2021年第27周行情回顾暨第28周行情预测

　　2021年第27周生姜交易行情回顾

　　2021年第27周（2021.6.27-2021.7.3）本周山东大姜产区交易不甚热络，行情延续上周疲弱态势，买家拿货按需挑拣，走货速度多显缓稳，部分产区价格继续微幅下探。小黄姜产区交易维持常态，购销情况仍显不温不火，当前个别产区内农户卖货心态不稳，行情运行稳中有弱。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区本周行情运行多有疲态。整体市场内货源供应量一般，较往年同期显少，买家拿货维持刚需为主，对于主流、一般质量货源挑拣拿货。周后期部分发市场客商压价采购的意向稍浓，走货速度多是呈现先稳后缓的状况。价格较上周下滑5分到1毛不等。目前琨福市场主流洗姜参考价格在3.50-3.80元/斤，一般质量洗姜参考价格在3.30-3.40元/斤。

　　宏大市场上货累计在2420车(上周2560车)左右，琨福市场上货累计在1380车(上周1440车)左右，较上周减少200车左右。

图一 2021年第27周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区价格运行还算平稳，周中受市场内货源供应情况的影响，偶有波动。周中前期，市场内日上货量不到20车，采购买家按需挑拣拿货，下货还算稳快，商贩要价虽有坚持，但整体货源质量一般，行情持稳。周五下午市场内货源供应明显增多，好质量货源走货尚可，稍差质量货源交易显慢，价格方面基本持稳。市场内交易参考价格在2.40-2.60元/斤。

图二 2021年第27周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区价格较之前有所下调。目前在当地拿货的客商人数不多，需求量有限，整体交易量不大，行情运行稳中偏弱势。目前当地一般质量洗姜参考价格在2.60-3.00元/斤。边贸参考价格在2.30元/斤左右。

　　平度产区行情运行先稳后弱。周中前期，采购买家拿货积极性尚可，整体购销多是以稳为主，价格并未出现太大调整；周后期，受周边产区行情持续疲软影响，客商拿货力度有所放缓，价格有1毛左右的下调。目前当地优质洗姜参考价价格在3.20-3.40元/斤，优质泥姜参考价格在2.30-2.40元/斤。

　　青州产区走货基本保持在较为平稳的状态下。农户卖货积极性尚可，买家拿货按需挑拣，整体购销氛围尚可，但受其他产区行情略疲影响，当地价格小有波动。目前当地优质洗姜参考价格在3.10-3.20元/斤；优质泥姜参考价格在2.50-2.60元/斤。红芽姜购销有序，买家拿货维持刚需，价格基本稳定。目前红芽泥姜交易参考价格在3.00元/斤左右。

　　莱州产区本周货源供应量尚可，价格稍有浮动。周前期交易随行就市，买家拿货维持刚需为主，走货还算平稳，价格波动不显；周四受其他产区行情疲软影响，部分货源价格略有下调，整体交易情况还算正常。目前莱州当地主流洗姜参考价格在3.40-3.50元/斤。

　　2、小黄姜产区

　　本周小黄姜产区行情仍显稳弱，买家拿货并不算积极，采购多是以一般、中等货源为主，需求较为有限。目前云南、贵州等地货源还在消耗当中，但由于近期南方地区降雨略显频繁，部分产区交易受到一定影响。北方小黄姜整体交易暂未有明显起色，价格稳中有弱。

　　云南罗平产区交易未见明显变动，买家拿货积极性一般，整体交易量不大，走货速度多是处于缓稳状态，价格行情运行还算平稳。目前当地交易参考价格多在3.50元/斤左右。云南文山产区价格较之前稍有下降，采购买家按需采购合适货源，整体走货情况尚可，行情运行还算平稳。当地棕土姜交易参考价格在2.90-3.20元/斤。

　　贵州安顺产区受当地持续性降雨天气影响，可供交易的货源量一般，在当地采购的买家人数较为有限，整体交易量不大，价格行情运行以稳为主。当地交易参考价格在4.60-4.80元/斤。

　　湖南汝城产区交易仍处于平稳运行的状态，在当地采购的买家拿货维持刚需，农户对于好质量货源要价仍较为坚持，以交易中等货源居多。姜母交易量一般，价格略有调整。当地主要交易参考价格在4.50-4.80元/斤；姜母交易参考价格在1.50-2.00元/斤。

　　安徽阜阳产区整体剩余不多，受其他产区价格调整影响，当地小黄姜价格略有下探，当地部分农户出货还算积极，买卖交易随行进行。目前当地小姜交易参考价格多在4.00-4.30元/斤。

　　3、批发市场行情回顾

　　2021年第27周生姜销区市场交易仍显不温不火。大姜销区市场下游二三级买家，仍多是保持随购随销的拿货策略，走货情况较往年稍显偏慢，价格方面以稳为主。小黄姜销区市场价格未见太大变动，部分仔姜、姜母开始有所交易，但目前买家拿货需求较为有限，整体交易量不算大。

　　2021年第28周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周行情稳中偏弱，农户卖货仍有一定的惜售情绪，如果下周价格仍旧维持当前稳弱态势，农户的出货意愿或将不会有明显提升，货源供应大幅增加的可能性不大。

　　目前行情仍处于受货源供应多少的影响，有所调整，农户靠价惜售情绪仍在。根据中国天气网预报显示，下周大姜产区不时有雨，对于货源供应或存在一定影响，中国姜网(www.jiang7.com)预计，下周山东大姜产区行情或将以震荡运行为主，价格大涨大落的可能性不大。

　　小黄姜：

　　当前北方小黄姜产区内，农户出货积极性提高，可供交易的货源量有所增加，但目前买家仍多集中在湖南等地区，需求有限。中国姜网（www.jiang7.com）预计，下周买家随购随销的拿货情况或暂时不会有所改变，价格行情稳弱运行的趋势还将继续保持。

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