2021年1月21日，山东各大姜产区整体走货速度有所放缓，因近期行情疲弱，走货不快，市场内货源供应量虽有所减少，但因当前货源质量一般，部分产区采购客商挑拣拿货，有压价倾向，农户低价不卖，交易情况略显僵持，行情显疲。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)

　　昌邑宏大市场上货550车左右，货源供应有所减少，走货还是稳定;昌邑琨福市场上货260车左右，客商拿货积极性不高，整体走货速度偏慢;峡山市场市场上货160车左右，走货速度一般，价格稳弱。

　　安丘黑埠子市场货源供应不多，上货5车左右，市场内人气一般，整体走货速度一般，价格波动不显。

　　莱州大姜市场150车左右，货源供应多是一般质量货源，采购客商有压价采购倾向，农户低价不卖，购销情况稍显僵持，整体走货速度一般，价格暂时未见明显波动。莱州金大宏市场上货120车左右，货源供应与昨日基本持平，受货源质量限制，采购客商拿货挑拣，价格行情稍显偏弱。目前莱州当地主流洗姜参考价格在4.00-4.20元/斤。

　　莱芜产区价格未见明显波动，农户卖货还算积极，但当前所售货源质量一般，采购客商拿货需求有限，多是按需拿货，走货速度缓稳为主。目前一般圆头洗姜参考价格在3.50-3.70元/斤。平度产区行情运行持稳，农户卖货积极性尚可，当地客商采购需求维持常态，拿货不急不缓，走货速度较为平稳，价格基本保持稳定。目前当地优质洗姜参考价格在3.70-3.90元/斤，优质泥姜参考价格在3.10-3.20元/斤。

　　青州产区行情运行稳中有疲，农户卖货积极性尚可，受周边产区价格下探影响，有部分客商去往其他地区拿货，当地部分储存商、加工厂开始开库收货，整体走货速度缓稳，价格稍有疲软态势。当地优质洗姜参考价格在3.70-3.80元/斤，优质泥姜参考价格在3.00-3.10元/斤。沂水产区交易一般，购销多是随行进行，买家多采购低价合适货源，整体交易量较为有限，价格行情运行稳弱。目前当地优质圆头大姜参考价格在3.30-3.50元/斤。莒县产区农户卖货积极性一般，以出售一般、稍差质量货源为主，当地走货以低价货源为主，整体成交量不大，价格行情波动不显。目前当地优质小黄姜参考价格在5.00元/斤左右。