中国姜网(www.jiang7.com)讯 两年前，进口商Everfresh(Total Produce Nordic)决定开始只采购有机生姜供应其在瑞典市场上最大的客户—全国最大的超市。

　　来自TP Nordic的Jan Knute先生表示：“瑞典和北欧消费者对生姜的价格并不是非常敏感，所以从普通生姜转换到有机生姜相对简单。”

　　该进口商全年从中国采购有机生姜，在秘鲁生姜季期间(8月至次年4月/5月)也从秘鲁进口产品。采购有机姜可能是一个挑战，因为在这些国家没有这么多种植者和经销商符合该进口商的高标准，但他们有幸找到了足够的产品以满足需求。

　　一开始出现了一些初期性问题—发霉，但进口商一直在与供应商合作解决这个问题，并发现在原产国进行更长时间的干燥，加上更好的运输条件、较低的湿度和海运期间的正确温度，便能解决这些问题。

　　“我们全年提供生姜。近年来，人们开始变得更加大胆，开始尝试新的菜式，并在菜肴中使用到生姜。两三年前，我们在6月、7月和8月几乎卖不出生姜，但是今年情况不一样了，现在很多人都在果汁里添加了生姜。”Jan说道。

　　“目前，在丹麦出售的生姜更多是传统生姜，但他们也在准备转向完全有机的产品。我不太确定丹麦没有完全转向有机的原因，但我认为可能是因为他们将生姜看作是一个小产品，相信在不久后将会转换成有机产品。”

　　(来源：全球果蔬网)【原标题：Total Produce Nordic进口商只采购有机姜供应瑞典市场】