第15周行情回顾及行情预测

　　2026年第15周（4.05-4.11）北方大姜：现阶段产地市场供应与需求基本恢复常态，买卖交易节奏波澜有序，行情快缓交替，姜价先稳后调。南方小姜：货源供应一般，刚需正常拿货，虽因地区和品质不同交易价有所差异，但整体成交价格较为平稳，部分地区因质量有小幅波动。

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　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周昌邑市场洗姜主流行情稳中偏弱，价格震荡走低。原因：农忙暂告一段落，姜农抽空卖姜，加上库姜上市，由此整体市场供应量比上周增加，此时终端需求回归按需或刚需采购模式，造成阶段内消耗下降。昌邑琨福和宏大市场上货约2718车（琨福约890车，宏大约1828车），较上周增加约8.76%。本周产地市场上货量较上周增加，客商按需拿货，主流以下姜需求一般，行情平缓、价格先稳后降。琨福市场优质圆头洗姜价格3.70-4.00元/斤，主流圆头洗姜3.10-3.60元/斤。

图一2026年第15周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘黑埠子市场上货量略有增加，加工厂按需限量采购。市场内供应以农户窖姜和库姜，下货节奏时快时慢，买卖交易随行，成交价格稳中有弱。安丘黑埠子市场上周上车约69车，本周上车73车，较上周增加约5.80%。本周后期市场主要以库姜交易为主，从上货质量上来看，一般姜，占据主流。好质量窖姜姜农卖货不积极，小贩下乡不好组织货源，采购商按需随行拿货，行情平缓。黑埠子市场圆头新姜交易参考价0.60-2.80元/斤。

图二2026年第15周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区圆头姜行情维稳运行，发市场客商刚需补货，出口订单有序采购，购销随行就市，走货平稳，价格暂无明显起伏。优质圆头洗姜井口价2.70-2.80元/斤，优质圆头泥姜井口价1.90-2.00元/斤。

　　莱芜产区圆头姜行情平稳，货源供应稳定，发市场客商采购节奏正常，交易随行就市，走货正常，价格变动不大。优质圆头洗姜2.80-3.00元/斤，一般圆头洗姜2.00元/斤左右。

　　平度产区圆头姜行情继续偏弱运行，发市场客商采购谨慎，按需少量拿货，出口加工厂随行补货，交易活跃度偏低，走货偏缓，价格回落1毛左右。圆头姜偏上洗姜2.10-2.40元/斤，圆头姜偏上泥姜1.20-1.40元/斤。

　　莱州吕村大姜市场上货50车左右，上货量有所增加，姜农出货积极。发市场客商采购力度减弱，按需拿货，成交随行，走货不快，行情偏弱，价格下滑1毛左右；优质圆头洗姜3.20-3.40元/斤。

　　2、小姜产区交易行情回顾

　　南方小黄姜产区市场，货源供应一般，刚需拿货积极尚可，走量一般，成交价格基本平稳；云南鲜姜供应尾期，好货少，买家拿货随行，价格大稳小动。

　　云南文山产区二黄姜市场走货速度一般，采购商拿货平缓，购销活跃度一般，姜价格平稳运行；发市场二黄姜新姜主流价格1.00-1.75元/斤。

　　安徽阜阳产区小黄姜交易氛围清淡，姜农有序卖货，采购商随行拿货，成交量多是以质论价，整体下货速度一般；小姜圆头新姜泥姜交易价1.20-1.50元/斤。

　　贵州安顺产区二黄姜行情以稳为主，当前市场上货量一般，终端市场采购商按需拿货为主，交易随行进行，价格基本平稳，走货一般；二黄姜圆头新窖姜参考价1.40-1.80元/斤。

　　湖南汝城产区圆头窖姜供应维持常态，终端市场批发商拿货积极性一般，买卖随行交易，下货速度尚可，成交多是以质论价，行情保持平稳；窖姜一般泥姜价格在1.50-2.00元/斤。

　　3、26年第15周生姜销区行情回顾

　　2026年第15周生姜销区市场整体行情偏弱运行，大姜各市场货源供应稳定，终端需求乏力，采购情绪偏淡，成交多按市场行情，走货偏缓，部分市场价格小幅下滑。小姜市场相对平稳，云南、贵州二黄姜采购力度一般，按需补货为主，走货节奏平缓，价格波动不大。

　　4、本周行情分析及下周展望

　　洗姜：本周产地洗姜市场上货量较上周增加、而终端采购商受节后需求下降影响，拿货节奏变缓，造成大姜走货不快，行情稳中偏弱，价格震荡走低。具体来看，好质量货源抗跌，次姜弱不禁风。

　　泥姜：本周安丘市场上货略有增加，其中库姜有一定占比，买家挑拣、按需拿货，交易随行就市，成交主流价格先稳后弱。

　　展望：

　　大姜：产地市场供需恢复常态，终端需求以刚需拿货为主，暂时没有囤货动力，因此接下来生姜行情跌有支撑，涨有压力，交易节奏缓快交替，主流行情波动平缓。价格方面，预计下周优质姜稳弱，一般及次姜主流价格继续震荡走弱。

　　小姜：下周南方小姜（含二黄姜）产区买卖随行就市，市场供多需少，预计小姜主流价格稳中偏弱的概率较大。

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