生姜大培土是生姜栽培极为关键的管理技术之一，生姜大培土的好坏，对于生姜的产量品质都起到十分重要的影响。如何做好生姜大培土呢？

生姜大培土 图片来源中姜网

大培土的作用

生姜是地下块茎作物，在黑暗潮湿的土壤中才能生长膨大，生姜地下块茎的大小一定程度上取决于姜块上覆盖土层的厚度，覆盖土层越厚越能为姜块生长提供充足的空间，大培土后是生姜地下块茎生长最为迅速的时期，大培土为地下块茎的生长提供充足的空间。

培土后的生姜 图片来源中姜网

大培土的时间

生姜大培土的时间在全田6-8个分枝的生姜占比在60%左右时，就可以进行生姜大培土了。一般北方地区生长正常的大姜，大培土时间在立秋前后，也就是8月上旬，不过进行大培土不要只看时间，主要是要看苗情，要根据自家姜田苗情而定，不要跟风随大溜。

大培土的方法

深度：生姜大培土是在小培土的基础上继续培土，培土的时候尽可能的厚，使姜田完成“沟变垄、垄变沟”的改变。

湿度：培土时土壤湿度要掌握在60%左右，也就是咱们常说的半干半湿，土壤湿度过大、过小，都不易成型。

方式：培土时可以使用人工进行培土，也可以使用机械进行培土，使用生姜专用培土机可以大大增加培土效率。

生姜大培土 图片来源中姜网

大培土前如何防治病害

病害的防治一直是生姜种植过程中的关键，大培土前后正是一年中温度最高、降雨最多的时期，高温、高湿的环境，会造成病害的大面积爆发，这个时期土传病害仍然是需要防治的重点。尤其是大培土工作会造成根系的损伤，病菌容易从伤口处侵入危害生姜，所以要注意对土壤进行消毒杀菌，保护根系免受危害。

易发病害：姜瘟病、根腐病、烂脖子病、白绢病等。防治这些病害需要多种方式进行防治，单一一种防治方式不能起到很好的防治效果，而且防治时机特别重要，现阶段来说，生姜大培土之前一定要进行预防。

姜瘟病症状 图片来源中姜网

生姜大培土会损伤生姜根系，这个时期病菌易通过伤口入侵，而且一旦入侵根系，对于覆盖厚厚一层土的生姜来说，再进行灌根防治就不容易达到防治效果，所以一定要在生姜大培土之前进行防治。

防控方法：生姜大培土前2-3天，使用生姜死棵烂苗防治组合，每亩1套，进行灌根防治。

治疗方法：出现姜瘟、烂脖子、根腐病、白绢病后可以使用土传病害防治组合每亩地1套，进行灌根治疗。

生姜大培土是提升产量和品质的关键一步，掌握好生姜大培土工作的方法，做好生姜大培土工作，以及病害防治工作，是生姜取得高产优质的关键因素。

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