2021年1月7日，新年首个寒潮来袭，部分地区温度降至了近年来的新低点，天寒地冻，姜农卖货受阻，多数市场今日无交易，价格行情暂时无太大变动。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)

　　昌邑宏大市场交易零星;昌邑琨福市场今日无交易;峡山市场天气影响，市场交易暂停。

　　安丘黑埠子市场天寒地冻，市场内基本没有交易，价格行情未见变动。当地泥姜主流参考价格在2.90-3.20元/斤。

　　莱州大姜市场、莱州金大宏市场受今日当地降雪影响，窖口不好拿货，市场内无交易。目前莱州当地主流洗姜参考价格在4.20-4.30元/斤。

　　莱芜产区交易冷清，受极端天气影响，当地姜农卖货受阻，今日暂时无交易。当地一般圆头洗姜参考价格在3.50-3.70元/斤。平度产区受当地低温有雪的影响，买卖交易基本暂停，价格行情暂稳。当地优质洗姜参考价格在3.70-3.90元/斤，优质泥姜参考价格在3.10-3.20元/斤。

　　青州产区零星交易维持，受此次寒潮影响，洗姜厂停工，仅部分前期有备货卖家进行出货，当前农户卖货积极性不高，价格行情基本持稳。当地优质圆头洗姜主流价格在4.00元/斤左右，优质圆头泥姜价格多在3.10-3.20元/斤。沂水产区交易不多，受今日天气影响，农户基本未出货，当地价格行情暂时稳定。当地优质圆头大姜参考价格在3.30-3.50元/斤。莒县产区行情以稳为主，农户卖货受限，交易不多，基本处于暂停状态，价格无明显变动。目前当地优质小黄姜参考价格在5.00元/斤左右。