2019年第47周行情回顾暨第48周行情预测

　　2019年第47周生姜交易行情回顾

　　2019年第47周（2019.11.17-2019.11.23）大姜产区黄姜本就所剩不多，再加上降温降雨的影响，本周货源供应较上周明显减少，发市场客商拿货积极性尚可，走货比上周快，部分地区价格上涨；周中以后圆头姜供应增加，客商拿货力度放缓，价格稍有下调。南方产区小黄姜行情持续偏强运行，部分产区新姜采挖基本结束，农户惜售情绪明显，要价偏高，采购商无力高价拿货，走货量不大，价格均出现不同程度的上涨。北方产区目前新姜正处于圆头期，老姜剩余量很小，基本是刚需走货，价格变化不大，行情运行平稳。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区周初受降雨及降温影响，市场上货量偏少，发市场客商拿货积极性也一般，整体人气不高，天晴后上货车数有所增加，采购客商拿货热情提升，走货加快，价格上涨1-3毛，行情偏强运行；周初圆头姜上货不多，价格在3.20-3.70元/斤，后几天上货量逐渐增加，目前圆头货源能占上货量的一半左右，客商拿货力度放缓，价格稍有下落，目前价格在2.80-3.60元/斤。

　　宏大市场上货累计在1700车（上周2150车）左右，琨福市场上货累计在910车（上周1240车）左右，较上周减少780车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格呈上涨走势；优质洗姜均价4.21元/斤左右，与第46周均价4.36元/斤左右相比，下跌3.44%；与去年同期均价2.93元/斤左右相比，上涨43.83%。

图一 2019年第47周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘黑埠子市场本周上货量一直偏少，好货较为热需，但供应不多，每天都有客商在市场门口截货，整体行情稳中偏硬，价格上涨1-2毛。

　　黑埠子市场早晨大姜上货累计67车（上周83车）左右；下午上货累计55车（上周95车）左右，较上周减少56车左右。

　　如图二所示：安丘市场本周大姜价格偏硬上浮；优质姜均价在2.53元/斤左右，与第46周均价2.46元/斤左右相比，上涨2.61%；与去年同期均价1.68元/斤左右相比，上涨50.51%。

图二 2019年第47周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区整体货源剩余不多，农户卖货显观望，发市场客商拿货积极性尚可，但高价采购意愿不高，整体成交正常，走货稳快，价格暂无变化。

　　青岛平度产区可交易货源偏少，农户卖货积极性一般，要价比较坚持，采购客商有序拿货，出口加工厂拿货以按需为主，部分出口加工厂目前比较关注小黄姜，整体交易量不算大，价格基本稳定。

　　潍坊青州产区农户手中货源剩余很少，目前交易主要以库姜为主，发市场客商和出口加工厂拿货比较积极，稍微有点抢货迹象，整体成交稍快，价格基本稳定；圆头姜开始交易，目前新圆头洗姜价格在2.50-2.70元/斤，新圆头泥姜价格在2.00-2.20元/斤。

　　烟台莱州产区受降雨降温影响，本周上货量不大，货源供应偏少，发市场客商拿货比较积极，购销两旺，走货较快，价格上涨2毛左右，行情偏强运行。

　　临沂沂水产区货源供应一般，农户卖货积极性不高，发客商拿货需求小，成交有限，走货偏慢。莒县产区交易持稳，部分农户要价比较坚持，发市场客商无高价拿货意愿，刚需走货为主，价格和行情无明显调整。威海乳山产区黄姜剩余很少，交易量不大，目前走货以新圆头姜为主，出口加工厂多试探性挑拣合适货源采购，发市场客商拿货量有所增加，整体成交尚可，价格稳中偏硬运行，目前新圆头姜价格在1.70-2.30元/斤。

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区目前新姜尚处于圆头期，老黄姜剩余量又很小，基本是按需走货，整体成交量不大，价格稳定。沂水产区货源供应少，农户要价高且坚持，发市场客商无高价拿货意愿，刚需采购为主，成交有限。济宁泗水产区农户手中余货不多，货源不好组织，发市场客商按需拿货，走货平稳，价格稳定。泰安宁阳产区老姜交易已经结束，新姜正在圆头，目前只有姜母有少量走货，交易量小，行情稳定。

　　南方产区大部分新姜采挖已经结束，农户惜售，要价高，客商高价拿货吃力，走货量不大，价格上涨。云南产区目前仍是以采挖前期客户订姜为主，因为好货不多，农户要价高，优质货源价格上涨2毛左右，发市场客商拿货吃力，收购量不大。贵州产区新姜采挖基本结束，农户前期已经将次货处理的差不多，余下的货源入窖自存者居多，货源不好组织，即使愿意出售，要价也很高，采购客商无力承担过高的价格，因此整体交易量并不大，价格上涨2-3毛，行情持续偏强。

　　湖南汝城产区新姜采挖结束，农户惜售情绪明显，目前新姜处于一个相对较高的价位，发市场客商很难找到合适的货源，有部分客商只能消耗原来手中的一点存货，整体交易供不应求，价格上涨十分明显。安徽阜阳产区农户卖货积极性尚可，但新姜采挖接近尾声，可交易货源较少，客商拿货比较积极，购销活跃，价格上浮2-3毛，姜母交易不多，走量不大，价格上涨1毛左右。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2019年第47周生姜销区市场大姜黄姜交易逐渐减少，新圆头姜交易增加，走货以按需为主，成交量一般；受产区价格高及货源不好组织影响，小黄姜新姜到货量不大，下游批发商高价拿货吃力，采购力度放缓，走货不快，价格稳中有涨，行情一般。

　　甘肃兰州毅和农产品批发市场大姜黄姜交易基本已经结束，目前成交以唐山新圆头姜为主，到货量尚可，走货正常；辽宁铁岭银州贸易果蔬市场行情基本稳定，市场到货量不大，下游批发商以按需拿货为主，整体走货一般，价格暂无调整。

　　湖南衡阳西园农产品批发市场受前段时间产区价格偏弱影响，大姜批发价格也有所下调，但走货仍旧不快；小黄姜新姜价格稍有上涨，由于价格偏高，批发商无高价拿货意愿，整体成交不快，行情一般。湖南长沙高桥大市场受产区农户惜售及价格偏高影响，到货量不大，但由于目前批发价格居高不下，下游批发商拿货力度不大，交易量有限，价格暂时平稳。

　　2019年第48周行情分析及展望

　　大姜：

　　农户：从本周上货量就可以看出，新圆头姜供应逐渐增加，目前黄姜剩余量很少，随着时间的推移，预计下周黄姜供应量增加的空间有限，新圆头姜供应量可能会进一步增加。

　　出口加工厂：目前出口加工厂的关注重点在新圆头姜，部分出口加工厂去南方收购小黄姜，大姜黄姜以按需拿货为主，目前已经有鲜姜订单，但是因为担心新圆头姜掉皮，出口加工厂只是试探性拿货，预计下周随着订单及圆头供应的增加，出口加工厂拿货量可能会有所上升，但初期拿货量不会太大，对圆头价格的提振作用有限。

　　国内批发市场：本周批发市场价格较为稳定，大姜黄姜交易不多，大部分市场开始交易圆头姜，预计下周随着产区货源供应的增加，销区圆头到货量可能会有所增加，价格持稳的可能性较大。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析师预计，因为目前黄姜货源所剩不多，客商拿货也基本以按需为主，预计下周黄姜价格变化的空间不大，可能会小幅震荡运行；下周圆头姜供应可能会进一步增加，随着货源供应的增多，价格有偏弱运行的可能，但农户低价卖货意愿不高，即使价格回落，其幅度也有限。

　　小黄姜：

　　云南产区因优质货源偏少导致价格上涨，客商高价拿货吃力，整体成交量不大，目前农户惜售情绪明显，预计下周货源不会有大幅增加，价格仍有上涨的可能。贵州和湖南产区挖姜基本结束，农户有一定的惜售情绪，要价高，发市场客商难以组织货源，走货一般，价格上涨，新姜采挖结束后进入圆头期，预计下周可交易货源或会有所减少，供不应求的情况下价格可能仍会偏硬上浮。

　　北方产区黄姜所剩不多，刚需走货为主，交易量小，新姜正处于圆头期，供应也很少，目前正处于青黄不接的交替期，预计下周货源供应增加的可能性不大，行情可能仍会以稳为主。

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