中国姜网（www.jiang7.com）讯 一般临近春节都是肉禽销售的高峰期，现在市场上各种肉类的价格如何？未来价格走势又是怎样呢？2019年初的这段时间，菜价又会有什么变化呢？

　　牛、羊、鸡肉价格春节前均有上涨空间

　　北京新发地农产品批发市场统计部部长 刘通：2018年11月中旬到12月中旬，这个月鸡肉涨幅相对比较大，从7.2元一市斤上涨到8元一市斤，涨幅相对比较明显。总体上看，春节之前，肉鸡价格可能还会出现一些上涨。这属于一个季节性上涨，这种上涨和养鸡场的产能增加基本上保持同步，不过上涨的幅度也不会太大。牛肉价格比较平稳，春节前还有一定的上涨空间。涨幅最为明显的就是羊肉了，不仅在2018年内涨幅较高，并且也高于2017年同期价格。

　　北京新发地农产品批发市场统计部部长 刘通：羊肉价格上涨有两个原因，一个是季节性上涨，到了冬季、春季的时候需求量大，就会出现上涨；另一个原因是前两年羊肉价格偏低，羊的存栏量减少，以至于现在羊肉虽然供应也在恢复，但恢复速度和需求增加速度相比偏低一点，所以2019年春节前，羊肉价格基本比现在的价格会稍高一些，高的幅度不会太大。

　　北京：叶类蔬菜价格近期波动较大

　　目前许多蔬菜的价格都比2018年12月初贵了一些，尤其像叶类蔬菜的价格波动更大。超市销售人员刘淑英介绍说，变化最大的就是叶类菜，大概增长幅度得在30%、40%左右，其他种类蔬菜也有小幅的波动。零售的蔬菜价格上涨，主要是由于2018年12月初全国大范围的降温，一些蔬菜的产量减少了，运输过程中也会产生一定的损耗，市场上销售的价格也就相对高了一些。相比叶类蔬菜，花类菜的价格变化并不明显。土豆、萝卜、胡萝卜这些根茎类蔬菜的价格，相对来说更平稳。不少蔬菜在入冬之后价格都有涨价，但最近也有一些蔬菜的价格是在下降的。韭菜种植户杨茂森介绍说，从2018年12月份开始，韭菜大规模收割上市，价格也要比上个月便宜了一些。

　　春节前蔬菜价格或将小幅上涨

　　北京新发地农产品批发市场统计部部长 刘通：从全国来看，整体菜价走势不完全一样。比如北京地区，冬季蔬菜价格相对来说是一年当中的高点。但是对于南方地区来说，可能冬季蔬菜在当地又是一个比较低的价位。总体上看，北京地区蔬菜价格季节性波动是比较明显的。每年的最高价，基本出现在春节前后，每年这个时候都会上涨，春节前的价格肯定会比目前价格要高一些。

　　(来源：中国经济网）【原题目：一涨再涨！这种蔬菜价格一个月翻了近1倍，春节前囤啥划算？】