9月5日行情综述

　　2025年9月5日，今日山东产区姜农集中卖货减少，洗姜供应总量小幅减少，泥姜供应略有增加，发市场客商和加工厂多是按需拿货，交割收储商仍在大量采购，支撑姜价稳中显硬，整体行情略有好转。

　　昌邑琨福市场上货220车左右，供应较昨日持平，姜农当前仍在倒井腾窖，货源供应量依旧不少，国内市场买家以按需拿货为主，其他买家在采购主流和一般洗姜，整体需求较昨日增多，下货速度尚可，行情趋稳运行，今日优质洗姜价3.30-3.60元/斤，主流洗姜价2.80-3.20元/斤。

　　安丘黑埠子市场上货55车左右，受昨日涨价影响，姜农和小贩卖货略显积极，今日供应继续增多，发市场客商和加工厂以按需拿货为主，交割货收储商需求量大，买家采购积极，除次货外，整体下货速度都快，交易价格先硬后稳，行情延续偏硬态势；黑埠子市场泥姜参考价1.50-2.50元/斤，其中，主流交易货源成交区间在1.90-2.20元/斤。

　　近期生姜叶部病害仍处于多发期，详见下图：

生姜叶斑病 （来源中姜网）

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　　莱州吕村大姜市场上货150车左右，姜农卖货意愿依旧较高，供应较昨日略增，发市场客商多是按需拿货，其他买家也在采购，需求有所增加，供求关系趋于平衡，交易价格未再下跌，走货速度正常；优质洗姜价3.00-3.20元/斤；优质泥姜井口价1.80-2.00元/斤。

　　莱芜产区大姜价格稳定，姜农多是随行卖货，供应量并未增多，发市场客商需求不多，仍是挑拣压价拿货，整体成交量有限，行情略显疲软，走货速度慢；优质洗姜价2.30-2.50元/斤，一般洗姜2.00元/斤左右。

　　平度产区大姜行情暂稳运行，连续掉价后，姜农暂缓卖货，供应压力降低，终端市场和加工厂采购积极性依旧不高，多挑选低价合适货源采购，实际成交价格略弱，走货速度不快；主流洗姜参考价2.40-2.50元/斤，主流泥姜井口价1.40-1.50元/斤。

　　青州产区大姜行情暂稳运行，姜农有序出货，集中大量卖货情况减少，供应总量一般，发市场客商、加工厂和其他买家都在采购，需求略增，成交速度有所好转，交易价格暂无明显调整，下货尚可；优质洗姜2.20元/斤左右，优质泥姜1.70-1.80元/斤，报价均为井口价。

　　沂水产区生姜价格稳定，待售货源供应正常，主要是国内批发市场买家按需拿货，成交量不多，交易速度不快，行情暂稳运行；优质大姜价格2.00-2.10元/斤，优质小黄姜价格3.00-3.30元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区生姜交易不快，受近期落价影响，采购商拿货较为谨慎，仅挑拣合适货源采购，实际成交价格低，交易量也不算多，购销不活跃，行情稳弱运行；优质大姜价格2.00元/斤左右，优质小黄姜价格3.40-3.60元/斤，以上均为泥姜参考价。

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