小林，原本是京杭大运河临平段一处郊野，有古籍记载，这里的百姓从唐朝起便广植生姜。小林老街的会龙古桥上，还有一幅石刻楹联，上面记载着千帆交错的小林乡，各路客商沿京杭大运河顺水而下，来此地从事生姜贸易的繁华景象。

　　当地人熟练掌握了生姜的窖藏技术，小林黄姜在本地菜场一年四季有售。有一种姜，只在夏季很短的时间里限量销售，就是脆嫩鲜香、做醋泡姜无敌爽口的小林嫩姜。

　　不过，收了嫩姜，农民下一年就没有老姜卖了，所以夏天卖嫩姜的人总是特别少。

　　当地有位农场主名叫徐建荣，这两年通过设施大棚和喷滴灌水肥一体技术，把露地栽培小林黄姜嫩姜的采收期大大提前：原本到7月中旬才能上市的嫩姜，最早5月中旬就可以上市。今年，由于早春气温持续偏低，大棚嫩姜采收期推迟了一个月。7月份嫩姜大量上市，价格蛮实惠。

　　徐建荣的农场有80亩大棚生姜，200亩露地生姜。这么多地一个人打理不过来，去年开始，他就跟当地人一起，在生姜大棚搞起“承包责任制”生产，让想种姜但没有地种的原住民能回归田园。

　　姜种和农资由徐建荣提供，田间的种植管理由当地人负责。如果风调雨顺，大棚丰产，一般一亩地的收益能达到15000元，一个人一般都能管到10亩大棚，那样年收入就是15万元。

　　为了拔完嫩姜还有老姜可以收，徐建荣的生姜采用密植法种植。原本一亩地栽3000块种姜的密度，现在提高一倍，拔姜时要间拔，拔一棵留一棵，夏天每亩地能收3000棵嫩姜，冬天还能再收3000棵老姜。进入7月，露地嫩姜大量上市，收购价格7~8元/斤。

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