中国姜网（www.jiang7.com）讯 近年来，随着国家对于生态农业的大力支持，绿色农业、有机农业逐渐得到市场与消费者的认可。不使用农药和化肥的有机蔬菜，以其专业的有机认证、安全的健康保障广受市民追捧。有人可能会问，有机蔬菜到底是个噱头还是农业生产方式的回归？到底是科学种植还是挂羊头卖狗肉？为深入探秘有机蔬菜，更加科学更全面地认识有机、了解有机、接触有机，经过前往黑龙江农垦小蔬达互联网科技有限公司进行实地探访，小蔬达阿城农场生产技术主任庞鑫针进行了详细回答。

　　庞主任介绍说，普通蔬菜和有机蔬菜首先在种子的选择上就有天壤之别，普通蔬菜种子主要以产量高为标准，因此大量的转基因种子被菜农所选用，通过基因工程改造过的种子在产量上是有机蔬菜种子的5-8倍。有机蔬菜只选择有父本母本传承的种子，产量提高不显著，抗病性抗逆性也较为一般。但是有机菜的种子是自然优选，是由人工优育的种子，是最为原始的种子.

　　在田间管理上，普通蔬菜大量使用农药来除虫、除草以及进行病害防治，大多数的农药均是由人工合成的化学物质，因提纯的生产工艺粗糙，有毒物质残留严重超标，且大量使用激素来提高产量、改变蔬菜性状。为了追求产量还要人为对蔬菜的生长进行强制性干预，大量的使用化肥来满足蔬菜的营养供应，致使土壤板结，有害物质成几何倍数增长。有机蔬菜在田间管理过程中，完全按照相应的有机种植标准进行种植，不使用任何的农药、化肥、激素等人工合成的物质，完全采用物理及人工方式进行除虫、除草、防病，全程施用有机生物肥以及农家肥来提供蔬菜所需的营养成分。这就造成有机蔬菜在管理成本上要高出普通蔬菜五到六倍左右，而产量上却仅为普通蔬菜的五到八分之一的悬殊差别。有机蔬菜的实际成本超过普通蔬菜的10到15倍，这就是有机蔬菜在价格上让消费者望而却步的原因。

　　据介绍，小蔬达为满足不断增长的客户需求，经过多次的考察调研，不仅整合了北大荒集团旗下的阿城农场、香坊农场、红旗农场、闫家岗农场四个国有农场，而且还发展了南方地区，包括上海、山东、海南、贵州等地的大型有机蔬菜种植基地。庞主任说，小蔬达以九大蔬菜基地为基础，通过互联网、物联网等新型营销平台，致力于打造“从田间到餐桌”直供会员的服务模式，整个生产与产业链条，从土壤的改良培育、有机肥研制、有机植保、产品现代化包装到全程冷链物流配送等各个环节均有严格的管理和把控。严格的企业标准与先进的销售方式，使得小蔬达在较短的时间内成长为国内规模最大的从事有机蔬菜种植和销售的企业之一。

　　庞主任说，小蔬达在原有有机种植的基础上，还自主制定了《小蔬达有机菜生产标准》，自行生产有机肥料、自行净化水源，自行建立环境隔离带，采用智能温室、连栋大棚及遮阳网、物理防虫治虫、喷滴灌等现代设施，提高蔬菜生产的科技水平。与此同步，小蔬达产品还兼具有机品牌认证追溯功能，送上客户餐桌的每一份菜品都要经过严格的检测，确保每一份蔬菜都有有机蔬菜的“身份证”。

　　目前，哈尔滨进入隆冬季节，小蔬达的九大有机农场的充足货源和丰富品种，改变了哈尔滨人冬季餐桌上有机蔬菜的单调和稀缺。另外，庞主任特别强调说，小蔬达有机菜在南方采摘后直接空运至哈尔滨，飞机到达哈尔滨之后，小蔬达还实现了恒温5-8℃的冷藏运输，菜品从采收到送达餐桌严格控制在24小时之内，保证有机蔬菜的营养与新鲜。

　　(来源：东北网）【原题目：小蔬达有机蔬菜备受追捧】