第16周行情回顾及行情预测

　　2026年第16周（4.12-4.18）北方大姜：本周产地市场上货量属于阶段性偏多状态，批发商按需采购，拿货力度滞迟，买卖交易节奏平缓，行情疲塌不快，姜价先稳后落。南方小姜：货源供应一般，行情以大稳小动，局部产区价格微调，终端需求疲软，交易随行、走货平缓。

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　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周昌邑市场洗姜主流行情稳缓偏弱，价格虽有起伏，但震荡趋于走低。原因：农忙暂告一段落，姜农抽空卖姜，同时部分库姜也在卖货，由此整体市场供应量比上周略微增加，此时终端需求回归按需或刚需采购模式，造成阶段内消耗下降。昌邑琨福和宏大市场上货约259车（琨福约860车，宏大约1899车），较上周增加约1.51%。本周产地市场上货量较上周增加，客商按需拿货，主流以下姜需求一般，行情平缓、价格先稳后降。琨福市场优质圆头洗姜价格3.70-4.00元/斤，主流圆头洗姜3.10-3.60元/斤。

图一2026年第16周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘黑埠子市场上货量增加，加工厂按需限量采购。市场内农户窖姜和库姜交易为主，下货正常，好姜成交价格稳中偏硬，一般姜维持平稳。安丘黑埠子市场上周上车约73车，本周上车91车，较上周增加约24.66%。本周后期市场主要以库姜交易为主，从上货质量上来看，一般姜及次姜较多。好质量窖姜姜农卖货不积极，小贩下乡不好组织货源，采购商按需随行拿货，行情略有起有伏。黑埠子市场圆头新姜交易参考价0.60-2.80元/斤。

图二2026年第16周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区圆头姜上货量保持平稳，姜农随行卖货，发市场客商正常采购，交易随行，走货一般，行情稳势运行，价格波动不大。优质圆头洗姜井口价2.70-2.80元/斤，优质圆头泥姜井口价1.90-2.00元/斤。

　　莱芜产区圆头洗姜行情小幅整理，终端采购商拿货力度偏弱，成交一般，走货偏缓，一般圆头洗姜价格小幅走低。优质圆头洗姜2.80-3.00元/斤，一般圆头洗姜2.00元/斤左右。

　　平度产区圆头姜行情偏弱整理，发市场客商采购跟进不足，刚需补货为主，出口加工厂按需拿货，交易疲软，走货节奏不快，价格回落1毛左右。圆头姜偏上洗姜2.00-2.30元/斤，圆头姜偏上泥姜1.10-1.30元/斤。

　　莱州吕村大姜市场上货量正常，发市场客商采购积极性平平，多随行拿货，成交正常，走货平稳，行情持稳运行，价格暂无明显起伏。优质圆头洗姜3.30-3.50元/斤。

　　2、小姜产区交易行情回顾

　　南方小黄姜产区市场，货源供应一般，刚需拿货积极尚可，走量一般，成交价格基本平稳；云南鲜姜供应尾期，好货少，买家拿货随行，价格大稳小动。

　　云南文山产区二黄姜市场走货速度一般，采购商拿货平缓，购销活跃度一般，姜价格平稳运行；发市场二黄姜新姜主流价格1.00-1.75元/斤。

　　安徽阜阳产区小黄姜交易氛围清淡，姜农有序卖货，采购商随行拿货，成交量多是以质论价，整体下货速度一般；小姜圆头新姜泥姜交易价1.20-1.50元/斤。

　　贵州安顺产区二黄姜行情以稳为主，当前市场上货量一般，终端市场采购商按需拿货为主，交易随行进行，价格基本平稳，走货一般；二黄姜圆头新窖姜参考价1.40-1.80元/斤。

　　湖南汝城产区圆头窖姜供应维持常态，终端市场批发商拿货积极性一般，买卖随行交易，下货速度尚可，成交多是以质论价，行情保持平稳；窖姜一般泥姜价格在1.50-2.00元/斤。

　　3、26年第16周生姜销区行情回顾

　　2026年第16周生姜销区市场整体以稳为主，局部小幅微调，各大姜市场货源供应持稳，终端采购积极性偏弱，成交随行就市，走货平缓。小姜方面，云南、贵州二黄姜行情平稳运行，客商按需采购，走货平稳，价格波动有限。

　　4、本周行情分析及下周展望

　　洗姜：本周产地洗姜市场上货量较上周增加、而终端采购商受节后需求下降影响，拿货节奏缓慢，造成大姜走货不快，行情稳中偏弱，价格震荡走低。具体来看，好质量货源基本保持平稳，次姜弱不禁风。

　　泥姜：本周安丘市场上货略有增加，其中库姜占比大，买家挑拣、按需拿货，下货慢，成交主流价格变化不明显。

　　展望：

　　大姜：产地市场上货量偏多，目前处于清明-五一两节空档期，终端消耗偏弱，买卖供大于求，采购商以刚需拿货为主，暂时没有囤货动力，因此接下来生姜行情延续平缓不快。价格方面，预计下周优质姜以稳为主，一般及次姜主流价格窄幅走弱。

　　小姜：下周南方小姜（含二黄姜）产区买卖随行就市，市场供多需少，预计小姜主流价格平稳震荡的概率较大。

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