2023第10周行情回顾暨第11周行情预测

　　2023年第10周（2023.2.26-2023.3.4）本周大姜产区行情运行先硬后弱，洗姜市场内新姜供应增加，但受货源质量影响，买家采购积极性渐弱，因此在周后期价格出现回落；小姜方面因货量有限，价格仍偏稳硬。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区本周价格先硬后弱，整体市场内货源供应量较上周稍有减少。周初，农户出货不算积极，上货偏少，买家刚需补货，多青睐于价格合适的新姜货源，整体走货新姜快，库姜慢，行情稳硬。后期随货源供应量的增加，走货渐稳，但因新姜货源质量一般，客商购货有所挑拣，部分价格也就有所回落。目前优质圆头洗姜参考价格在7.00-7.30元/斤，主流圆头洗姜参考价格在6.50-6.90元/斤。

图一 2023年第10周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘产区黑埠子市场交易仍多是黄姜为主，新姜货源仍是不多且质量一般。周中前期，持有好质量货源的商贩要价显硬坚持，买家购货积极性尚可，整体走货稳快，价格稳硬；周后期受所供货源质量一般影响，整体交易活跃度有所下降，走货一般，价格显弱，目前市场内一般质量泥姜交易参考价格在3.30-3.70元/斤。

图二 2023年第10周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区本周交易未见明显变化，国内市场买家刚需采购库内黄姜货源，按需挑拣拿货，受周后期行情显弱影响，库姜价格稍有下调，整体走货情况还算平稳，姜种交易活跃度有所提高。目前优质圆头洗姜参考价格在5.80-6.00元/斤，优质圆头泥姜参考价格在5.00-5.10元/斤。

　　莱州产区本周货源供应量较上周稍有增加，部分货源为农户出售姜种之后，挑拣出来的，质量较为一般，发市场买家拿货需求有限，按需挑拣合适货源走货，周后期交易速度多偏缓稳，价格行情较上周稍显弱势。目前圆头优质洗姜参考价格在6.50-6.70元/斤，优质洗姜参考价格在6.00元/斤左右。

　　平度产区本周姜种交易较为活跃，多是外地买家调姜种；商品姜方面，农户随行出售手中货源，买家有一定的补货需求，购货按需，整体走货情况较为平稳，价格方面暂时变动不大。目前优质圆头洗姜价格在7.00-7.70元/斤；优质圆头泥姜价格在5.00-5.50元/斤。

　　莱芜产区当前周边市场以小批量按需购货为主，加工厂需求也较为有限，整体购销活跃度一般，交易量一般，价格行情运行持稳。因当地以平膜种植为主，姜种交易暂未开始。目前当地圆头优质洗姜价格在5.00元/斤左右，黄姜优质洗姜价格在3.50-4.00元/斤。

　　2、小黄姜产区

　　本周小姜价格有稳有硬，农户对于好品质货源颇为惜售，但当前批发市场买家购货需求量一般，采购以维持刚需为主，走货量一般，好质量货源价格有所上浮，一般质量货源持稳。北方小姜交易维持常态，行情运行持稳。

　　湖南汝城产区受当地货源量少影响，农户所售新姜质量一般，好质量货源捂货惜售，发市场买家按需挑拣合适货源进行采购，价格方面变动不大。当地一般窖姜交易参考价格在4.00元/斤左右。

　　安徽阜阳产区小姜方面，受货源量偏小影响，农户卖货挺价惜售，采购买家购货积极性一般，交易平稳，价格有所上浮；大姜价格基本维稳，外地储存商拿货结束，走货较之前有所放缓。目前当地小姜优质交易参考价格在6.00-6.50元/斤，当地大姜主流价格在4.00-4.10元/斤。

　　云南文山产区鲜姜供应逐渐减少，周边发市场客商按需购货，走货情况较为平稳，当地姜种交易有所增加，整体购销活跃度尚可，价格方面基本保持稳定。目前当地一般品质鲜姜交易参考价格在2.80-3.20元/斤。

　　3、批发市场行情回顾

　　2023年第10周销区市场方面未见太大改变。大姜交易随行就市，下游买家采购以刚需为主，走货速度一般，价格运行维稳；小黄姜方面，受产区农户捂货惜售影响，价格显硬，部分市场价格因此有所上浮，买家购货需求一般，走货维持常态。

　　2023年第11周行情分析及展望

　　大姜：

　　受近期行情显弱影响，对农户的卖货积极性或会有一定的影响，下周前期市场内不乏有货源供应稍减的情况出现，同时根据当前的补货周期变动来看，部分发市场客商可能有少量需求增加的情况存在，大姜价格或会在区间内震荡调整。

　　小黄姜：

　　小姜方面，虽然农户对于手中好质量货源要价仍显偏硬，但批发市场走货仍多是偏缓，预计终端消费对于高价的接受还需一段时间，发市场客商仍以刚需补货为主，中姜网预计，小姜价格或是平稳运行。

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