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大姜:老鼠拉木掀 大头在后边
2018-08-02 15:04  来源:中姜网  前往:中姜网论坛

  近来,大姜行情萎靡不振,价格又趋于回落,目前市场上货量不减有增,出口旺季不旺。不管是顺风就倒的姜农,还是见风使舵储存商,都不免有闻风丧胆的恐慌感,造成持货商情绪波动。大家对剩余货量就如打破的砂锅——没有了底。带着大伙的谜团,中国姜网调研团队再次深入产区帮您解疑答惑。

  我国生姜有南方和北方产区之分,就现在的季节来看,南方姜陆续销售扫尾,市场拿货一般都转移到北方产区,谈起北方产区,不得不说生姜主产区潍坊。

  一、第一站:出口、加工、储存基地——安丘

  第一站:出口、加工、储存基地安丘。我们分别拜访了产区一线资深老干家,以及常年出口加工企业,分别走访了凌河、白芬子、景芝、金冢子,鄌郜、朱汉红河交界处,黄旗埠等乡镇部分姜农。

  1、出口加工需求情况:凌河镇加工出口厂较为集中,其次是黑埠子。目前姜价走势撕破多数人的预判,偏弱慢滑的现实背离持货的预期,不好后市或意志不坚定者增多,部分产生减仓出局意向,导致市场冷库姜增加。眼下出口加工40%订单多消化自存货源,减仓去库存是加工厂当务之急,需求多为中东订单,欧美市场相对少些,去年是阶段性刚需拿货,今年是分散型有序购进,总之出口量还算可以。出口进货特点,迟行按需买货,快行整库买进,平稳零买零卖。

  2、黄姜库存情况:关于今年的库存量大家一致认为少于去年,大部分姜友多认可这样说:“去年库存大约在700-800库,今年储存约在400-500库之间;由于山洞姜没有质量优势,造成储量今年大减,在总储存量来说,几乎忽略不计”。假如按每库350吨计算,去年约在24-28万吨,再加山洞姜,总量可想而多,去年同期约有500-600库之间,剩余量约在17-21万吨;今年储存商前期看好后市,几乎没有出库,目前冷库姜卖货意识刚显启动,总吨位也就约在14-17.5万吨。总而言之今年库存低于去年同期水平。

  3、安丘苗情长势情况:前期大风刮破拱膜,等于冬天掀被子,姜母受凉,造成部分出苗迟缓或僵苗现象,姜植株分蘖力降低,因此今年分株发育不强,植株高矮不一,苗株不够健壮,相应枝叶面积减少,影响光合作用,因此目前长势只是维持一般或偏下水平,由于植株较矮,培土日期后延,安丘大部分至今还没有完成培土(一般立秋前必须培土)。让姜农难以忘记的是6月26号的降雨,让本不够健壮的姜苗如同雪上加霜,造成姜瘟提前发生,(往年是培土后,今年培土前)茎基腐病(烂脖子),以及近期高温烤苗同时出现。具体姜苗长势表现,地势低洼区域长势偏差(分布于凌河周边,白芬子附近,景芝镇西南部),稍高区域一般(安丘东及东北部,景芝镇南部等)。部分有遮阴设施的姜苗长势明显好于常规露天栽培。

  4、安丘姜农剩余量情况:就安丘所考察区域来说,除白芬子修路,影响卖货进度外,多数反映剩余在30%-40%,相比去年同期剩余基本相当。关于剩余量是否确切,主要还要参考两年窖存基数。

  二、第二站:国内批发市场供应——昌邑

  国内批发市场供应主产地昌邑。出于市场辐射范围广,各区域姜农较为集中,所以调研重点着重在坤福、宏大两市场。

  从两市场了解得出,姜农对剩余量认知有多有少,大致概况和安丘姜农反映基本雷同,唯一不同的是窖藏入储基数。原因昌邑产区姜农重视科学管理,亩均产量明显高于安丘。基于今年行情阶段性变化不大,主流处于窄幅震荡状态,姜农一直有序出货。近期雨水充足,浸水姜加速销售,窖存逐渐减少。

  1、昌邑苗情长势情况:昌邑生姜生产全部都遮阳网覆盖模式,遮阴措施得当,优势尽显,引领区域长势风骚,整体长势明显好于安丘产区,大部分已经进行第一次培土,甚至部分已完成第二次培土,但也有不尽人意,有的反映好于去年,有的讲长势一般,有的嘀嘀咕咕说不如去年,以上种种情况都是根据自己臆断。

  2、国内市场需求情况:由于今年整体姜价波动不明显,国内市场需求还算比较稳定,交易一直维持于随行买卖,按需采购的态势。即便近期产地市场上货放量,但终端消化并没明显缩减,采购商只是观望气氛浓郁,同时不免产生拿货压价念头。

  三、调研心得

  大姜交易一年的三个行情拐点:

  第一次,3月份拿姜种,姜种需求;种植阶段农忙,市场供应减少。

  第二次,6月份南方姜面临结束,客商逐渐北方转移,山东形成交易重心。

  第三次,8月底9月初(阴历7月20日当地财神节),此时姜剩余多少将会浮出水面,剩余多,要么快卖腾窖,迎新姜;剩余少,要么捂货不卖,等价待售。

  老石调研心得:行情趋涨,人性追高意识膨胀,助推行情拉升;价格走低,人为妥协心理加重,拖拽价格下滑。涨掉预期影响人气,追涨杀跌行为左右行情运行方向。今年姜市场供应和需求以及人气造就交易疲疲沓沓,姜价一直没有明显上涨或下跌,沉浮幅度只有两毛左右,卖与不卖的纠结心理,体现于姜农心态涨不急,掉不慌。近期出口需求虽有增多,但由于降雨姜农担心姜窖浸水,唯恐质量变差,导致市场货源供应加速,因此买家拿货观望情绪随价格偏弱而浓郁,所以姜价仍难以止跌反弹。而随着大培土陆续开始,农忙阶段姜农卖货或有减少的可能。反向来说,该阶段姜价连续下滑,将会加速持货人卖货力度,从而减轻市场货源后期供应压力,或许行情因祸得福,利于姜价起死回生。

  关于降雨的问题,老百姓祈祷是细雨慢下,风调雨顺,避免雨大成灾,恐怕绝收或减产,担心影响收成;储存商希望是暴雨急降,极端气候异常,形成涝雨连绵,但愿欠收或不收,提高市场人气。不同的意愿有不同的所想,但老天的事,都不是你我能左右的,何况咱们又不是天皇--如来佛祖,姜农也没有女娲补天的本领,储存商更没有齐天大圣金箍棒捣漏天空的气力。

  近两年生姜面积连续增加,虽然去年生长季节对大姜质量有所影响,但总体基数仍是较大,造成市场货源阶段性还是充足。如果八月份阴雨持续,将会把窖姜逼进市场,有效减少后期供应压力,对于姜价后市我们观点依然,好货坚定持有,行情看好国庆节前后,优姜定会优价。同时提醒,应谨慎看待近两年稍纵即逝的行情,因此需提前决策,以防错失佳机,最后送您一句话:“老鼠拉木掀 大头在后边”。

  近期生姜产区,强降雨比较多,病害高发,马上要到大培土期了,我们具体应该怎样管理呢?请关注本公号的第三篇文章:《生姜大培土管理及姜瘟、烂脖子防治方案》

  优姜优价 好姜还需好肥料。以下,是中国姜网监制的大姜专用肥:

  1、姜块膨大白金组合,送高钾

  在大培土前后,姜块正在快速膨大期。中国姜网植保团队推出“生姜膨大白金组合”:平衡高钾+胖嘟嘟。平衡高钾肥,满足大姜对钾的需求,促进姜块分支、膨大,色泽光亮;胖嘟嘟,无激素营养膨大,快速膨大姜块,提高姜块密实度。

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  使用方法:8月,1亩地1次使用1袋平衡高钾+半桶胖嘟嘟,使用4次;9月,1亩地1次使用1袋平衡高钾,使用4次。

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  2、防治姜瘟、烂脖子病

  治姜瘟:菌灭立康1瓶1000毫升,稀释800-1000倍使用,1瓶可用55-60桶水,发病前喷雾防治,发病后灌根、喷淋使用。每亩随水冲施,需要2-3瓶。

  治烂脖子病:菌灭立康15-18毫升+99%噁霉灵5-6g,兑水15公斤灌根,喷雾2-3次,间隔7天。

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