姜市跌宕起伏，且看后市如何？
——2018年第13周行情回顾暨第14周行情预测

　　一、2018年第13周生姜交易行情回顾

　　2018年第13周(2018.3.25-2018.3.31），大姜产区姜价强势上涨之后，开始回调；终端市场需求不济，加工厂拿货减少，储存商暂停收储，姜价小幅回调。南方产区小黄姜交易量一般，姜农陆续开始种植生姜，国内批发商按需采购，购销不旺，姜价暂稳。北方小黄姜农户惜售，以问题姜交易为主，采购商拿货意愿不强，成交量不多，行情暂稳。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)

　　1、大姜交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区在上周采购商集中性采购之后，本周销区市场需求明显不济，导致市场上采购商拿货量明显缩减，采购积极性降低，市场行情疲软，交易活跃度明显降低，走货速度放缓。

　　农户依旧处于农忙时期，因姜价走低，卖货意愿降低，市场货源供应开始逐步缩减，姜农对姜价走低抵触情绪较重。

　　安丘等地的大车货（17年新姜）在市场上出现，但因质量问题，成交价格不高，因供应量增加，拖拽本地姜价格。

　　与上周相比，宏大市场上货累计车数在2300车左右，琨福市场上货累计车数在1660车左右，较上周增加370车张勇，价格回落。

　　如图一所示：昌邑市场本周圆头洗姜价格偏弱运行；优质洗姜均价3.10元/斤左右，但与第12周均价3.02元/斤左右相比，上涨3.03%，与去年同期均价2.46元/斤左右相比，上涨26.31%。

图一 2018年第13周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　周初受姜价偏强运行影响，市场上货源供应量猛增（多为小贩子窝货），发市场客商趁机压价收购，姜价走低1毛左右，随后其他产区的发市场客商转移至安丘，市场需求小幅回升，姜价回升1毛左右。

　　因为当地库存老黄姜（冷库、山洞和姜窖）库期将至，这部分储存商开始大量出售老黄姜，价格较低，挤占了部分次货的市场，间接影响当地2017年大姜的成交价格。

　　随着国外需求进入淡季，出口加工厂采购需求也开始减少；多数储存商有意在农忙结束后进行收储，本周内入库量不多。

　　黑埠子市场上午上货在15-20车，累计117车左右；下午上货在20车左右，累计190车左右，较上周增加136车左右。

　　如图二所示：安丘市场大姜价格稳中偏弱。优质姜均价在1.97元/斤左右，与第12周均价持平；与去年同期均价1.47元/斤左右相比，上涨34.11%。

图二 2018年第13周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区农户先是捂货惜售，后因周边产区姜价走低，卖货意愿增强，但终端市场采购积极性始终不高，小批量按需拿货，姜价稳定，走货一般；出口加工厂按需拿货，需求不旺。

　　平度产区姜价平稳，国内市场和出口加工厂采购需求有明显减少，走货先快后慢；农户开始新姜种植，货源供应减少，购销活跃度降低，走货变慢，行情显疲。

　　青州产区发市场客商采购减少，出口加工厂需求不及前期，储存商等待后市，整体需求缩减，行情由强转弱；受周边地区降价影响，农户卖货心态松动，但无意让价销售，货源供应相对宽松，交易量减少。

　　莱州产区涨价使农户卖货意愿增强，货源供应增多，采购商的拿货意愿降低，行情偏弱运行，姜价走低1-2毛；随着农忙的陆续展开，货源供应减少，行情转好。

　　沂水产区农户卖货依旧不积极，发市场客商从其他产区回来的也不多，购销不旺，姜价稳定，走货不快。莒县产区发市场客商随行采购，需求时多时少，农户农忙，卖货不多，主要是小贩从其他产区组织货源销售，走货一般，行情平稳。唐山产区姜价先涨后落，当地农户农忙，货源组织有难度，采购客商转移至山东产区，后因终端市场需求不济，行情转弱。乳山产区交易不多，外贸加工厂需求减少，国内市场采购不多，姜价暂稳，行情疲弱。

图三 2018年第13周莱芜生姜价格走势图

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区农户惜售普遍，同时姜价处于高位，终端市场消化缓慢，成交量不多，购销不旺。临沂沂水外贸出口和国内市场需求明显不及去年同期，农户惜售看涨情绪较浓，成交量少，走货不快。烟台龙口农户供应问题姜增多，好货稀缺，而采购商多采购好货，购销不旺，走货少，价格稍显偏弱。日照莒县交易货源主要是小贩组织的外地货源，成交价格较本地每斤偏低一元。泰安宁阳农户姜种交易为主，要价坚持，采购客商多压价收购，成交量不多。济宁泗水产区姜种交易扫尾，购销清淡。

　　南方产区需求不旺，交易一般，姜价平稳。云南罗平和文山产区菜姜货源极少且质量不佳，交易处于扫尾阶段，农户仍在进行新姜种植，姜种交易也在进行。湖南汝城问题姜交易较多，好货少，发市场客商有意采购好货，无意抬价收购，购销基本平衡，走货尚可。安徽临泉产区成交量有所减少，发市场客商需求正常，山东采购客商拿货减少，姜农正常出售，行情较活跃。贵州惠水产区新姜种植持续中，交易随行进行，姜价稳定，走货一般。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2018年第13周销区市场整体走货速度较快，但多为消化前期存货，到产区采购量减少，姜价基本平稳；小黄姜走货一般，价格平稳，整体行情较好。

　　北京新发地市场姜价平稳，因前期部分档口批发商多有备货，本周多消化库存货源，终端需求仍较稳定，走货较好。河北魏县天仙果品市场大姜价格稳定，交易正常，消化较快。

　　湖南邵阳批发市场行情较稳定，前来采购的终端商贩对当前姜价仍在接受中，多是按需采购，走货一般，行情平稳。湖南衡阳批发市场姜价比较稳定，主要是小黄姜交易为主，终端需求较旺盛，整体走货较快，行情较活跃。

　　湖北武汉四季美批发市场大姜价格受产区影响出现2-3毛的上涨，终端商贩备货采购增多，走货明显快，交易活跃。广西南宁海吉星市场目前以大姜交易为主，云南小黄姜因质量不佳，需求略显不济，整体交易正常，姜价暂无调整，走货尚可。

　　二、2018年第14周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周各大姜产区农户都处在种姜农忙阶段，但受姜价上涨影响，市场上货量增多，而终端市场经过备货采购后，需求明显缩减，打压市场行情，姜价回调；出口加工厂采购需求减少，储存商因农忙人工费高而暂停收储，进一步打压姜价。农户通过减少上货来反击回调行情，所以姜价仅有小幅下行。

　　下周多数产区姜农仍在农忙期，货源供应或因部分产区结束农忙而增多，但不会大幅增多；随着终端市场备货消化，发市场客商采购量将较本周增多，出口加工厂或受中美贸易战影响，需求有所缩减。储存商则继续观望。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析师预计，大姜价格小幅波动为主，继续上涨的可能性不大，走货较本周增多，行情偏强运行。

　　小黄姜：

　　南方产区新姜种植范围继续扩大，货源供应或有减少，农户以出售问题姜为主，发市场客商按需采购，交易活跃度一般，姜价继续平稳运行。

　　北方产区农户惜售情绪较重，问题姜供应为主，采购商无意拿货，购销僵持，预计这种情况仍将持续，下周小黄姜价格继续维稳，成交量明显增多的可能较小。行情以稳为主。

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