9月中旬以来，山东多地被频繁降雨 “笼罩”，昌邑、莱州、平度等主要姜区陆续遭遇雨水侵袭，姜田积水内涝的情况明显增多，让产业链上的姜农与姜商忧心不已。姜田实际受灾情况究竟怎样？采收进度是否受阻？大姜品质又会受到哪些影响？一起跟随中姜网的一线调研一探究竟。

昌邑：受灾地区集中在围子街道（石埠以北，潍河以东，受灾严重的村庄有宋庄、夏店、仓街、围子等），这一片区域有多条河流和水渠经过，由于持续降雨，导致这些河流水位上涨，地下水位上升，叠加田间地头排水渠少，姜地排水不畅，导致大面积地块出现姜苗被泡在水中的情况。这些地块的大姜，一部分以咸菜姜处理，一部分被姜农拉到洗姜市场去卖鲜姜。北孟、饮马等乡镇也有受灾情况，有姜窖上水和姜地受灾的情况，但相对来说没有围子街道（老姜区）严重，姜地积水情况不是很严重，但也有受灾减产，不完全统计，当地受灾减产面积（指水涝受灾地块）不低于20%。据当地经纪人反应，今年受灾幅度和面积比去年严重，但幅度没办法确定。

同时受降雨影响，昌邑产区大面积出姜时间较正常年份推迟10-14天不等（正常年份10月中旬，大姜已经开始采收），同时大姜含水量高、干物质积累不足的情况较为普遍，增加了大姜的储存难度。

降雨多的另外一个副作用就是，当地姜井上水的现象增多（往年姜窖上水都出现在8月，今年出现在10月），上水姜只能以次货的品质出售，部分入窖的新姜只能更换姜窖，上水的姜窖也不能存新姜（姜窖需要排水和消毒，需要一定时间，姜农也担心姜窖会有其他问题，所以基本上不会再次利用），间接提高了姜农的人工成本。

视频：山东生姜产区涝害情况

莱州：持续性的阴雨天气对莱州产区造成了不同程度的减产，其中梁郭镇受灾最严重，约有50%以上的地块都遭遇水淹，减产幅度不一；平里店镇，程郭镇也受灾幅度虽不及梁郭镇，但也比较严重。根据当地经纪人反馈：今年受灾情况比去年多，约有30%的地块都有不同程度的受灾。与昌邑情况相似，当地新姜采收也较正常年份延迟10-14天不等。

由于持续降雨，近期当地姜窖出现滴水漏水的情况，且这种情况还不少，导致近期上水姜增加，农户不得已以次货卖掉，这导致部分老姜被提前消耗掉，后期大姜供应压力会降低，而且好姜供应可能会不足。

安丘：多为丘陵地区，同时降雨量较其他产区少，少数低洼地块有水涝，整体受灾情况较少。

平度：店子镇以丘陵地貌为主，雨水虽多，但基本没有出现大面积水涝减产的情况。外围产区低洼地块有水涝受灾减产情况，目前影响范围不大。

青州和昌乐：降雨多，但积水基本都已及时排出，仅有少数地区受灾，影响比较小。后期可能会影响出姜，还要看后期天气情况。

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