第17周行情回顾及行情预测

　　2026年第17周（4.19-4.25）北方大姜：本周产地市场买卖交易节奏及拿货力度随上货量而调整，行情平缓偏弱，好姜大局持稳，主流姜价周中见涨又回落。南方小姜：货源供应好货好销，行情以大稳小动，局部产区价格微调，终端需求尚可，交易随行、走货一般。

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　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周昌邑市场洗姜主流行情有涨有落，价格虽有起伏，但震荡趋于稳中偏弱。原因：农忙暂告一段落，姜农抽空卖姜，同时部分库姜也在卖货，由此整体市场供应量比上周略微增加，此阶段终端需求回归按需或刚需采购模式。昌邑琨福和宏大市场上货约2764车（琨福约900车，宏大约1864车），较上周增加约0.18%。本周产地市场上货量较上周略微增加，客商按需拿货，好姜平稳、一般姜需求占比大，主流行情涨跌互现、价格呈n字走势。琨福市场优质圆头洗姜价格优质圆头洗姜3.60-3.90元/斤，主流圆头洗姜3.00-3.50元/斤。

图一2026年第17周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘黑埠子市场上货量增加，加工厂按需限量采购。市场内农户窖姜和库姜交易为主，下货偏缓，好姜成交价格维持稳，一般姜偏弱。安丘黑埠子市场上周上车约91车，本周上车100车，较上周增加约9.89%。本周市场以库姜交易为主，从上货质量上来看，一般姜及次姜较多。采购商按需压价拿货，行情疲弱不快。黑埠子市场圆头新姜交易参考价0.60-2.80元/斤。

图二2026年第17周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区圆头姜上货量稳定无起伏，发市场客商积极性不高，出口订单拿货跟进一般，场内购销正常随行，走货速度平稳运行，行情价格保持平稳，没有明显波动。优质圆头洗姜井口价2.50-2.60元/斤，优质圆头泥姜井口价1.90-2.00元/斤。

　　莱芜产区圆头姜行情保持平稳，姜农出货心态平稳、有序售货，发市场客商拿货力度偏弱，按需拿货，整体走货节奏偏缓，整体价格维持常态，暂无大幅起伏。优质圆头洗姜2.50-2.80元/斤，一般圆头洗姜1.50-2.00元/斤。

　　平度产区圆头姜行情稳硬运行，发市场客商拿货积极性较昨日提升，购销随行就市，交易顺畅，走货稳快，价格小幅上涨。圆头姜偏上洗姜2.00-2.30元/斤，圆头姜偏上泥姜1.10-1.30元/斤。

　　莱州吕村大姜市场大姜行情平稳无波澜，上货量处于正常水平，姜农出货节奏有序，发市场客商拿货热度一般，多按需补进、随行议价成交，市场走货节奏平缓，姜价保持原位，暂无明显涨跌。优质圆头洗姜3.30-3.50元/斤。

　　2、小姜产区交易行情回顾

　　南方小黄姜产区市场，货源供应一般，刚需拿货积极尚可，走量一般，成交价格基本平稳；云南鲜姜供应尾期，好货少，买家拿货随行，价格大稳小动。

　　云南文山产区二黄姜市场采购商按需拿货，走货速度尚可，购销活跃度不错、价格稳中有硬。发市场二黄姜新姜主流价格1.10-2.00元/斤。

　　安徽阜阳产区小黄姜交易氛围清淡，走货偏慢，姜农有序卖货，采购商按需挑货，成交以质论价，价格波动不大，优质姜好走，统货走量一般；小姜圆头新姜泥姜交易价1.00-1.50元/斤。

　　贵州安顺产区二黄姜行情以稳为主，当前市场上货量一般，终端市场采购商按需拿货为主，交易随行进行，价格基本平稳，优质姜小幅坚挺，走货一般；二黄姜圆头新窖姜参考价1.40-1.80元/斤。

　　湖南汝城产区圆头窖姜供应维持常态，终端市场批发商拿货积极性一般，买卖随行交易，下货速度尚可，交易以质论价，成交价稳中有升；窖姜一般泥姜价格在1.50-2.00元/斤。

　　3、26年第17周生姜销区行情回顾

　　2026年第17周生姜销区市场整体稳弱运行，局部行情小幅波动调整。大姜终端拿货意愿不足，客商普遍按需谨慎补货，市场购销氛围冷清，走货偏慢。小姜行情整体平稳震荡，采购拿货节奏放缓，好货成交保持平稳，差货走货缓慢、库存承压明显，让利议价现象增多，整体姜价保持平稳，波动幅度不大。

　　4、本周行情分析及下周展望

　　洗姜：本周产地洗姜市场上货量较上周增加、终端采购商需求下降，拿货节奏缓慢，造成大姜走货不快，行情稳中偏弱，价格震荡走低。具体来看，好姜行情整体稳牢，次姜涨跌来回调。

　　泥姜：本周安丘市场上货略有增加，其中库姜占比大，买家挑拣、按需拿货，下货慢，成交主流价格震荡偏弱。

　　展望：

　　大姜：五一节即将来临，终端消耗加大，采购将有备货需求，有助姜价出现阶段性浮动，但受日供应量偏多影响，由此即便五一节备货拉动，而上浮幅度也有限。价格方面：预计下周洗姜好姜仍以稳为主，一般及次姜主流价格窄幅震荡；泥姜主基调仍是震荡偏弱。

　　小姜：下周南方小姜（含二黄姜）产区市场新姜收尾，冷库姜供应为主，好姜紧俏，买卖随行就市，预计小姜主流价格坚挺、区间出现小幅偏上震荡的概率较大。

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