三足鼎立，姜市震荡
——2018年第43周行情回顾暨第44周行情预测

　　2018年第43周生姜交易行情回顾

　　2018年第43周(2018.10.21-2018.10.27)，大姜黄姜货源供应不多，新姜和姜母上市增多，成交价格均稳中偏弱，国内批发商拿货不积极，成交不快;出口加工厂多采购冷库姜，成交价格不高。大姜青苗姜价格普遍走低，交易量少。小黄姜北方产区因农户采收新姜，货源供应少，采购商按需拿货，成交价格偏强，走货见快，姜母供应增多，价格稳定。南方产区新姜因降雨交易量依旧不多，老姜成交量不大，但行情好转。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区多数农户都在进行新姜的采收，多无暇出售黄姜，所以本周市场黄姜货源不算多;由于部分批发商采购新姜销售，对黄姜的需求有所减少，周初国内市场客商拿货并不多，导致姜价出现走低，随供求关系调整，姜价逐步趋稳，交易随行。

　　与上周相比，宏大市场上货累计在2440车(上周2690车)左右，琨福市场上货累计在1805车(上周1770车)左右，较上周减少215车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格先落后稳;优质洗姜均价2.95元/斤左右，但与第42周均价2.94元/斤左右相比，上涨0.34%，与去年同期均价3.38元/斤左右相比，下跌12.72%。

图一 2018年第43周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区受农忙和姜价走低影响，市场黄姜货源供应明显减少，但采购商拿货依旧不积极，成交速度普遍偏慢，行情弱势运行，姜价较上周回落1毛左右；姜母大量上市，来自本地及周边产区，由于采购商需求有限，价格走低1-2毛。

　　出口加工厂前期存货多数都已用完，本周多从冷库采购货源，但是受出口订单价格影响，货源成交价格不高，多在1.60-1.70元/斤，交易不活跃。

　　今年青苗姜入储人气不足，交易量少，而农户出售积极性比较高，使得价格出现明显回落。

　　黑埠子市场早晨大姜上货累计215车(上周390车)左右;下午上货累计160车(上周205车)左右，较上周累计减少220车左右。

　　如图二所示：安丘市场大姜价格稳中有落。优质姜均价在1.76元/斤左右，与第42周均价1.79元/斤左右相比，下跌1.60%;与去年同期均价2.01元/斤左右相比，下跌12.58%。

图二 2018年第43周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区黄姜因农户农忙供应不多，国内市场客商需求尚可，成交量一般，交易还不错，姜价出现1毛左右的上浮。

　　青岛平度农户都在进行新姜采收，黄姜交易比较少，姜价稳定。

　　日照莒县和潍坊青州农忙持续，黄姜供应少，主要是国内市场客商采购货源，购销随行进行，成交一般，姜价稳定，走货不快。

　　莱州产区黄姜行情震荡运行，由于农户忙于新姜采收，加之姜价不高，农户卖货减少，供应不多，采购商按需拿货，需求不旺，购销一般，姜价小幅波动。

　　临沂沂水、威海乳山新姜都由农户进行入窖储存，因农忙黄姜交易量比较少，价格稳定，行情清淡。河北唐山产区黄姜交易依旧不多，国内市场采购客商拿货少，购销缓慢，行情弱势运行。

图三 2018年第43周莱芜生姜价格走势图

　　新姜(青苗姜)交易行情回顾：

　　东北产区：

　　河北唐山丰润区、秦皇岛抚宁和辽宁产区新姜采挖结束，新圆头预计11月中旬开始上市。

　　山东产区：

　　昌邑产区新姜采收已过大半，青苗姜交易始终不温不火，本周需求减少，价格稳中有落。安丘产区新姜大量采收，青苗姜价格走低1-2毛，交易不旺。青岛平度青苗姜因需求不济，价格走低1毛左右，成交量少。日照莒县新姜交易价格走低1毛左右，因价格未达预期，农户多惜售。青州和乳山产区青苗姜交易虽不多，但价格受周边产区影响也走低1毛左右，莱州产区青苗姜采购商拿货减少，农户卖货意愿强(姜窖已满，必须卖货)，让价出售，成交价格混乱，整体价格下调2毛左右。

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区小黄姜交易一般，价格稳中有涨;新姜陆续入窖，没有交易，姜母价格稳定。临沂沂水新姜采收仍在持续，小黄姜供应减少，国内市场采购货源累计增加，成交加快，姜价稳中偏强，行情稍有好转;姜母供应量大，走货不快。烟台龙口新姜采收持续，黄姜零星交易。泰安宁阳新姜大量采收，受农忙影响，黄姜供应少，而客商急于拿货，成交价格偏强2毛左右。济宁泗水黄姜交易不多，批发商按需拿货，价格稳定;新姜开始采收，姜母大量上市。

　　南方产区新姜采挖入窖已经开始，新姜交易正常，窖姜交易增多。云南产区降雨虽有减少，但多数新姜采挖仍无法正常进行，仅有国内市场拿货，需求一般，成交价格走低，储存商较往年明显减少。湖南郴州汝城和永州双牌产区窖姜交易有所增多，国内市场拿货意愿强，受阴雨天气影响，走货受阻，交易减少。贵州惠水产区国内市场需求还不错，因天气影响，交易量有限，姜价稳定。安徽阜阳产区农户开始采挖新姜入窖，农忙致货源供应减少，姜价上浮2毛左右，成交不多，行情一般。福建南平产区因客商对老姜需求增多，价格上涨1毛左右，走货快。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2018年第43周销区市场大姜和小黄姜价格稳定，大姜走货一般，小黄姜老姜走货稳中有慢，鲜姜上市，交易增多。

　　北京新发地市场大姜走货正常，价格没有变化，下游市场按需拿货，交易尚可。河北魏县天仙市场大姜价格稳定，走货正常，大姜洗姜价格2.10-2.30元/斤。

　　浙江良渚批发市场大姜和小黄姜价格稳定，档口日走货在10吨左右，走货正常，优质沂水小黄姜4.00元/斤左右。湖南邵阳批发市场大姜和小黄姜交易均不快，本省低价小黄姜大量上市导致市场下货慢，价格稳定。湖南衡阳批发市场沂水和龙口小黄姜价格走低，本省新姜上市增加，新姜较热需走货快，老姜交易慢，整体行情平稳。武汉四季美农贸城大姜和小黄姜走货慢，价格稳定。广西南宁海吉星批发市场大姜价格稳定，走货正常。

　　2018年第44周行情分析及展望

　　大姜：

　　农户：新姜采收农忙持续，黄姜货源供应减少，但新姜和姜母货源供应增多，货源供应充足，可供采购商挑拣的品种增多，市场并不缺货，黄姜价格先落后稳。因新姜采收仍在持续，下周新姜和姜母供应或仍较充足，黄姜货源供应小幅增多。

　　国内批发市场：由于新姜和姜母上市，同时价格也较便宜，部分客商暂时放弃采购黄姜，需求一般，但供应宽松，使得姜价稳中偏弱。预计下周这种情况仍将持续。

　　出口加工厂：多采购冷库姜，从市场采购货源较少，因对农户窖姜需求有限，未能提振大姜市场行情;预计下周出口加工厂采购市场货源仍不多。

　　中国姜网(www.jiang7.com)分析师预计，下周大姜价格震荡运行，随市场上货的多少波动。

　　小黄姜：

　　北方小黄姜因农户新姜采收，导致老姜货源供应减少，国内市场批发商按需拿货，供小于求，姜价稳中有涨，姜母供应较上周增多;预计下周老黄货源供应依旧不会多。

　　南方产区受阴雨天气影响，国内市场客商采购新姜虽积极，但交易量并不多，姜价因成交量少而下调;老姜货源供应一般，客商拿货积极性提高，行情较上周有所好转;预计天气好转后，新姜交易将会增多。

　　预计下周小黄姜老姜供应量少，成交略快，价格小幅波动。南方产区新姜交易随着天气好转而增多，北方新姜由农户入窖储存。

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