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广州:“虎塘靓姜”丰收了
2022-07-06 10:42  来源:澎湃新闻  前往:中国姜网论坛

  今年1月生姜开始种植以来,经过半年时间的耕耘培育,目前虎塘村300亩“美丽姜山”迎来丰收季,这里种植的疏轮大肉姜,亩产约为3000斤,目前已经正式开启采挖,未来一到两个月内为采挖期。

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  据了解,疏轮大肉姜是广东广泛种植的优良生姜农家品种,它个头大、纤维少而且辣味适中,迎合本地人的口味。平时的生姜大多作为配料使用,但大肉姜能入菜,可烹制姜焖鸡、姜焖鸭、姜焖鹅、姜焖五花肉,或者将姜切丝煎蛋等,都是不错的选择。

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  虎塘村种植的大肉姜为嫩姜,种植过程中与草同生,既防虫也保温保湿,这也是较为传统的生态种植方式,期间以有机肥料为主,减少农药的使用,以达到肉姜直接使用的要求。

  目前,虎塘大肉姜开放给市民群众前往采挖,价格为15元一斤,未来一到两个月内为采挖期,之后将采用生姜与水稻轮作的生态种植方式。

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  在丰收季开启的日子,准备丰富的助兴节目,是希望能够让村民以及市区到来的朋友,可现场体验乡村旅游,带动他们一起来挖“虎塘靓姜”,在进行生产劳动的同时,品尝乡村特色美食,来一场农文旅融合新体验。

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