2023第45周行情回顾暨第46周行情预测

　　2023年第45周（2023.10.29-2023.11.4）本周大姜产区黄姜、鲜姜交易行情两极分化，周内市场黄姜价格先稳后弱，初期客商拿货挑拣好货采购，价格运行还算平稳，但由于后期多转向采购价格相对便宜的鲜姜货源，黄姜走货渐慢，价格也多有下探。且由于气温逐渐开始下降，周后期买家对于鲜姜多有抢货表现。南方小黄姜产区，新姜陆续开始采挖，黄姜出售量有限，买家按需挑拣合适货源采购，价格运行稳弱；新姜方面少量储存商，看货入储，价格基本平稳。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周产区内生姜采挖工作基本结束，所供鲜姜货源有减少表现，而农户陆续开始出售剩余黄姜，因此产区市场上货较上周呈持平稍减的情况。其中无论是农户个人所供黄姜货源，还是库内货源，买家采购均不积极，尤其是周后期，黄姜交易慢行明显；而鲜姜货源方面，由于气温逐渐开始下降，除大棚货源供应之外，其他鲜姜供应量减少明显，发市场客商要货积极，后期甚至有抢货表现，价格多有上行。目前优质洗姜参考价格在8.10-8.40元/斤，主流洗姜参考价格在7.50-8.00元/斤，鲜姜交易参考价格在3.00-4.60元/斤。

图一 2023年第45周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘黑埠子市场黄姜交易基本处于半休市状态，每日黄姜供应量仅两三车货源供应，多时能有五六车，在市场内购货的买家拿货不急，因当前产区内姜母、黄姜、库姜以及部分新姜均有供应，买家采购多挑拣拿货，多青睐于价格相对便宜的货源，整体市场走货情况缓稳，价格行情偏弱运行。目前黄姜交易参考价格在3.90-4.50元/斤，姜母交易参考价格在0.90-1.20元/斤。

图二 2023年第45周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区交易多显缓稳，当地农忙基本结束，农户随行出售手中货源，主要以洗姜交易为主，但所供货源质量较之前相对有一定下降，买家多是按需挑拣合适货源进行采购，好货难寻要货积极性普遍不高，同时因周边地区黄姜行情偏慢影响，拿货也多有压价。周后期库内货主出货也有一定让价表现。目前优质洗姜参考价格在5.50-6.60元/斤左右。

　　莱州产区周内农忙基本结束，但产区市场上货量并未增加太多，农户多是随行出售手中货源，好质量货源价格相对平稳，偏下质量货源走货仍是不快。而周后期，在当地购货的买家受其他主产区价格下调影响，更多是在挑拣拿货，整体市场走货速度缓稳，行情偏弱运行。目前优质洗姜参考价格在8.00元/斤左右。

　　平度产区周内黄姜价格先稳后弱。周前期，当地买家购货基本上以刚需补货为主，虽采购需求量一般，但走货相对平稳，因此价格方面未见明显起伏变化；而周后期，受其他产区走货不快影响，发市场客商也多有挑拣压价的情况出现，走货速度偏缓，成交价格多随行下调。目前优质洗姜价格在6.60-6.80元/斤；优质泥姜价格在4.80-5.20元/斤。

　　莱芜产区姜母交易量尚可，黄姜价格有所下调。本周当地农忙基本扫尾，农户随行出售手中货源，其中姜母价格便宜，买家购货积极性尚可，走货稳快，黄姜交易量较为有限，走货则稍显偏缓，受其他产区影响，价格也有下调表现。目前当地优质洗姜参考价格在5.00元/斤左右，一般洗姜参考价格在4.50元/斤左右。姜母交易参考价格在1.00-1.50元/斤。

　　2、小黄姜产区交易行情回顾

　　本周南方小姜陆续进入采挖阶段，部分储存商以询价看货为主，实际入储量较为有限，发市场买家购货多选价格便宜的货源，整体交易情况一般，行情运行变动不大。

　　云南文山产区当前采挖量较小，陆续有客商进入当地看货，产区内实际交易量不大，价格行情方面未见明显调整。目前当地优质发市场新姜交易参考价格在2.00元/斤左右。

　　贵州惠水产区陆续进入采挖阶段，在当地购货的发市场买家仍多以价格便宜的新姜发货，当地部分储存商少量开库收储当中，整体价格行情运行基本持稳。目前当地发市场的新姜参考价格在2.00元/斤左右。

　　湖南汝城产区农户以进入新姜的采挖阶段，基本都是农户自行入窖居多，在当地看货的储存商较为有限，发市场客商按需挑选合适货源进行采购，农忙影响交易量有限。目前当地发市场的老姜参考价格在6.50-7.50元/斤，新姜参考价格在2.00元/斤左右，成交以质论价。

　　安徽阜阳产区新姜陆续采挖，产区内小姜交易暂无明显变动，大姜方面，有部分农户要价较之前稍硬，在当地采购的买家拿货按需挑拣，行情运行稍有起伏。目前大姜新姜主流交易参考价格在2.10-2.20元/斤。

　　3、批发市场行情回顾

　　2023年第45周销区市场交易活跃度一般。大姜销区市场内，目前新姜、姜母、老黄姜均有所供应，下游买家购货时多是挑拣价格便宜的货源，因此实际交易情况稍显乱行，走货速度不快。小黄姜销区方面，部分产区内开始新姜的采挖，买家对于新进货源采购积极性尚可，市场内新姜相对黄姜走货显快，价格方面稍有下调。

　　2023年第46周行情分析及展望

　　大姜：

　　当前市场内鲜姜供应渐少，价格相对黄姜便宜，买家青睐度较高，因此近几日产区市场对于鲜姜多有抢货的情况出现，预计新姜交易稳快的局面还将维持几日。而黄姜方面，目前所供货源质量有所下降，且好货难寻，价格虽有下降，但相对价格高，在鲜姜、姜母等货源的冲击下，中姜网预计，下周黄姜价格或仍是震荡偏弱的可能性较大。

　　小黄姜：

　　南方小姜产区新姜的采挖范围逐渐扩大，剩余黄姜供应有限，部分发市场客商或继续保持刚需补货，入储客商少量看货采购，预计小姜价格或暂时不会有太大的变化。

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