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平价菜抢滩南京居民区
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2017-12-21 10:24  来源:中国姜网  前往:姜网论坛

  中国姜网(www.jiang7.com)讯 “六合仿佛在一夜之间,南京大街小巷忽然出现数十家“六合平价菜场”,虽然招牌不一、面积不同,但这些菜场菜价普遍便宜三至五成,单店日销上万斤,统一打着“六合平价菜场”或“六合平价蔬菜店”招牌,经营模式均为统一收银、薄利多销,蔬菜价格比农贸市场普遍便宜三至五成。

  在南京街头“遍地开花”的六合平价菜场,并非连锁店,可大家也不是“单兵作战”,而是有一个共同的牵线人——今年25岁的六合女婿贺涛。6年前,19岁的贺涛还是玄武门大树根菜场的一个小摊贩。“小本生意只能糊口,菜场拆迁后自己就摸索着干起来了。”贺涛介绍,2011年,他投了9万多元,在四平路开出了第一家六合平价蔬菜店,因为价格便宜迅速吸引大量人气,所以他又在水西门附近等地陆续开了6家门店。让利跑量,成了贺涛的经营策略。六合平价菜场经营户一起采购,最多的时候12家一起采购,这样可以把进价压低,降低成本。

  六合平价菜场大部分蔬菜来自六合,但也有外地货源。“叶菜来自六合,但是像山药等品种,则需要从其他市场配货。”三条巷六合平价菜场负责人马守春介绍,目前菜场面食、早点、干货、冷冻等摊位正在对外招租,希望丰富菜场供货种类、积攒更多人气。虽然目前人气很高,但和农贸市场的摊贩相比,平价菜场的房租成本更高,加上每月的水电、工人工资,有时会陷入“不亏不赚”的尴尬处境。

  从6家六合平价店获悉,上述门店均为自发经营,从经营状况看,有赚有平,也有的“赔本赚吆喝”。“我们店平价蔬菜超过了15个品种,一般蔬菜的销售价格比市场低三至五成,满足基本的平价店开办规定,但是还没申请到补贴。”一家六合平价蔬菜店工作人员介绍。

  (来源:南京日报)【原题目:菜价普遍便宜三至五成 “六合平价菜场”抢滩居民区】

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