2024第21周行情回顾及行情预测

　　2024年第21周（2024.5.19-2024.5.25）大姜产区待售货源略显宽松，终端市场作为采购主力，拿货不积极，多压价收购，整体交易不快，价格继续下行，行情萎靡。南方小姜产区价格基本稳定，货主多有序出货，买家正常拿货，走货一般，行情无明显变化。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周昌邑大姜价格走低2-3毛不等，本周各市场上货车数较上周小幅增多（琨福上货在1000车左右，宏大在2160车左右），虽然姜价走低，但意向卖货的姜农仍较多，供应不减反增，而采购商需求萎靡，拿货积极降低，挑拣压价收购，导致行情持续走弱，走货速度稳中偏缓慢；优质洗姜参考价5.60-5.70元/斤，主流洗姜参考价5.40-5.50元/斤。

图一 2024年第21周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘黑埠子市场上货总量230车左右，较上周（210车左右）增加10%左右，小贩虽有意减少下乡收货，但农户出货意愿，市场内供应量并未减少，国内批发市场客商需求一般，多挑拣压价采购，整体购销偏慢，成交价格也较上周走低1-2毛，行情延续萎靡态势，主流交易价3.80-4.20元/斤；黑埠子市场新泥姜交易参考价在3.40-4.50元/斤。

图二 2024年第21周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区本周大姜价格走低1毛左右，发市场客商和加工厂需求不旺，多压价挑拣，以农户让价成交为主，交易偏慢，行情偏弱震荡运行；优质洗姜参考价4.70-4.80元/斤，优质泥参考价4.20-4.30元/斤。

　　莱州产区大姜供应较上周增多，农户卖货意愿增强，但要价较为坚持，终端市场需求有缩减表现，拿货积极性降低，成交速度较上周变慢，价格普遍走低1毛左右；市场外泥姜购销不多，成交慢，交易价格走低2-3毛，泥姜交易价在4.20-4.80元/斤，优质洗姜参考价5.60-5.80元/斤。

　　平度产区大姜价格走低1-2毛，待售货源总量一般，发市场客商和加工厂采购不积极，多挑拣压价收购，交易不快，行情偏弱调整；优质泥姜参考价4.30-4.40元/斤；优质洗姜参考价5.10-5.20元/斤。

　　莱芜产区大姜购销较为清淡，农户陆续完成大蒜的采购，但农忙仍没有完全结束，待售货源偏少，采购商拿货也不多，交易慢，成交价格有2毛的下调，行情萎靡；优质新姜参考价4.80-5.00元/斤，一般新姜参考价4.30-4.50元/斤。

　　2、小黄姜产区交易行情回顾

　　本周南方小姜产区购销变化不大，交易价格基本稳定，待售货源宽松，批发市场采购正常拿货，交易正常，行情无明显变化。

　　安徽阜阳产区生姜购销均不多，农户和冷库货主惜售情绪重，要价高且较为坚持，外地采购商无意高价拿货，本地商贩需求也不多，交易略显僵持，成交量少，走货慢，价格无明显变化；目前当地优质小姜泥姜价在3.20-3.50元/斤，主流大姜泥姜价在3.00-3.30元/斤。

　　贵州镇宁产区交易以山洞二黄姜为主，冷库姜供应也有所增多，发市场客商有序采购，成交量稳定，走货正常，价格变化不大；当地优质新窖姜交易参考价3.90-4.20元/斤。

　　湖南汝城产区小黄姜购销正常，农户多随行卖货，供应相对宽松，发市场客商多按需拿货，整体交易一般，价格和行情无明显变化；目前当地主流新姜交易价格在3.00-3.50元/斤。

　　3、批发市场行情回顾

　　本周生姜销区走货稳中偏慢，价格稳中有落，行情偏弱震荡。大姜销区市场方面，部分市场新到大姜质量有所下降，下游市场采购需求缩减，整体走货速度放缓，行情显疲，价格出现回落。小黄姜销区市场方面，价格和行情变化不大，终端买家多按需拿货，购销正常，整体走货速度尚可。

　　本周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周产区采购主力仍是国内批发市场，没有新的需求出现，加工厂多数都在消化自有存货，只有少数从市场上进行拿货，储存商则是全部停收。本周各产区市场内外待消耗的大姜数量都在增多，除了农户卖货增加外，部分冷库货供应终端市场的量也有所增多，供应压力较上周增加，供求关系失衡，大姜价格被动走低。

　　下周大姜产区供应压力或仍会比较大，因为近一个月大姜行情持续震荡，导致一部分农户捂货待涨的心态转变，陆续开始出货，虽然出货量不是很多，但多产区这种现象都有增多，目前看供应还是增加的趋势。若需求端没有新的需求增加，仅靠终端销区市场消化，需求增速比较慢（淡季开始），无法提振产区交易，大姜行情或偏弱运行。若有新的需求介入，姜价不乏继续维稳和上涨可能。

　　小黄姜：

　　下周小黄姜产区购销不会有太大变化，批发市场正常采购，货主随行卖货，交易价格稳定，行情维稳运行。

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