第21周行情回顾及行情预测

2026年第21周（5.16-5.23）北方大姜：本周产地市场有雨，买卖交易节奏及拿货力度随上货量而调整，行情稳中上涨，主流姜价震荡起伏。南方小姜：整体购销平淡，交易受天气影响明显，行情雨天偏快，晴天货多价弱，整体行价呈现震荡起伏。

随时掌握生姜行情，手机应用市场或软件商店搜【天下良田】，请下载我们的APP。

查病害，配农药，买农资、看行情--上【天下良田】APP

1、大姜产区交易行情回顾

昌邑产区：

本周昌邑市场洗姜主流行情稳中有涨，价格震荡上浮。原因：产地降雨，导致农户出货受阻，由此市场上货减少；采购商由于先前按需或刚需拿货，有雨货少买家采购积极性提高，引发市场下货快，价格小幅拉升。昌邑琨福和宏大市场上货约2250车（琨福约718车，宏大约1532车），较上周减少约17.58%。本周产地市场货源供应减少，客商按需拿货，好姜供应稳需求稳、价格坚挺，一般姜需求大，价格稳中偏强。琨福市场优质圆头洗姜3.60-3.90元/斤，主流圆头洗姜3.20-3.50元/斤。

图一2026年第21周昌邑生姜价格走势图

安丘产区：

安丘黑埠子市场货源供应由农户窖姜和库姜交易为主，本周交易期间因天气原因，造成市场雨天货少，晴天货多。因市场货源多少买家拿货力度随上货量增减而调整。整体好姜成交价格好姜稳，一般次及姜偏弱。安丘黑埠子市场上周上车约110车，本周上车84车，较上周减少约23.64%。从上货质量上来看，好质量生姜少，一般姜及次姜较多，采购商按需随行拿货，价格有稳有涨。黑埠子市场圆头新姜交易参考价0.60-2.80元/斤。

图二2026年第21周安丘生姜价格走势图

其他大姜产区：

青州产区圆头姜行情稳势不改，发市场客商按需适量备货，加工商随行补货，整体成交与出货节奏平缓，价格基本持平。优质圆头洗姜井口价2.50-2.60元/斤，优质圆头泥姜井口价1.90-2.00元/斤。

莱芜产区圆头姜行情以稳为主，受昨日降雨影响，上货量不多，发市场客商采购量有限，多随行补货，成交随行，走货平稳，价格维持原有水平。优质圆头洗姜2.50-2.80元/斤，一般圆头洗姜1.50-2.00元/斤。

平度产区圆头姜行情整体平稳，发市场客商常规采购，按需补货，成交节奏平稳，交易随行进行，走货正常，姜价暂无明显调整。圆头姜偏上洗姜2.00-2.30元/斤，圆头姜偏上泥姜1.20-1.40元/斤。

莱州吕村大姜市场上货量偏少，发市场客商刚需补货为主，买卖随行议价，整体交易节奏平稳，走货稳定，行情保持平稳，姜价暂无涨跌浮动。优质圆头洗姜3.20-3.40元/斤。

2、小姜产区交易行情回顾

南方小黄姜产区市场，货源供应一般，刚需拿货积极尚可，走量一般，成交价格优质稳硬，次姜随行就市，买家拿货随行，价格大稳小动。

云南文山产区二黄姜市场采购商按需拿货，走货速度尚可，购销活跃度一般、价格区间小幅波动，好姜硬，一般姜稳，次姜弱。发市场二黄姜新姜价格1.10-2.30元/斤。

安徽阜阳产区小黄姜交易氛围清淡，走货偏缓，姜农有序卖货，采购商按需挑货，成交以质论价，价格偏弱，优质姜好走，统货走量一般；小姜圆头新姜泥姜交易价0.80-1.30元/斤。

贵州安顺产区二黄姜行情以稳为主，当前市场上货量一般，终端市场采购商按需拿货为主，交易随行进行，价格基本平稳，优质姜小幅坚挺，走货一般；二黄姜圆头新窖姜参考价1.40-1.80元/斤。

湖南汝城产区圆头窖姜供应维持常态，终端市场批发商拿货积极性一般，买卖随行交易，下货速度尚可，交易以质论价，成交主流价基本平稳；成交价格1.50-2.00元/斤。

3、26年第21周生姜销区行情回顾

2026年第21周生姜销区市场行情保持平稳，价格小幅区间波动。大姜方面，行情稳健运行，终端采购商按需补货，买卖随行而动，出货节奏平稳，行情暂无明显起伏。小姜供应平稳，客商采购力度平平，多按需小量拿货，交易随行，整体走货节奏缓慢。

4、本周行情分析及下周展望

洗姜：本周产地洗姜市场由于天气影响，导致上货量减少、由于终端采购多是随购随销，在没有备货的情况下，需要正常拿货。雨天货少拿货积极，价格稳中见涨；晴天供应增量，行情稳中偏弱，具体来看，好姜行情整体较稳，次姜波动中走弱。

泥姜：本周安丘市场上货量有限，库姜占比大，买家挑拣、按需拿货成交主流价格震荡偏弱。

展望：

大姜：市场整体货源充足，终端商户不缺货、不恐慌，没有囤货动作；商户拿货随用随拿。接下来随着气温升高，由此储存风险加大，卖家出货意愿积极，阶段内行情偏弱运行的概率仍较大。其中：优质好姜疲稳，普通次姜、毛病姜价格还有下行空间。价格方面：如没有特殊天气影响，预计下周洗姜好姜仍以稳为主，一般及次姜主流价格涨跌波动中有走低表现；泥姜主基调震荡偏弱的可能性较大。

小姜：下周南方小姜（含二黄姜）产区市场以冷库姜供应为主，好姜紧俏，次姜偏弱，买卖随行就市，预计小姜主流价格随行就市、好姜价格以稳硬为主，次货震荡走低的概率大。

了解更多生姜信息，随时掌握生姜行情，手机应用市场或软件商店搜【天下良田】，请下载我们的APP。

下载方法如下：

1. 在手机应用市场或软件商店中搜索【天下良田】 下载安装。

2. 请点击下方图片，长按二维码进行下载。

查看方式 如下所示：

【本网信息未经许可，禁止转载！】