经过近2月多月的调整，大姜和小黄姜行情终于尘埃落定，需求的回升带动了市场人气，而过去的市场行情运行却各有千秋。

　　大姜：

　　1、北方大姜新姜种植（3月底4月初）结束后，农户有时间卖货，大姜市场货源供应充足。从市场交易量来看，在老黄姜搅局的前提下，今年新姜整体走货量较去年同期多。

　　2、大姜出口从4月开始进入了淡季，出口采购需求量明显回落，对大姜价格带来下行压力。6月中旬出口需求开始恢复，预计7月出口旺季来临后，采购量将继续增多。

　　3、国内市场需求相对平稳，所以在出口需求不济及货源供应增多的双重打压下，无力支撑大姜价格维稳运行，因而姜价在近两个月内持续小幅向下回调。

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　　小黄姜：

表-1 各地主流小黄姜价格变动情况

　　从上图，仅仅一月的时间，南方产区小黄姜价格上涨明显，北方产区却出现走低。南北产区行情分开来看：

　　北方产区：

　　1、由于姜种交易期间，小黄姜价格上涨较多，农户看涨后市，卖货减少。而高价让批发客商吃不消（北方姜普遍高于南方姜价），同时南方产区价格不高，运输成本也低，批发商更亲睐南方货源，这导致北方产区在新姜种植结束的2个月内行情一直较萎靡，交易量不如去年同期。

　　2、5月下旬，南方产区姜价不断走高，而北方产区依旧没有起色。同时气温逐步升高，姜窖开始发芽，使得农户看涨情绪不再，开始让价出售，小黄姜价格出现2-4毛的走低。

　　3、6月上旬南方市场采购商回流，需求增多，提振了北方产区的市场行情，交易量增多，行情也开始好转，但因供应充足，姜价暂无上行动力。

　　南方产区：

　　随着货源的消化，除湖南农户手中还有大量货源外，广东、江西等产区还有部分货源供应，其余小黄姜产区农户手中货源基本售罄，部分地区有冷库货源等待小黄姜价格上涨后，再择机出手。整体小黄姜供应量不多。

　　由于货源供应不足，导致南方多个产区出现较大幅度上涨，姜价基本已经赶超北方小黄姜价格，在6月上旬南方采购客商开始向北方产区转移，有的采购价格稍低的大姜，部分采购北方小黄姜，因此南方产区需求有限，短期内姜价没有上涨动力。

　　综合以上来看，无论是大姜还是小黄姜阶段性的底部已经出现，后期随着需求的增多，行情会逐渐回暖。

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