8月11日行情综述

　　2026年8月11日，山东主产区大姜走势疲软，下游终端消费需求未见起色。发市场客商多按需少量补货，出口加工厂随市场节奏跟进，以随行议价成交为主，产地走货速度平缓，整体成交体量有限。

　　琨福市场上货170车左右，相比昨日货源有所减少，终端消化力度有限，发市场客商拿货多以刚需为主，整体交易氛围一般，随行议价成交，走货前稳后慢，行情微弱疲软，价格区间未有明显变动。目前优质圆头洗姜2.80-3.00元/斤，主流圆头洗姜2.50-2.70元/斤。

　　安丘黑埠子市场，今日市场内上货6车左右，下货正常，行情稳疲，主流成交价格变化不明显。市场外按需拿货。黑埠子市场圆头泥姜议价区间在0.40-2.30元/斤。

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　　莱州吕村大姜市场整体行情保持平稳，发市场客商采购心态尚可，根据实际需求随行拿货，购销氛围良好，走货处于正常水平，成交价格暂无涨跌变化。优质圆头洗姜3.00元/斤左右。

　　莱芜产区大姜整体行情整体持稳，姜农按序出货，采购商心态偏谨慎，大多以刚需补货为主，成交氛围平淡，整体走货不快，姜价保持平稳。优质圆头洗姜2.00元/斤，一般圆头洗姜1.50-1.60元/斤。

　　平度产区圆头姜行情稳势运行，发市场客商拿货力度有限，大多以刚需补货为主，出口加工厂仅有少量跟进采购，市场下货量一般，购销整体平稳，价格没有明显涨跌。圆头姜偏上洗姜1.60-1.80元/斤，圆头姜一般偏上泥姜0.90-1.10元/斤。

　　青州产区整体行情稳势运行，发市场客商采购意愿平平，出口加工厂拿货同样偏于保守，随行就市成交，整体下货量一般，姜价保持原地不动。优质圆头洗姜井口价2.30-2.40元/斤，优质圆头泥姜井口价1.70-1.80元/斤。

　　沂水产区生姜整体行情持稳运行，采购客商操作偏谨慎，依照自身需求小批量补货，购销随行就市，整体成交氛围平淡，走货节奏偏缓，价格没有出现明显调整。优质圆头大姜价格1.10-1.50元/斤，圆头优质小黄姜价格0.70-1.00元/斤，报价均为泥姜。

　　莒县产区圆头姜行情依旧平稳无波澜，发市场客商拿货力度有限，采购节奏偏缓，购销随行开展，整体成交氛围一般，下货表现平平，姜价无变动。圆头优质大姜1.10-1.50元/斤，圆头优质小黄姜价格0.70-1.00元/斤，以上均为泥姜参考价。

　　湖南汝城小黄姜产区整体行情维持平稳，产区现货货源充裕，姜农出货积极性提高，发市场客商正常拿货，多根据实际需求补进，成交氛围小幅好转，整体下货表现稳健，价格保持原有水平。一般窖姜价格在1.00-1.50元/斤，优质窖姜价格在2.00元/斤左右。本地仔姜陆续上市，主流价格在2.80元/斤左右。

　　安徽阜阳临泉产区整体行情保持平稳，去年同期货源剩余基本收尾，本地当前剩余量较去年偏多，供货量充足，发市场客商拿货较为保守，按需少量备货居多，交易热度不高，买卖随行议价，成交量维持一般水平，价格没有明显波动。大姜价格方面，优质圆头洗姜成交价1.20-1.30元/斤，优质圆头泥姜1.00元/斤左右。

　　云南屏边生姜产区行情平稳运行，采购商拿货力度有限，大多按需理性补货，随行就市成交，整体交易氛围一般，走货量保持稳定，姜价未出现明显调整；红土二黄姜好货价格在1.60-1.70元/斤。

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