2021年1月26日，山东各大姜产区整体货源供应量有所减少，受近期行情不振影响，农户卖货积极性有所下降，上货量因此有所减少，采购买家拿货仍多是按需为主，因此走货速度较昨日稍有显快，局地价格稍显偏硬。小黄姜产区行情有稳有硬，部分地区客商有少量备货的情况，其他多是刚需补货为主，价格方面稳硬为主。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)

　　昌邑宏大市场上货380车左右，货源供应减少，走货较为平稳;昌邑琨福市场上货200车左右，发市场客商按需补货，整体走货速度一般;峡山市场市场上货130车左右，走货速度还算稳快。

　　安丘黑埠子市场行情波动不显，市场内人气一般，货源供应量不大，整体走货速度还算稳定，价格暂时未见明显起伏。市场内交易参考价格在2.90-3.20元/斤。

　　莱州大姜市场60车左右，市场内货源供应量不大，但因所供货源质量一般，采购买家拿货积极性不高，多是按需挑拣采购，价格基本持平。莱州金大宏市场上货120车左右，农户上货较昨日稍有减少，买家多是刚需补货为主，整体走货较为稳定，行情持稳。莱州当地主流洗姜参考价格在4.00-4.20元/斤。

　　莱芜产区行情运行还算平稳，好质量货源供应不多，农户多是积极出售一般、稍差质量货源，买家拿货按需挑拣合适货源，整体走货速度一般，价格暂时未见明显波动。目前一般圆头洗姜参考价格在3.50-3.60元/斤。平度产区走货情况还算稳定，采购客商按需采购合适货源，受当地疫情有所反复影响，部分客商多是直接电话购货，交易量一般，价格基本持稳。目前当地优质洗姜参考价格在3.70-3.90元/斤，优质泥姜参考价格在3.10-3.20元/斤。

　　青州产区价格未见明显波动，当地采购客商拿货积极性尚可，多是保持有序的拿货数量，整体成交量尚可，行情运行暂时以稳为主。目前当地优质洗姜参考价格在3.70-3.80元/斤，优质泥姜参考价格在3.00-3.10元/斤。沂水产区买卖交易随行就市，目前当地走货情况维持近期常态，农户卖货积极性一般，周边市场商贩按需采购低价货源，整体价格暂未有太大波动。目前当地优质新面姜参考价格在3.30-3.50元/斤。莒县产区走货速度一般，当前货源供应质量一般，前来采购的客商人数不多，以挑拣采购低价位货源为主，行情运行基本平稳。目前当地优质小黄姜参考价格在5.00元/斤左右。

　　云南罗平产区因货源质量不同，价格差距有所拉大，周边发市场客商按需采购合适货源，整体走货速度稳快，价格行情还算稳硬。当地主流市场姜参考价格在3.50-3.80元/斤。

　　云南文山产区价格运行趋稳，前期周边客商拿货积极拉涨当地交易价格，近期客商拿货力度有所放缓，多是按需采购为主，整体成交量不大，行情持稳，目前当地一般市场姜参考价格在4.00元/斤左右。

　　贵州安顺产区走货速度较之前稍有加快，当前农户卖货还算积极，多是周边发市场客商刚需补货，部分客商稍有备货意向，价格较之前稍显偏硬。目前当地一般货源价格要到4.00元/斤左右。

　　湖南汝城整体交易较为零星，好质量货源价格高，走货少，目前部分农户卖货积极性虽然较高，但要价还比较坚持，且发市场客商备货积极性不高，走货情况较往年减少，整体价格行情运行稳弱。一般成交价格在4.00元/斤左右。

　　安徽阜阳产区价格暂时没有太大变动，发市场客商多是维持刚需补货，年前大量备货的意向不高，目前走货速度多是以稳为主，行情运行基本稳定。目前当地小黄姜好货参考价格在4.50-4.60元/斤。