2021年第50周行情回顾暨第51周行情预测

　　2021年第50周生姜交易行情回顾

　　2021年第50周（2021.12.5-2021.12.11）本周大姜产区交易活跃度有所降低，黄姜优质货源不多，客商拿货积极性一般，圆头新姜逐渐可以代替黄姜出货，且价格与黄姜相比更合适，整体走货速度有所提升，好货价格偏强。小姜产区除云南外，采挖基本结束，多数均入窖收储，市场交易量不大，客商等待新姜圆头上市。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周昌邑产区市场交易活跃度一般，黄姜货源供应量日渐减少，且货源质量偏低，客商拿货积极性消退，开始挑拣压价拿货，农户卖货也是随行就市，对剩余库存处理意愿较高，价格行情稳弱下行；冷库货源多是挑拣质量一般品质出售，次货基本无人问津，价格行情难见起色。目前昌邑琨福大姜市场主流黄姜洗姜参考价格在1.60-2.40元/斤。

　　从12.11日开始，市场圆头新姜交易占据主流，货源供应量相比黄姜占据较大，客商多是在和黄姜对比下，挑选一般及以上品质货源，优质货源走货速度较快，价格偏应运行，次货走货一般，成交以质论价。目前优质圆头洗姜参考价格在1.50-1.60元/斤，主流圆头洗姜参考价格在1.10-1.40元/斤。

　　宏大市场上货累计在2330(上周2230车)左右，琨福市场上货累计在1260车(上周1270车)左右，较上周增加50车左右。

　　本周优质洗姜均价2.54元/斤左右，与第49周均价2.39元/斤左右相比上涨了6.29%；与去年同期均价4.61元/斤左右相比，下跌了44.50%。

图一 2021年第50周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘产区市场交易稳中偏强运行，市场货源供应量一般，零星新姜上市，且好质量货源偏少，客商稳价观望情绪较浓，周后期好货更是零星，日上货不足10车，拿货客商挑拣好质量货源补货，价格得以借势上涨。目前市场内主流交易参考价格在0.80-0.90元/斤，周内价格有五分左右上涨。

　　安丘市场本周优质泥姜均价0.88元/斤左右，与第49周均价0.86元/斤左右相比，上涨了1.65%；与去年同期均3.86元/斤左右相比，下跌了77.24%。

图二 2021年第50周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱州产区本周交易维持稳弱运行，市场货源供应量较充裕，农户低价卖货意愿不高，客商拿货多是维持刚需，实际成交量有限，整体下货速度较为平缓。目前莱州当地主流参考价格在1.50-1.60元/斤。

　　莱芜产区行情运行平稳，当地整体购销氛围一般，农户卖货积极性尚可，但前来采购的客商拿货需求一般，整体成交量不大，价格暂时未见明显波动。目前当地一般质量洗姜参考价格在1.00-1.20元/斤。

　　平度产区12.10日开始转为新姜交易，黄姜剩余量有限，少数批发市场客商零星补货，成交量有限；新姜多是客商前来入库收储，走货速度尚可。目前当地优质圆头洗姜参考价格在1.20-1.30元/斤，优质圆头泥姜参考价格在0.60-0.70元/斤。

　　青州产区行情运行持稳，询价问货客商较多，农户卖货意愿不高，多是处理窖内问题货源及一般质量货源，实际成交量不大，价格稳中显硬。目前当地优质圆头泥姜参考价格在0.60元/斤左右；圆头泥姜一般参考价格在0.40-0.50元/斤。

　　2、小黄姜产区

　　云南罗平产区市场交易维持常态，前来采购客商有限，周边市场及烤姜厂拿货居多，成交量不大，价格行情持稳。目前当地库姜主流交易参考价格多在1.10元/斤左右，青苗姜交易价格在1.25元/斤左右。

　　贵州惠水产区市场交易基本暂停，鲜姜都入窖入库储存，客商均等待新库姜上市，新姜预计冬至左右上市交易。目前当地中等货源鲜姜参考价格在1.30-1.40元/斤。

　　湖南汝城产区周边市场走货为主，实际成交量有限，农户自行下窖居多，价格行情维稳；窖姜剩余量不大，随行出货为主。当地窖姜主流交易参考价格在3.00元/斤左右，一般鲜姜交易参考价格在1.50元/斤左右。

　　云南文山产区交易活跃度尚可，客商拿货维持常态，走货速度一般，边贸少量走货，价格行情暂稳。当地棕土小姜交易参考价格在0.90-1.00元/斤；红土姜参考价格在1.00-1.20元/斤。

　　安徽阜阳产区市场交易零星，鲜姜及窖姜剩余量均不多，客商拿货维持刚需，价格行情暂稳。当地主流库姜交易参考价格在2.00元/斤左右，当地精品小姜鲜姜价格在1.30元/斤左右。

　　山东龙口产区黄姜交易基本结束，零星次货维持，成交量有限，价格行情持稳；圆头姜预计半个月左右上市。目前当地一般质量货源价格在1.50-1.60元/斤。

　　3、批发市场行情回顾

　　2021年第50周生姜销区市场活跃度尚可，下游市场维持刚需补货，由于终端需求有限，整体下货速度不快，电商走货速度尚可，多是中等以下质量货源，多批发市场带来少许冲击。

　　2021年第49周行情分析及展望

　　大姜：

　　农户：目前新姜圆头陆续结束，因圆头期温湿度控制不当，出现出芽、腐烂等问题，农户需要优先处理这部分次货。

　　国内批发市场：本周批发市场价格较为稳定，目前批发市场大部分销售黄姜为主，走货未见明显改善。预计下周批发市场价格继续保持稳定的可能性比较大。

　　出口加工厂：目前出口加工厂订单多是圆头货源，因圆头时间稍有不足，仍存在掉皮、头发粘等问题。当前加工厂订单量不多，多是消耗自己所存货源，若后期订单增加，出口拿货或会有所增加。

　　中国姜网（www.jiang7.com）预计，圆头姜供应陆续增加，发市场客商和出口加工厂的拿货需求有增加可能，但因农户需要先处理部分稍差质量货源，预计下周圆头价格可能会在小范围内震荡偏弱运行，价格大幅调整的可能性不大。

　　小黄姜：

　　北方产区目前老黄姜交易结束，新姜正值圆头，供应不多，中国姜网（www.jiang7.com）预计下周货源供应明显增加的可能性不大，交易仍不会太多，行情或将以稳为主。

　　目前南方产区新姜采挖基本结束，且农户多是入窖存储，可供交易的货源不多，客商多是等待圆头新姜上市，暂时交易量有限，价格行情或将维稳运行。

【本网信息未经许可，禁止转载！】