供货缩减 姜价震荡运行
——2019年第33周行情回顾暨第34周行情预测

　　2019年第33周生姜交易行情回顾

　　2019年第33周（2019.8.11-2019.8.17）本周受台风降雨影响，货源供应较上周减少，周初发市场客商雨后补货，拿货积极，走货快，部分地区抢货、打泥姜，价格偏强运行；周中以后货源供应增加，采购商拿货需求降低，走货稍慢，价格有所下滑。南方窖姜货源供应尚可，发市场客商按需拿货，部分客商不愿高价采购，导致部分地区窖姜价格有所下滑；仔姜货源供应持续增加导致价格再次下调，成交可观，走货较快。北方产区货源供应不是很多，发市场客商拿货积极性尚可，部分地区农户惜售，价格有小幅上涨，整体行情尚可。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区周初受台风过境影响，货源供应偏少，发市场客商拿货积极性很高，购销活跃，走货快，打泥姜，价格上涨1-2毛，行情好；周中以后雨停，市场货源供应增加，有少量上水姜交易，市场货源供应充足，发市场客商拿货热情降低，成交显慢，价格回落1毛左右，行情稍弱。

　　宏大市场上货累计在2340车（上周2880车）左右，琨福市场上货累计在1330车（上周1280车）左右，较上周减少490车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格震荡运行；优质洗姜均价4.50元/斤左右，与第32周均价4.36元/斤左右相比，上涨3.11%；与去年同期均价2.68元/斤左右相比，上涨67.91%。

图一 2019年第33周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘黑埠子市场周初市场货源供应较少，发市场客商扎堆在市场外截货，走货快，价格上涨；周中以后，市场上货量稍有增加，采购商拿货积极性降低，成交变慢，价格显弱。

　　黑埠子市场早晨大姜上货累计94车（上周141车）左右；下午上货累计83车（上周101车）左右，较上周减少65车左右。

　　如图二所示：安丘市场本周大姜价格震荡偏强运行；优质姜均价在2.91元/斤左右，与第32周均价2.86元/斤左右相比，上涨1.62%；与去年同期均价1.56元/斤左右相比，上涨86.36%。

图二 2019年第33周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区周初受降雨影响，农户拿姜受阻，货源供应一般，发市场客商拿货不是很积极；周中以后货源供应增加，农户开始处理上水姜，发市场客商采购热情提升，成交加快，价格暂无变化。

　　青岛平度产区周初降雨，客商拿货不多，成交有限；周中以后雨停，货源供应有所增加，发市场客商拿货积极性提高，走货变快，价格上涨2毛左右，行情尚可。

　　潍坊青州产区周中以前持续降雨，农户拿姜不便，货源供应一般，走货不是很快；周中以后雨停，可交易货源供应增加，发市场客商拿货比较积极，上水姜走货快，交易正常，价格持稳。

　　烟台莱州产区周中以前降雨导致市场货源供应少，发市场客商拿货积极，抢货，走货快，价格上涨1-2毛，行情偏强运行；周中以后市场货源供应稍有增加，采购商雨后补货，购销火热，交易活跃，行情向好。

　　临沂沂水产区周初受降雨影响，交易零星，走货不快；周中以后上水姜供应增加，客商有序拿货，走货尚可，价格稳定。莒县产区周初货源供应一般，成交不多；周中以后采购商按需拿货，成交正常，走货平稳。威海乳山产区周初受台风降雨天气影响，买卖双方交易积极性均不高，走货零星，周中以后货源供应增加，但出口加工厂拿货热情仍旧不高，成交一般，走货不算快，价格暂稳。唐山新军屯产区周初受降雨天气影响，农户拿姜受阻，卖货积极性不高，成交有限，走货不快，周中以后可交易货源增加，发市场客商采购需求增加，走货加快，价格上浮1毛左右，行情较好。

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区小黄姜受台风降雨影响，本周货源供应不是很多，发市场客商有序拿货，部分地区价格上调1毛左右。沂水产区受降雨影响，农户卖货一般，采购商按需拿货，走货平稳，价格无明显变化。山东龙口农户卖货积极性比较高，货源供应尚可，发市场客商高价拿货吃力，收购力度放缓，成交有限，走货不快，价格暂时平稳。

　　山东泰安宁阳产区货源供应尚可，因质量较差的姜已经提前处理，当前上水姜交易不是很多，发市场客商有序拿货，成交正常，走货平稳，价格暂无波动。山东济宁泗水产区农户有一定的惜售情绪，货源供应一般，部分要好货客商拿货尚可，但大部分不认当前高价，拿货热情降低，走货一般，价格上涨1毛左右。

　　南方产区窖姜货源供应相对充足，发市场客商正常拿货，走货平稳；仔姜货源供应增加，走货快慢不一，价格下滑。贵州惠水产区仔姜货源供应充足，发市场客商拿货积极，购销顺畅，走货快，因货源供应增加，仔姜洗姜价格下调明显，仔姜泥姜价格下调3毛左右。湖南汝城产区窖姜货源供应正常，农户卖货积极性尚可，发市场客商正常拿货，走货平稳；仔姜质量不是很好，价格出现明显下滑，走货一般。湖南双牌产区农户卖货积极性尚可，发市场客商不愿高价拿货，采购积极性降低，成交量缩减，走货偏慢，价格出现明显下调。

　　安徽阜阳产区冷库姜货源供应少，成交一般，走货不算快；仔姜货源供应持续增加，发市场客商拿货积极性高，加工厂（腌咸菜）多采购仔姜次货，要货量较大，整体成交可观，走货快，价格小幅上涨。安徽安庆岳西产区农户农忙尚未结束，货源供应一般，发市场客商按需拿货，成交有限，走货偏慢，价格暂无波动；姜母交易接近尾声。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2019年第33周生姜销区市场大姜行情尚可，各市场到货量正常，批发商拿货需求有所增加，走货稍有加快，部分市场价格上调；小黄姜价格出现不同幅度的上涨，客户高价拿货吃力，成交一般，走货不是很快。

　　江苏联谊蔬菜批发市场新姜上市，批发商按需拿货，走货尚可，受降雨影响，价格出现不同程度的上调。辽宁银州贸易果蔬市场交易正常，下游批发商拿货需求稍有增加，走货较前期加快，价格暂时稳定。甘肃兰州毅和农产品批发市场到货量正常，批发商前期大量存货，市场需求趋于饱和，走货稍慢，价格无变化。

　　湖南衡阳西园农产品批发市场到货量正常，批发商有序拿货，走货平稳，仔姜价格有所回落。湖南长沙高桥大市场价格上涨3毛左右，好货供应较少，下游批发商高价拿货吃力，成交有限，走货不快。

　　2019年第34周行情分析及展望

　　大姜：

　　农户：本周受台风降雨影响，货源供应缩减，预计上水姜可能仍会供应一段时间，台风大雨过后姜田各种病虫害多发，农户卖货时间可能不是很多，预计下周货源供应不会有大幅增加。

　　出口加工厂：出口加工厂拿货量一直维持常态，近期中东货成交量有所增加，但是对大姜价格的影响不大，预计下周出口可能会仍会维持现状，即使成交量增加，对大姜价格的提振作用也有限。

　　国内批发市场：国内批发市场近期行情尚可，下游批发商拿货需求有所增加，走货稳中稍快，预计下周在价格不出现大幅上涨的前提下，交易量可能会维持常态。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析师预计，下周受农忙影响，货源供应大幅增加的可能性不大，若产区降雨，上水姜的供应可能会有所增加，价格或会震荡运行。

　　小黄姜：

　　贵州产区仔姜货源供应充足，采购商拿货积极，走货快，货源增加导致价格下调，预计下周随着货源进一步增加及仔姜质量下降，价格有下调的可能；湖南产区窖姜交易基本维持常态，部分地区客商不愿高价拿货，走货不快导致窖姜价格有所滑落，但是受整体货源剩余不是很多影响，预计下周窖姜价格下降的可能性不大，价格和行情或会维持稳定运行。

　　部分南方产区客户仍旧青睐北方小黄姜，导致北方小黄姜货源供应偏紧，部分地区农户出现了一定的惜售情绪，价格小幅上涨，预计下周若农户持续惜售，再加上农忙的影响，北方小黄姜货源供应不会有大幅增加，价格或会稳中偏强运行。

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