价格持续下落 姜市交易萎靡
——2019年第36周行情回顾暨第37周行情预测

　　2019年第36周生姜交易行情回顾

　　2019年第36周（2019.9.01-2019.9.07）本周货源供应增加，农户卖货比较积极，发市场客商拿货需求小，成交有限，走货慢，各产区价格出现不同程度的下调，行情不好。南方窖姜货源供应尚可，发市场客商有序拿货，成交正常，走货稳中有快；仔姜可交易货源供应充足，采购商拿货积极，走货快，价格持稳。北方产区农户比较认卖，小黄姜货源比较好组织，发市场客商拿货热情不是很高，观望态度明显，整体成交量不是很大，走货平稳，价格基本无变化。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区本周货源供应充足，农户卖货积极性比较高，冷库姜持续供应，发市场客商拿货不积极，需求小，购销不旺，交易中打滚现象持续存在，主流成交价格下落4毛左右，行情较差。

　　宏大市场上货累计在3120车（上周2790车）左右，琨福市场上货累计在1870车（上周1610车）左右，较上周增加590车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格偏弱下行；优质洗姜均价4.33元/斤左右，与第35周均价4.45元/斤左右相比，下跌2.81%；与去年同期均价2.96元/斤左右相比，上涨46.24%。

图一 2019年第36周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘黑埠子市场周中以前货源供应不多，小贩要价坚持，发市场客商按需拿货，购销尚可，走货正常，价格稳中稍硬；周中以后，市场货源供应明显增加，发市场客商谨慎观望，拿货力度变缓，价格下落3-4毛，行情不好，走货慢。

　　黑埠子市场早晨大姜上货累计150车（上周148车）左右；下午上货累计210车（上周110车）左右，较上周增加102车左右。

　　如图二所示：安丘市场本周大姜价格震荡偏弱运行；优质姜均价在2.75元/斤左右，与第35周均价2.74元/斤左右相比，上涨0.52%；与去年同期均价1.94元/斤左右相比，上涨41.75%。

图二 2019年第36周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区农户基本随行卖货，发市场客商拿货热情不高，成交有限，走货平稳，价格下行，优质洗姜价格下调1-2毛，行情趋弱运行。

　　青岛平度产区货源供应尚可，周初发市场客商拿货比较积极，成交快，价格偏硬，行情尚可；周中以后采购商拿货力度降低，多持观望态度，成交减少，购销活跃度降低，价格下落2毛左右，走货稳慢，行情变差。

　　潍坊青州产区农户卖货积极性尚可，周初发市场客商拿货积极，购销顺畅，走货较快；周中以后虽交易以好货为主，但采购商也不愿高价收货，成交有限，价格下落1毛左右，行情偏弱。

　　烟台莱州产区本周货源供应一直不多，周初购销活跃，客商踊跃拿货，成交快，价格偏硬运行；周中开始，受终端市场下货慢影响，发市场客商放缓收货力度，拿货积极性降低，导致走货转慢，价格下滑2-4毛，交易不好。

　　临沂沂水产区货源供应尚可，农户比较认卖，发市场客商多按需拿货，整体成交一般，走货不是很快，价格和行情基本稳定。莒县产区货源供应尚可，发市场客商拿货积极性不是很高，成交量有限，走货不快，价格持稳，有大棚鲜姜供应，供应量不大，目前价格在1.50元/斤左右。威海乳山产区货源供应充足，出口加工厂拿货积极性不高，成交少，走货一般，价格稍有下落，行情不是很好。新军屯产区农户卖货比较积极，采购商挑拣合适货源采购，购销不旺，走货稳中偏慢，行情疲。

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区农户比较认卖，小黄姜货源供应尚可，发市场客商拿货不是很积极，观望态度明显，整体成交量不是很大，走货平稳，价格基本无变化。沂水产区交易正常，农户随行卖货，采购商按需拿货，成交一般，价格稳弱。龙口产区农户倒井腾窖，卖货积极，货源供应尚可，发市场客商拿货热情提升，成交可观，走货较快，价格基本无变化，交易比较活跃。泰安宁阳产区小黄姜行情维稳，农户卖货热情较高，但整体货源剩余不算多，采购商按需拿货，需求不是很大，成交有限，走货不算快，价格暂时持稳。济宁泗水产区小黄姜走货正常，货源比较好组织，发市场客商有序拿货，部分货源以质论价，整体成交尚可，价格稳定运行。

　　南方产区农户卖货热情较高，客商对窖姜需求尚可，走货稳中稍快；仔姜货源供应充足，发市场客商积极采购，走货正常，价格稳定。云南文山产区仔姜交易正常，有部分冷库货和泡姜交易，但成交不多，基本不成规模，走货零星。贵州惠水产区仔姜货源供应尚可，农户卖货积极性提高，发市场客商拿货积极，成交可观，走货较快，价格暂时稳定运行。湖南双牌产区货源比较好组织，发市场客商拿货需求尚可，走货快，购销活跃，价格行情持稳，姜母交易结束。湖南汝城产区窖姜货源供应尚可，发市场客商有序拿货，走货正常，价格稳中稍硬；仔姜货源供应增加，客商采购积极性高，走货快，价格稳。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2019年第36周生姜销区市场大姜受产区库姜供应增加导致价格下落影响，走货均偏慢，价格也有不同程度的下调，交易不是很好；小黄姜交易基本稳定，部分市场下游批发商节前拿货积极，部分货源价格小幅上涨。

　　辽宁银州贸易果蔬市场到货量尚可，受前几天涨价影响，市场货源积压，批发商拿货不积极，成交量小，走货慢，价格稳弱。甘肃兰州毅和农产品批发市场购销不活跃，下游批发商需求小，同时受库姜冲击的影响，走货零星，价格下落。

　　江苏联谊蔬菜批发市场交易不好，受产区掉价影响，市场姜价普遍下调1毛左右，批发商拿货量小，走货慢。东莞虎门富民批发市场交易尚可，节前批发商拿货积极性比较高，走货较快，湖南姜上涨1毛左右。

　　2019年第37周行情分析及展望

　　大姜：

　　农户：受腾窖卖货农户增加及行情持续偏弱影响，农户出货意愿增强，本周货源供应有所增加，若下周继续维持当前偏弱运行的行情态势，部分农户看涨信心可能会进一步被动摇，再加上倒井腾窖农户的增加，预计下周货源供应有增加可能。

　　出口加工厂：目前出口加工厂以消耗自身前期存储货源为主，间或按需采购合适的窖姜或库姜，姜价持续下滑让大家都持观望态度，预计下周除刚需外，出口拿货不会有明显增加，难以对大姜价格形成有效的提振作用。

　　国内批发市场：受产区接连掉价影响，各销区市场价格也出现了不同程度的下调，销区需求基本饱和，走货偏慢，下周若产区行情持续偏弱，销区大姜价格有再次跟随下落的可能，交易量预计不会有大幅增加。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析师预计，随着新姜收获期的临近，腾窖卖货的农户必然会越来越多，同时库姜也在逐步出货，预计下周价格上涨动力不足，可能会维持稳中偏弱的趋势。

　　小黄姜：

　　贵州产区目前仔姜货源供应尚可，发市场客商有序拿货，走货正常，但其交易已经接近尾声，预计随着供应量的减少，价格下落的可能性不大，仔姜价格或将稳中偏硬运行；湖南产区农户卖货比较积极，采购商正常拿货，走货稳中有快，仔姜与窖姜价格均持稳；预计下周交易或不会出现大幅波动，购销或仍会维持现状，价格或将持稳，若腾窖卖货农户大幅增加，窖姜价格不乏有偏弱下行的可能。

　　北方产区随着新姜收获期的临近，农户多积极卖货，货源供应较为充足，但受大姜持续掉价影响，发市场客商有观望情绪，多按需拿货，整体走货不是很快；预计下周受倒井腾窖影响，货源供应可能会有所增加，若大姜价格继续下滑，在没有明显利好因素提振的前提下，成交量或不会有明显增加，同时因北方小黄姜整体货源剩余不是很多，价格下落的可能也不大，预计姜价或将持稳。

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