春分已过，气温回暖，乳山大姜种植迎来黄金时节。连日来，大孤山镇、徐家镇的姜农们抢抓农时奔赴田间栽植大姜，广袤的姜田里一片繁忙景象，一幅生机盎然的春耕画卷在乳山大地徐徐铺展。

在大孤山镇塔山新村，连片的姜田一眼望不到边，姜农们分工协作、配合默契，开沟、摆种、覆膜……一系列工序有条不紊。有着丰富种姜经验的种植户王勇锋介绍，大姜种植多在清明前后开展，扣地膜后10至15天便可出芽，后续经过打孔放风、培土、追肥等管护工作，在霜降前后就能迎来收获。今年他种植了四亩多大姜，谈及收成，他满是期待：“往年亩产基本能到12000斤左右，去年受天气影响有所减产，希望今年风调雨顺，能有个好收成。”

大孤山镇有着悠久的大姜种植历史，在长期产业发展中，逐步培育形成了塔山新村、上册村等多个大姜种植专业村。今年，该镇持续推广标准化种植技术，引导姜农选用优质姜种，提升播种质量，全镇大姜种植规模预计可达9000亩。

向东而行，徐家镇八庄新村的姜田里同样热火朝天。今年，种植户徐世财种下5亩“山农一号”大姜，这个品种也是当地姜农的优选。“‘山农一号’不招病、抗性好，效益比普通庄稼高，村里能种姜的农户基本都种了。”徐世财直言，种姜已然成为当地农户增收的重要途径。

徐家镇是乳山大姜的重要种植区域。依托沿海气候优势，该镇持续整合资源、优化种植技术，推动大姜品质稳步提升。徐家镇民生服务办公室科员丁祥日表示，今年，全镇大姜种植面积稳中有升，镇里通过推广脱毒种苗和标准化栽培技术，引导农户科学种植。同时，积极对接市场，畅通销售渠道，让姜农种得好、卖得俏，切实把大姜产业做成富民增收的特色产业。

大孤山镇、徐家镇的春耕种姜场景，是乳山大姜产业蓬勃发展的生动缩影。作为“乳山三宝”之一，乳山大姜常年种植面积稳定在5万亩，总产量超30万吨，成为胶东地区乃至全国重要的优质大姜生产基地。近年来，乳山持续深耕大姜产业，开展良种繁育，推广基质土替代传统土壤的栽培模式，引导企业推进农产品精深加工，推动大姜产业向规模化、标准化、品牌化方向迈进。如今，一颗颗饱满的大姜已然成为农业增效、农民增收的“金疙瘩”，为乡村产业振兴注入了强劲动力。

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