2019年第48周行情回顾暨第49周行情预测

　　2019年第48周生姜交易行情回顾

　　2019年第48周（2019.11.24-2019.11.30）黄姜交易处于扫尾阶段，客商基本是刚需拿货，走货平稳，价格变化不大；各产区新圆头姜基本都开始交易，只是交易量大小不一，发市场客商挑拣合适货源采购，成交稍缓，行情稍显疲软。南方产区小黄姜新姜采挖基本结束，货源很难组织，发市场客商拿货需求大，热情高，整体交易供不应求，价格上涨，行情持续偏强运行。北方产区小黄姜交易量小，新圆头仅部分地区有零星交易，整体行情稳定，价格暂无调整。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区市场黄姜上货车数不多，交易处于扫尾期，上货占比逐渐缩小，客商按需拿货，交易量不大，价格与上周基本持平；圆头上货量逐渐增加，发市场客商挑拣合适货源采购，成交放缓，走货不算快，行情稍显疲软。

　　宏大市场上货累计在2290车（上周1700车）左右，琨福市场上货累计在1200车（上周910车）左右，较上周增加880车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格震荡运行；优质洗姜均价4.28元/斤左右，与第47周均价4.21元/斤左右相比，上涨1.53%；与去年同期均价3.05元/斤左右相比，上涨40.28%。

图一 2019年第48周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘黑埠子市场本周周中以前交易的都是黄姜，上货少且缺好货，下午的交易基本都在棚外进行，价格基本稳定；周中以后，市场开始有圆头姜交易，占比不大，质量参差不齐，目前圆头泥姜价格在2.1-2.70元/斤。

　　黑埠子市场早晨大姜上货累计56车（上周67车）左右；下午上货累计52车（上周55车）左右，较上周减少14车左右。

　　如图二所示：安丘市场本周大姜价格基本稳定；优质姜均价在2.65元/斤左右，与第47周均价2.53元/斤左右相比，上涨4.8%；与去年同期均价1.75元/斤左右相比，上涨51.43%。

图二 2019年第48周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区目前黄姜剩余货源不多，农户基本随行卖货，发市场客商按需挑拣合适货源采购，整体成交有限，走货不快，零星有圆头交易，但目前掉皮现象比较明显，成交量不大。

　　青岛平度产区采购客商拿货比较积极，走货快，但受整体货源剩余较少影响，交易量不大，圆头开始交易，但是因为供应量小，目前对行情的影响有限。

　　潍坊青州产区农户手中黄姜货源基本已经清理完毕，目前有少量库姜在交易，走货基本以刚需为主，圆头姜成为主流交易货源，发市场客商和出口加工厂拿货比较积极，有部分储存商开始收储圆头货源，整体交易量尚可，走货正常，价格稳中稍硬。

　　烟台莱州产区本周上货车数很少，市场缺好货，导致周中以前价格稍有下滑，周中以后，客商拿货积极性上升，农户要价硬，购销活跃度提高，走货加快，价格回涨。

　　临沂沂水产区黄姜交易量小，走货不快；目前有少量圆头次货供应，尚无主流成交价格。莒县产区目前交易仍旧以黄姜为主，发市场客商多按需拿货，整体走货量不大，圆头交易有但很少，价格暂时不稳定，对行情无明显影响。唐山新军屯产区黄姜货源供应较少，成交一般；圆头货源供应较为充足，发市场客商拿货比较积极，走货快，购销两旺，价格偏硬上涨。威海乳山产区目前黄姜走货零星；圆头货源供应也不算多，农户要价坚持，优质货源价格上涨1毛左右，出口加工厂发市场客商均按需拿货，成交有限，走货平稳。

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区小黄姜交易量不大，黄姜交易基本结束，部分产区有新圆头交易，但成交量很小。沂水产区黄姜走货零星，尚未有圆头新姜交易；济宁泗水产区黄姜交易结束，有农户出售新圆头姜，但由于担心新姜受冻，发市场客商仅刚需要货，大部分客商转向南方拿货，本地成交很少，走货零星。

　　南方产区新姜交易基本结束，货源供应很少，发市场客商拿货积极，目前交易处于供不应求的局面，价格稳中有涨，行情继续偏强运行。云南产区目前新姜采挖基本结束，剩余货源很少，好货更是难组织，价格再次上涨，发市场客商高价拿货吃力，成交有限，走货一般。贵州和湖南产区新姜采挖均结束，可交易货源很少，拿货客商比较多，但货源不好找，供小于求，行情偏强。

　　安徽阜阳产区目前新姜基本已经入窖，采挖没完成的只在少数，货源难以组织，农户惜售明显，发市场客商要货积极，但无高价拿货意愿，走货快，价格上涨。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2019年第48周生姜销区市场大姜黄姜交易量不大，目前处于扫尾期，圆头姜交易以唐山圆头和山东圆头为主，价格基本维持稳定，行情变化不大；受产区小黄姜新姜交易收尾影响，产区货源不好组织，各市场小黄姜新姜到货量不大，价格上涨，批发商高价拿货吃力，以按需采购为主，成交量有限，行情偏强。

　　甘肃兰州毅和农产品批发市场本周价格以稳为主，下游批发商拿货积极性尚可，交易正常，因山东圆头价格偏高，市场基本没有山东圆头姜销售。辽宁铁岭银州贸易果蔬市场大姜价格变化不大，目前大姜交易仍以黄姜为主，有少量圆头交易，批发商正常采购，整体成交正常，走货尚可，行情稳定。湖南长沙高桥大市场因产地货源不好组织，市场到货量小，批发商高价拿货吃力，整体交易量仅及往年同期的一半左右，走货一般，价格上涨明显。

　　2019年第49周行情分析及展望

　　大姜：

　　农户：黄姜交易已经进入扫尾期，从本周上货量可以看出，目前新圆头姜已经成为主流交易货源，上货量逐渐增加，目前农户需要处理部分次货，再加上自身的变现需求，预计下周圆头货源供应会有所增加。

　　出口加工厂：目前新圆头掉皮现象仍然比较明显，但出口加工厂新姜订单增加，再加上黄姜合适货源很不好组织，现在对圆头的拿货量也有所增加，预计下周随着新圆头货源供应的增多，出口拿货会继续增加。

　　国内批发市场：目前批发市场大部分都在销售圆头姜，因本周产区新圆头姜行情基本稳定，销区市场交易也以稳为主，价格基本没有变化，走货正常。预计下周批发市场价格继续保持稳定的可能性比较大。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析师预计，受货源剩余量少影响，客商拿黄姜基本以刚需为主，交易量小，预计下周价格变化的可能性不大，行情或将以稳为主；下周圆头货源供应量可能会继续增加，但相应的发市场客商和出口加工厂的拿货需求也有所提升，预计下周圆头价格可能会在小范围内震荡偏弱运行，价格大幅调整的可能性不大。

　　小黄姜：

　　目前南方产区新姜采挖基本结束，可交易货源很少，发市场客商拿货积极，交易供不应求，目前新姜基本已经全部入窖，预计下周南方小黄姜的货源供应会进一步减少，而客商拿货需求不减，价格与行情可能仍会偏强运行。

　　北方产区目前老黄姜交易结束，新姜交易零星，预计下周货源供应明显增加的可能性不大，交易仍不会太多，行情或将以稳为主。

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