2020年第36周行情回顾暨37周行情预测

　　2020年第36周生姜交易行情回顾

　　2020年第36周(2020.08.30-2020.09.05)洗姜交易基本运行较为平稳，泥姜交易呈现先稳后弱的局面，本周大姜的货源供应量较上周有所增加，客商拿货需求未见明显放大，仍以按需采购为主，价格整体持稳。南北方小黄姜行情继续保持稳弱运行，部分产区农户开始腾窖，购销整体还算顺畅。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区本周行情运行基本平稳，货源供应较上周有少量增加，客商需求维持常态，仍多以按需补货为主，整体的下货速度稳快，价格较周初有1毛左右的上浮，行情较为稳硬。琨福市场主流洗姜价格在6.60-6.70元/斤。

　　宏大市场上货累计在3540车(上周3410车)左右，琨福市场上货累计在2120车(上周2000车)左右，较上周增加250车左右。

　　本周昌邑优质洗姜均价6.75元/斤左右，与第35周均价6.75元/斤左右相比，上涨了0.06%;与去年同期均价4.45元/斤左右相比，上涨51.78%。

图一 2020年第36周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区本周行情先稳后弱，周初受降雨影响，上货量不大，交易较为平稳，周中以前，货源供应保持平稳，商贩要价坚持，行情稍显偏硬，而周中之后，上货量逐渐增多，客商需求有限，商贩出货要价开始有所松动，整体走货不快，价格也因此出现下滑。主流泥姜参考价格在5.00-5.20元/斤。

　　本周安丘优质泥姜均价在5.28元/斤左右，与第35周均价5.28元/斤左右相比，基本持平;与去年同期均价2.74元/斤左右相比，上涨92.65%。

图二 2020年第36周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区本周行情平稳运行，当地购销氛围显清淡，当前农户卖货积极性尚可，但前来采购的客商拿货需求有限，整体成交量不大，价格暂时维持稳定。好货参考价格维持在5.90-6.00元/斤。

　　平度产区本周行情未见明显波动，市场上货量维持常态，发市场客商按需补货，拿货积极性尚可，整体成交情况一般，价格持稳。优质洗姜价格在5.90-6.00元/斤，优质泥姜价格在5.50-5.60元/斤。

　　青州产区行情运行基本平稳，持有好质量货源的农户要价稍显坚持，发市场客商刚需采购合适货源，走货速度较为平稳，洗姜价格较上周稍有波动。优质洗姜价格在5.50-5.60元/斤，优质泥姜价格在4.40-4.50元/斤。

　　莱州产区本周行情平稳运行，当前农户卖货积极性尚可，上货量较上周有所增加，周后期客商有压价采购的倾向，但农户要价并未松动，走货速度稳快，价格保持平稳。莱州优质洗姜价格在6.90-7.00元/斤。而当地新产的红芽鲜姜价格波动较大，由于货源供应量增加，采购商拿货力度放缓，价格显乱行。

　　潍坊昌乐产区价格受周边产区影响，泥姜价格有轻微上浮，发市场客商拿货积极性尚可，刚需补货为主，部分储存商惜售情绪未改，冷库货源价格再次出现上浮迹象，库姜货源价格在4.60-4.80元/斤。

　　河北唐山产区行情运行平稳，客商以按需采购为主，整体成交量一般，受其他产区价格变动影响，当地价格轻微上浮，红芽鲜姜货量减少，走货情况一般。当地优质洗姜价格在6.00-6.10元/斤。

　　威海乳山产区行情价格平稳运行，农户手头货源不多，出口加工厂因存货不多，前来按需采购合适货源，整体拿货量不大。目前价格暂时维持稳定。

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　本周南北方小黄姜行情继续保持稳弱运行，销区市场走货虽然略有好转，但客商拿货仍稍显谨慎。目前客商对于仔姜的采购积极性仍然未减，走货情况良好，多以发往产区周边市场为主。

　　济宁泗水产区小黄姜行情基本保持平稳运行，农户有想要倒窖的情况，卖货积极，客商按需采购，拿货量不大，整体交易还算顺畅，价格暂时稳定。泰安宁阳产区行情平稳运行，当前农户手中窖姜剩余货源不多，冷库货源有序出货，但客商因市场价格不稳，整体拿货量不大，目前价格暂时维持稳定。小黄姜价格多在8.50-9.00元/斤。

　　湖南汝城产区行情平稳偏弱运行，当地红芽仔姜走货情况良好，多是发往周边市场及南方其他地区，成交量尚可，窖姜因价格稍高，成交不多，多是配车发货，整体价格波动不大。窖姜最高价格仍在10.00-11.00元/斤。湖南双牌产区农户手中货源剩余量不大，当前客商拿货积极性尚可，成交较之前有所好转，窖姜价格也因此稍有上浮，目前优质窖姜价格在9.80元/斤左右。

　　贵州安顺产区冷库姜剩余量不大，但交易较为零星，价格基本维持稳定，嫩姜货源供应量不大，多是直接发往市场，整体购销氛围一般，成交量尚可。安徽阜阳产区近期行情稳中显弱，近期天气好转，仔姜采购供应量有所增加，农卖货积极性尚可，客商按需采购为主，拿货量一般，价格因此稍有下滑。目前优质仔姜价格在3.70-3.80元/斤。

　　3、批发市场行情回顾

　　2020年第36周生姜销区大姜市场行情整体运行平稳，随着时间的推移，优质精品货源的供应量逐渐减少，产区要价较为坚持，因此使得部分销区市场进价成本增加，价格也就有所上浮;小黄姜走货平稳，受产区价格变动影响，销区价格较之前稍有下调。随着各地学校陆续开学，需求端采购有所增加，整体走货稍有好转。

　　2020年第37周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周货源供应量较上周稍有增多，进入9月之后部分地区农户出货积极性稍有增加，开始腾窖为存储新姜做准备。

　　随着各地学校陆续开学，销区市场的走货情况虽略有好转，但整体的需求量还未见有明显的提升，本周货源供应充足，中国姜网(www.jiang7.com)预计下周着手倒井腾窖的农户会稍有增多，货源供应量仍有增加的可能，若大批量货源冲击市场，姜价有偏弱运行的可能，下周行情运行或会因此产生震荡。

　　小黄姜：

　　南北方产区货源供应尚可，农户卖货积极性比较高，发市场客商拿货积极性一般，走货平稳，中国姜网预计(www.jiang7.com)下周随着北方产区倒井腾窖的增加及冷库货持续出货，货源供应有偏多的趋势，在需求没有太大变化的前提下，价格或将持稳。

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