2019年第49周行情回顾暨第50周行情预测

　　2019年第49周生姜交易行情回顾

　　2019年第49周（2019.12.01-2019.12.07）黄姜交易很少，客商以刚需拿货为主，走货较快；圆头货源供应较上周明显增加，储存商积极收储货源在一定程度上提振了行情，价格稳中偏硬运行。南方小黄姜新姜交易零星，有部分农户少量处理新窖姜次货，客商拿货比较积极，整体交易供不应求，成交量不大，价格稳硬，行情偏强。北方产区小黄姜有少量新圆头交易，但农户要价高，发市场客商高价拿货吃力，拿货力度不大，成交有限。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区市场上货量增加，圆头货源供应较为充足，发市场客商拿货积极性尚可，成交稳快，价格略偏硬；老黄姜货源供应很少，发市场客商对好货有需求，但优质货源难以组织，好货抢，一般及次货与圆头相比不具价格优势，价格显弱。

　　宏大市场上货累计在2930车（上周2290车）左右，琨福市场上货累计在1640车（上周1200车）左右，较上周增加1080车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格偏硬运行（12月6号起为新圆头洗姜价格）；优质洗姜均价4.14元/斤左右，与第48周均价4.28/元/斤左右相比，下跌3.17%；与去年同期均价3.28元/斤左右相比，上涨26.31%。

图一 2019年第49周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘黑埠子市场本周上货车数很少，老黄姜交易零星，但发市场客商更愿意要老黄姜，量少导致价格稍微上涨；新圆头姜占上货量的绝大部分，发市场客商拿货热情不是很高，基本是按需挑拣采购，走货一般，价格稳定。

　　黑埠子市场早晨大姜上货累计60车（上周56车）左右；下午上货累计53车（上周52车）左右，较上周增加5车左右。

　　如图二所示：安丘市场本周大姜价格稳中略硬（12月6号起为新圆头泥姜价格）；优质姜均价在2.64元/斤左右，与第48周均价2.65元/斤左右相比，下跌0.54%；与去年同期均价1.84元/斤左右相比，上涨43.25%。

图二 2019年第49周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区目前黄姜货源供应尚可，发市场客商按需采购，购销基本平衡；目前圆头期尚未结束，新圆头有少量供应，走货正常。

　　青岛平度产区新圆头为主流交易货源，货源供应较为充裕，采购客商拿货积极，购销两旺，走货较快；储存商在积极寻找合适货源采购，整体购销活跃，价格暂时稳定。

　　潍坊青州产区目前黄姜交易零星；圆头货源供应也不算多，采购商基本是按需拿货，出口加工厂和储存商均在寻找合适货源收储，交易尚可，走货正常。

　　烟台莱州产区黄姜交易收尾，市场上货量很少，农户压价高，发市场客商基本上是刚需拿货，因为货源难组织，部分客商转向唐山、昌邑拿货，部分客商停收，交易量小；储存商在市场外积极收储圆头姜。

　　临沂沂水产区黄姜交易有限，走货一般；新圆头姜货源供应尚可，但前来拿货的发市场客商也不多，整体成交有限，走货不快。莒县产区行情持稳，买卖双方交易积极性都不是很高，走货量不大，新圆头货源供应不多，购销不甚活跃。

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区老黄姜交易零星，已经不成规模，部分农户开始出售新圆头姜，但客商拿货热情不高，成交量不大。沂水产区新圆头姜货源供应不多，采购商刚需拿货，购销活跃度不高。山东龙口产区农户卖货不是很积极，要价比较坚持，客商无高价拿货意愿，收购力度不大，走货不快。

　　南方产区新姜交易零星，目前有少量窖姜交易，以农户处理次货为主，交易量不大；云南产区新姜货源很难组织，价格持续上涨，客商高价拿货吃力，基本以按需采购为主，走货量小；湖南和贵州产区目前新姜交易已经结束，有少量农户处理部分尚未圆好头的次货，发市场客商拿货比较积极，交易处于供不应求的状态，走货较快。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2019年第49周生姜销区市场大姜黄姜基本交易基本结束，圆头替代黄姜成为主流交易货源，批发商拿货积极性尚可，走货稳中有快，价格偏硬运行；小黄姜受产地货源难以组织影响，各市场到货量均不大，不同地区对高价位货源的接受能力不同，走货有快有慢，价格再次上浮。

　　甘肃兰州毅和农产品批发市场唐山圆头价格到货量尚可，下游批发商拿货比价积极，走货快，价格偏硬上浮1-2毛，山东圆头价格偏高，且仍然存在掉皮现象，市场销售量不大。辽宁铁岭银州贸易果蔬市场老黄姜交易收尾，圆头姜开始交易，走货尚可。

　　湖南长沙高桥大市场小黄姜价格再次上涨，批发商高价拿货吃力，交易放缓，购销不旺，走货偏慢。湖南衡阳西园农产品批发市场目前黄姜交易基本结束，目前交易以新圆头姜交易为主，产区货源难收导致市场到货量少，下游批发商拿货积极，抢货，交易活跃。

　　2019年第50周行情分析及展望

　　大姜：

　　农户：本周上货量较上周明显增加，预计随着圆头期的逐渐结束，下周农户卖货有继续增加的可能。

　　出口加工厂：目前储存商在积极寻找合适的圆头货源收储，需求增加使得农户要价比较硬，出口加工厂无高价拿货意愿，再加上订单尚未明显增加，加工厂拿货以按需为主，成交量一般，但在目前圆头刚开始交易的局面下，也在一定程度上提振了圆头姜的行情。

　　国内批发市场：大姜黄姜基本交易基本结束，圆头替代黄姜成为主流交易货源，走货较快，目前还有部分拿黄姜的客户，但黄姜货源已经很难组织，因此预计下周圆头的需求可能会有所增加，但价格或不会有太大变动。

　　中国姜网（www.jiang7.com）预计，黄姜目前交易零星，基本不成规模，下周交易会继续减少，行情出现波动的可能性很小；圆头货源供应或将增加，但发市场客商、出口加工厂、储存商三方面的需求也会有所增加，或将在一定程度上提振行情，行情仍不乏偏硬运行的可能。

　　小黄姜：

　　南方产区目前整体交易处于供不应求的局面，云南尚有少量鲜姜交易，贵州与湖南有少量新窖姜供应，各产区货源都不好组织，行情稳中偏强运行。预计下周交易状况大幅调整的可能性不大，目前新姜尚在圆头期，新窖姜不会有大幅增加，但因为交易量小，价格变化的幅度不会太大，可能会维持稳中略硬的运行趋势。

　　北方产区老黄姜交易很少，部分产区开始有新圆头姜交易，但量少价高，成交有限，预计下周新圆头供应可能会有小幅增加，但考虑到减产的大环境影响，行情可能会稳中偏强运行。

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