2021年第13周行情回顾暨第14周行情预测

　　2021年第13周生姜交易行情回顾

　　2021年第13周(2021.3.21-2021.3.27)大姜走货情况较之前有所好转，行情运行先硬后稳。受各地陆续进入种植农忙阶段，各产区市场内的货源供应量较上周有所减少，周前期，因销区市场货源有所消耗，国内市场客商的拿货积极性尚可，同时出口加工厂方面也有接到新的订单，整体走货情况显稳快，中后期逐渐趋稳。小黄姜产区行情运行稳弱兼有，整体价格方面多是以稳为主，部分地区精品货源要价不低，略显上浮。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区行情运行先硬后稳。本周前期，市场内货源供应量虽略有增加，但国内市场前期采购货源有所消耗，采购客商拿货积极性尚可，多是保持较为稳定的拿货态度，市场内走货速度稳中见快，主流及一般质量货源价格较之前有所上浮，幅度在1毛左右。周中后期，采购买家拿货积极性较之前略有降低，刚需补货为主，价格未再出现明显变动。目前琨福市场主流洗姜参考价格在4.00-4.20元/斤。

　　宏大市场上货累计在2500车(上周2870车)左右，琨福市场上货累计在1540车(上周1550车)左右，较上周减少380车左右。

　　本周昌邑优质洗姜均价4.35元/斤左右，与第12周均价4.39元/斤左右相比，下跌了0.81%;与去年同期均价4.11元/斤左右相比，上涨了5.84%。

图一 2021年第13周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区本周行情稳中略有偏硬。周中前期，交易还算稳快，尤其是周二下午，受市场内货源供应量不大，同时商贩要价较为坚持的影响，价格出现了1毛左右的上涨，买家拿货多继续保持按需定量;周后期，买家拿货需求并未有明显增加，但市场内货源供应稍有增加，其中除黄姜货源外，也不乏一些姜巴货源，走货趋稳，价格也就基本保持平稳运行。市场内交易参考价格在2.60-2.90元/斤。

　　安丘市场本周优质泥姜均价在2.92元/斤左右，与第12周2.85元/斤左右相比，上涨了2.51%;与去年同期均价2.75元/斤左右相比，上涨6.23%。

图二 2021年第13周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区交易氛围略显清淡。当地姜农卖货积极性一般，周边发市场客商拿货需求也略显不旺，拿货需求较为有限，整体的成交量一般不大，行情运行较为平稳，目前当地一般圆头洗姜参考价格在3.00-3.30元/斤。

　　平度产区走货继续保持较为平稳的状态。目前当地多是正在挑拣姜芽，发市场客商拿货积极性一般，按需定量采购所需货源，出口加工厂多是采购中东货源为主，整体的成交情况尚可，价格方面并未出现太大变动。目前当地优质洗姜参考价格在3.90-4.10元/斤，优质泥姜参考价格在3.30-3.40元/斤。

　　青州产区行情运行稳硬为主。受农忙影响，当地货源供应量一般，但发市场客商、加工厂以及部分储存商都有在有序采购所需货源，拿货需求尚可，整体的购销情况还算顺畅，价格方面稳中稍显偏硬。目前当地优质洗姜参考价格在3.50-3.60元/斤，姜种交易还有零星进行，基本已处于扫尾阶段。

　　莱州产区除个别市场内精品货源价格较之前略有上浮外，整体价格运行多是持稳。市场内货源供应多是以主流、一般货源为主，精品货源较为缺少，发市场客商采购积极性尚可，多是维持刚需补货，整体走货速度稳中有快。目前莱州当地主流洗姜参考价格在3.80-4.00元/斤。

　　2、小黄姜产区

　　本周小黄姜产区行情运行略显稳弱，个别地区好质量货源走货不多，但价格显硬。北方小黄姜产区内交易情况仍略显不旺，虽然部分产区农户卖货情绪开始有所不稳，但采购买家的拿货积极性较为一般，交易稍显清淡;南方小黄姜产区价格有稳有弱，采购买家多在贵州、湖南等地采购，行情持稳，而云南地区的采购人数较之前减少，走货略缓，价格显弱。

　　云南罗平产区行情运行持续稳弱，目前当地还有姜种交易进行，但交易量不大，对于价格的支撑力度有所减弱，发市场客商拿货需求有限，整体走货情况一般，价格稳中有弱。当地主流市场姜参考价格在3.50元/斤左右。云南文山产区价格偏弱运行，因当地农户要价稍高，前往当地的发市场客商拿货积极性不高，部分客商转移至其他产区采购，整体交易量有所减少，行情运行略显疲软。目前当地一般市场姜参考价格在4.00元/斤左右。

　　贵州安顺产区近期价格多是以稳为主，未见太大变动，因当地陆续进入种植阶段，姜农卖货有限，整体交易量不大，行情运行持稳。目前当地一般质量货源交易价格在4.80-5.00元。湖南汝城产区购销还算顺畅，发市场客商拿货积极性尚可，多选价格合适的一般货源进行采购，价格稍高的好质量货源交易较为零星，价格行情基本维稳。当地交易参考价格在4.50元/斤左右。

　　山东龙口产区近期交易量一般不大，姜农虽然卖货略有着急，但前往当地进行采购的客商人数不多，整体走货情况显慢，行情运行稳中有疲。目前当地部分一般货源成交参考价格在3.00元/斤左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　2021年第13周生姜销区行情未见明显变动，价格多是持稳。大姜销区市场内，下游二三级采购买家拿货积极性尚可，刚需补货，整体走货情况较之前略有好转，行情运行平稳;小黄姜销区价格略有调整，多是随产区价格有上下调整，个别市场下货略显缓慢，整体走货情况还算平稳，行情运行波动不大。

　　2021年第14周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周大姜产区交易情况较上周略有好转，主要是受以下因素影响

　　1. 根据近期了解到的相关情况，各大姜产区内陆续进入生姜种植阶段，农户忙于新产季生姜种植，上货量有所减少。

　　2. 走货方面，国内市场买家拿货还算积极，仍多是保持按需定量采购，但因货源供应有所减少，走货速度也就相对有所加快;同时有少量储存商也在收储部分货源，对于走货略有带动。

　　3. 出口方面，虽然近期所接收的订单价格仍然不高，但出口加工厂方面多在按订单采购合适货源，需求量尚可。

　　目前各大姜产区农忙进度不同，大棚种植接近后期，小棚种植即将接轨，并且使用此类种植方式的农户相对较多，中国姜网(www.jiang7.com)预计下周货源供应量应当不会有明显增多的情况，采购客商若继续保持当前的拿货策略，根据货源供应多少，行情运行继续保持平稳略硬的状态。

　　小黄姜：

　　目前来看，前期集中在云南地区采购的客商转移至贵州、湖南等地，但云南产区内货源量仍然较大，而小黄姜销区市场方面下游二三级采购买家拿货需求仍较为一般。当前交易方面并没有明显的利好释放，中国姜网(www.jiang7.com)预计，小黄姜行情运行维稳的可能性较大。

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