中国姜网（www.jiang7.com）讯 进入3月份以后，云南的新土豆、新蒜、新洋葱陆续进入北京市场，逐渐取代冬储蔬菜，价格也比储存蔬菜高。不过，受到餐饮业还未大规模开张、疫情尚未解除的影响，北京蔬菜价格反而出现下降。据了解，目前市场上每日蔬菜水果上市量已恢复到正常水平，销量与平日还有差距。

　　北京地区是防控新冠肺炎疫情的重点地区，内防扩散、外防输入的压力比较大，进京车辆需要严格检查。所以，在蔬菜进京的关口检查时间比较长，车辆滞留的时间也比较长，造成短时间上市量出现一些波动。

　　但蔬菜价格总体上仍然表现出季节性下降的态势。3月11日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.76元/公斤，比3月6日的2.85元/公斤下降3.16%，这个价格在近5年同期处于中等水平。部分蔬菜价格下降明显，比如豆角、生菜、油菜、散菜花等。

　　新发地市场董事长张玉玺介绍，目前市场上除湖北商户和员工还未返回外，其他商户基本都已恢复经营，每日蔬菜、水果的上市量均超过了2万吨，已经达到平日水平，但大部分餐馆还未开业，疫情尚未解除，居民消费受到一定的抑制，导致销量与平日相比还有差距。另外，今年春季蔬菜的供应基本上好于去年同期，短时波动仍然难改菜价进入季节性下降区间的正常规律。

　　张玉玺表示，北京的农产品供应是输入型的，新发地承担着北京市场上90%的农产品供应，所以既要车水马龙，又要尽量减少接触。据统计，每天测温进入市场的顾客在1.5万人以上，20吨以上的车辆超过2000多辆。随着疫情防控进入关键时期，市场更不能松懈，严格要求车辆消毒、人员测温，并戴口罩入场，做到防疫情、保供应、零感染。

　　（来源：新浪网）【原题目：新菜上市，北京蔬菜价格不升反降】