增多，但增加量有限，对姜价提振作用并不明显。随着宰牲节的远去，中东订单将会继续增多，或能小幅提振姜价。

　　3、下周预报降雨较多，潍坊产区农户卖货量或继续增多。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析师预计，大姜价格以稳为主，小幅波动，成交量或增多。

　　小黄姜：

　　南方产区多数采购客商都已向北方产区转移，采购需求已经不多，所以即使农户惜售，货源供应少，姜价也无上行动力。姜母或因供应量增多，而出现价格下调的情况。预计下周小黄姜价格保持稳定，成交少。

　　北方产区农户卖货较积极，货源供应宽松，所以姜价上行的可能性不大，预计下周小黄姜价格继续稳定运行，成交量大。

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