中国姜网（www.jiang7.com）讯 在30日举办的2019年黑龙江省蔬菜产业创新发展战略研讨班上，中国蔬菜协会副会长张真和介绍了我国蔬菜产业发展情况，阐述了发展中的主要问题，明确了蔬菜产业发展的高质量途径。

　　张真和表示，黑龙江省是蔬菜产业的“北极”，拥有得天独厚的生态条件和做大做强蔬菜产业的基础。黑龙江省培育蔬菜品牌应从宣传并利用生态优势、着力提高品质、充分表达品质品味品级、引进外来知名品牌4个方面着手。

　　“黑龙江省处于夏季冷凉气候，且雨热同季和日照充足，在这样条件下，种植出来的蔬菜品质是很好的。”张真和说到，田间病虫害发生也要比南方少，所以要充分宣传并利用生态优势，把蔬菜的安全性和品质宣传好，讲好生态故事；同时，要着力提高品质，选择高品质品种，保优栽培技术标准体系，把品质稳定提高到新水平。

　　张真和指出，要把蔬菜的品质、品味、品级充分表达出来。今天展厅里有标着9度的番茄，可溶性固形物达到9度是非常不错的，但是光有“9度”却不一定让人信服，口味也不一定最好，重要的是要有合理的糖酸比。在可溶性固形物一定的条件下，糖酸比才是决定口味，决定消费者喜好程度的重要指标，要把这些东西要宣传出去，告诉消费者为什么好吃。

　　（来源：中国蔬菜网）【原题目：业内高手给龙江绿色蔬菜产业发展“支招”】