2017年第31周，销区大姜受季节性影响，走货不快，价格稳定为主。小黄姜受产区价格影响，价格继续稳中有涨，但终端市场商贩认价采购意愿不强，多小批量按需采购，走货略缓。

　　北京新发地市场受需求不济影响，行情依旧不活跃，走货不温不火，1车货要走3-4天;河北魏县天仙果品市场货源质量一般，菜贩拿货意愿不强，走货较去年同期慢很多，价格稳定，走货与前期差不多。北方其他销区受高温影响，走货普遍不快，行情不温不火。

　　南方产区大姜价格稳定运行，走货不快，小黄姜价格继续上涨，走货快慢不一。湖南衡阳批发市场小黄姜价格平稳，但走货较快，邵阳市场小黄姜价格上涨，小贩抵触高价，拿货不积极，走货慢。浙江衢州大姜和小黄姜价格均有上调。广东深圳小黄姜价格继续上行，大姜价稳，整体走货尚可。广西南宁小黄姜价格稳中偏强，因价格较高，走货不及去年同期。

　　整体来看，销区大姜受高价抑制，消化不及往年同期，但随着高温天气的逐步结束，后期需求量将会逐步回升，预计下周价格或因产区调整而小幅波动。小黄姜走货已经不快，若产区继续上涨，走货速度或将继续减缓。