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高产第一步 催芽得靠谱
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2021-02-27 17:17  来源:中国姜网  前往:中国姜网论坛

  古话说“苗好收一半”,意思是有了茁壮的姜苗,就能保证一半的产量。壮芽出壮苗,姜芽的好坏决定姜苗的强弱,培育壮芽是关键。

  那么催芽主要有以下几个步骤:挑选姜种、晒姜、困姜、掰姜、催芽、炼芽几个阶段。需要注意的是生姜多是清明前后进行播种,也就是3月末4月初左右,挑选姜种则需提前一个月,也就是在2月中旬就要进行姜种的挑选了。这也是为了更好的进行催芽工作。

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  多数生姜产区在播种前都有催芽的习惯,有关催芽的步骤主要有:

  1、挑选姜种:选择色泽鲜亮,姜块饱满,无水淹、无冻害、无病虫害的姜块。

  2、晒姜:姜经过数月以上的低温储存,姜种处于休眠期。晒种的作用是降低姜内湿度,打破生姜的休眠期,提高姜种的出芽率。同时可以剔除干瘪、有病害的生姜;选择晴天上午10点到下午3点之间进行,放置在平整的路面或场地上晒(尽量不要放在水泥地面上,避免中午温度高烫伤姜种),晒姜1-2天即可。凉至姜皮干燥为宜。晾晒时可以使用菌瘟必克30ml+恶霉灵10g兑水15公斤喷雾杀菌(2次/天),降低姜瘟和烂脖子发生率。

  3、困姜:结合晒姜进行,晾晒完毕把姜种堆放困姜;

  4、掰姜:生姜晒姜后,进行掰姜,大姜的姜种建议在2两左右,亩均备种900-1000斤;小黄姜的姜种应在1-1.5两,亩均备种500斤左右。掰姜从下往上掰,一旦发现姜种二母出现变色变质,整个姜块都要剔除。

  5、催芽、炼芽:姜芽生长到花生米大小的时候,催芽结束,温度调整到18--20度进行炼芽,以适应室外温度,等待合适时间播种。

  随着各种技术手段的发展,姜农逐渐用催芽箱代替了传统的催芽方式,那么在使用催芽箱催芽时又需要注意哪些呢?

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  1、催芽第一周:升温排湿

  把经过挑拣、晾晒、消毒的姜种均匀放入催芽箱中,催芽箱下面一层要用周转筐,不要将生姜散放到催芽箱底部,上面可以用网兜装姜放到催芽箱内,箱内生姜不要装的过满,距离顶部留出15公分左右的距离,便于空气流通;然后接通电源将温控仪温度调整在27-28℃,中午适当开窗通风排湿;

  此时需要注意的是第一周催芽,起初室内温度偏低,建议用电暖气、空调、煤炉进行辅热。

  2、7天后:先覆盖棉被或者无纺布,温度降至26℃。(棉被或者无纺布的下面需要用木条或竹竿踮起,防止无纺布或者棉被下塌盖住风扇,失去换气作用)

  3、10天后:姜种已经破皮,拿出棉被或者无纺布,及时观察箱内湿度(湿度65%),如果湿度偏高,中午可以打开箱盖,通风排湿,降低姜箱内湿度,防生水根、姜芽过细;

  4、15天后:温度降至24℃,正常此时能到中芽;

  5、22天后:温度降至20—22℃,姜芽0.5-1.0厘米,催芽基本完成;

  6、练芽:温度控制在18—20度,适时播种。

  好芽、好苗产好姜,保证高产的第一步就是催出饱满的壮芽,使用催芽箱催芽有效缩短了时间,但也要多多注意箱内催芽的情况!

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