2021年11月16日，今日大姜市场货源供应较充裕，冷库黄姜开始陆续出货，由于质量以及价格较市场黄姜偏差，客商拿货积极性不高，压价现象较普遍，价格滑落2-3毛；小姜交易维持稳定，窖姜剩余量尚可，交易随行，鲜姜多是收储，价格行情趋稳运行。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)

　　昌邑宏大市场上货450车左右，走货一般；昌邑琨福市场上货330车左右，冷库黄姜开始出货，由于质量稍差，价格偏低，很大程度拉低了市场黄姜交易价格，黄姜价格下调一至两毛。目前优质洗姜参考价格在2.00-2.30元/斤，主流洗姜参考价格在1.60-1.90元/斤。

　　安丘黑埠子市场上货8车左右，市场货源供应量不多，客商拿货多是按需，走货速度一般，价格行情暂时维持稳定。市场内主流交易参考价格在1.00-1.10元/斤。

　　莱州大姜市场今日上货270车左右，货源供应量增加，客商拿货挑拣压价，下货速度缓慢，价格下滑3毛钱左右，行情运行偏弱；金大宏市场上货150车左右。上货增加下货慢，价格下落。目前莱州当地主流参考价格在1.30元/斤左右。

　　莱芜产区价格未见明显波动，当地买卖交易随行进行，客商拿货多是按需采购为主，整体走货情况维持常态，成交量一般，行情持稳。目前当地一般质量洗姜参考价格在1.30元/斤左右。平度产区行情运行基本平稳，市场内货源供应一般，客商拿货积极性尚可，走货速度显快，价格暂时以稳为主。目前当地优质洗姜参考价价格在1.40-1.50元/斤，优质泥姜参考价格在0.80-0.90元/斤。

　　青州产区行情运行持稳，卖家卖货随行就市，客商拿货需求有限，采购积极性不高，整体走货速度以稳为主，价格未见明显变动。目前当地优质洗姜参考价格在1.40-1.50元/斤；鲜姜参考价格在0.30-0.40元/斤。

　　沂水产区行情维稳，发市场客商按需挑拣合适货源采购，交易基本维持常态，价格与行情暂无明显调整。目前当地优质大姜参考价格在1.60元/斤左右，鲜姜主流交易价格在0.60元/斤左右。莒县产区交易量不大，货源供应一般，采购客商拿货需求成交以按需为主，价格无明显波动，行情持稳。目前当地面姜主流交易价格多在1.10元/斤左右，鲜姜成交价格在0.60元/斤左右。

　　云南罗平产区市场交易氛围不热，发市场客商拿货显谨慎，维持刚需补货，走货速度一般，价格行情稳弱运行。目前当地库姜主流交易参考价格多在1.25元/斤左右。

　　贵州惠水产区行情稳硬运行，鲜姜采挖三分之二，前去存货客商较积极，发市场走货一般，价格有五分左右上调。目前当地中等货源鲜姜参考价格在1.30-1.40元/斤。

　　湖南汝城产区交易活跃度一般，鲜姜农户多是自行下窖储存，窖姜交易维持常态，走货速度一般，价格行情暂稳。当地窖姜主流交易参考价格在3.00元/斤左右，鲜姜交易参考价格在1.20-1.50元/斤。

　　安徽阜阳产区市场交易量零星，多是客商入库收储，整体走货量尚可，价格行情持稳。当地主流库姜交易参考价格在2.00元/斤左右，当地精品小姜鲜姜价格在1.30元/斤左右。

　　云南文山产区受天气影响出姜困难，前来采购客商人数尚可，但是货源供应紧张，交易量有限。当地棕土小姜交易参考价格在1.00元/斤左右；21年泡姜参考价格在0.80元/斤左右。

　　山东龙口产区黄姜交易基本收尾，好质量货源难组织，一般及以下品质较多，拿货客商维持刚需，走货速度不快，价格行情持稳。目前当地一般质量货源价格在1.50-1.60元/斤。

　　湖南双牌产区窖姜交易基本结束；鲜姜交易活跃度一般，客商拿货多是挑拣，走货速度不快，价格行情波动不显。目前当地鲜姜价格在1.20-1.50元/斤。