中国姜网（www.jiang7.com）讯 　与一个月前相比，济宁城区多数蔬菜市场上，蔬菜价格上涨明显，其中，零售价在三元以下的叶类菜已不多见，相对比较便宜的黄瓜和西红柿每斤也逼近3元，菠菜更是达到8.5元/斤，不少市民直呼当前“菜篮子”拎着有点沉。

　　进入7月份以来，在众多涨价的蔬菜中，就属菠菜价格涨得最厉害。7月上旬时，菠菜的批发价格为3.5元/斤，7月底涨到7.5元/斤，批发价翻了一番还多。不少蔬菜摊贩表示，他们也不想把菜卖得这么贵，但多数蔬菜从批发端价格就高。“油麦、茼蒿、菠菜等叶类菜的批发价都在每斤3元以上，而且从当前的市场形式来看，近期很难出现下降。”菜商李老板说道，春节过后，蔬菜价格总体下降，每年5月到6月上旬，基本都是菜价一年中最低的时候。从6月下旬开始，随着高温天气的到来，菜价逐渐上涨，尤其是最近一个月，多种蔬菜价格的上涨幅度超过了五成。

　　夏季叶类菜不易保存，如果当天卖不出去，第二天基本就坏掉了，商家也不愿多进货。本地叶类菜的供应量难以满足市场需求，大部分叶类菜需要从外地运输而来。“当前蔬菜产地也进入两茬蔬菜交替期，上市的蔬菜量逐渐减少，在一定程度上影响了蔬菜供应量。”张老板介绍，夏季叶类菜一般是露天生长的，但因气温较高，又常见阴雨天气，很多叶类菜难以承受多变的天气，产量极不稳定。

　　此外，据有关业内人士分析，每年7月到9月上旬，蔬菜市场都会进入传统意义上的“伏缺期”。“7、8月份是一年中最热的时候，大棚菜和拱棚菜难以生长，所以大部分菜农都在休棚。”该业内人士表示，由于当前还处于三伏天的中伏，高温天气还将持续一段时间，这也就意味着，未来一段时间内，菜篮子还将继续高价位运行。

　　(来源：济宁晚报）【原题目：叶类菜变身“贵族” 部分涨幅超五成 盛夏三伏天，菜价也疯狂】