2025年第31周生姜周定基指数为547.60点,与2025年第30周的指数567.81点相比,下跌了20.21点,跌幅为3.56%;周环比指数为96.44点,下跌了1.35点,跌幅为1.38%;周同比指数为53.64点,下跌了10.64点,跌幅为16.55%。