2020年11月2日，山东各大姜产区鲜姜采挖陆续进入收尾阶段，各产区货源以鲜姜居多，黄姜供应不多，客商对于黄姜的优质好货较为青睐，价格行情运行稳硬，鲜姜走货以稳为主，买卖交易随行为主。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)

　　昌邑宏大市场今日上货480车左右，货源供应量增多，走货正常;昌邑琨福市场上货320车左右，黄姜货少，客商拿货多选优质好质量货源，走货情况稳硬;峡山市场上货120车左右，货源供应量有所增加，走货一般。

　　安丘黑埠子黄姜货源供应量不大，基本维持近期水平，姜母上货增多，客商拿货多是按需采购为主，拿货积极性一般，黄姜走货速度一般，姜母走货速度稍显偏弱，整体行情运行还算平稳。姜母参考价格多在1.60元/斤左右。

　　莱州大姜市场上货40车左右，行情运行平稳，采购客商多是按需采购合适货源，整体走货情况维持常态，好质量货源走货尚可，鲜姜走货以稳为主，价格未见明显变动。莱州金大宏市场上货20车左右，好质量货源价格稍硬，走货情况正常，行情运行稳硬。当地优质洗姜价格在9.50元/斤左右，优质鲜姜洗姜参考价格在3.60-3.70元/斤。

　　莱芜产区行情平稳，价格未见明显波动，农户卖货积极性一般，客商采购多是按需，整体交易量不大，走货情况一般。好货参考价格在7.50元/斤左右，鲜姜参考价格在3.00元/斤左右。平度产区货源货源供应维持常态，行情平稳运行，客商按需采购合适货源，整体走货平稳，价格未见明显变动。目前老姜优质洗姜参考价格在7.50-7.60元/斤，新姜泥姜的参考价格在2.80元/斤左右。

　　青州产区价格运行平稳，当地交易情况维持常态，以库姜交易为主，客商按需挑选合适货源进行采购，拿货积极性一般，走货情况以稳为主，价格未见明显变动。优质泥姜参考价格在5.80-5.90元/斤，好姜母价格在1.70元/斤左右。沂水产区交易基本稳定，采购商拿货积极性一般，刚需补货为主，农户卖货随行，整体成交量一般。少量优质鲜面姜价格在2.60-3.00元/斤。莒县产区农户基本随行卖货，采购商按需拿货，购销平衡，整体成交量不大，价格暂无变化，优质鲜面姜参考价格在2.60-3.00元/斤。