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中国姜网温馨提示:怎么管好咱家的姜
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2022-01-05 16:15  来源:中姜网  前往:中国姜网论坛

  最近论坛、微信群及电话交流等了解到,不少窖存生姜出现了质量的变化,其质变程度轻重不一,虽然这种情况每年有之,但相比往年同期今年窖量占比偏多,单窖毛病姜占比偏大,这就验证了在生姜收获期间,中国姜网产区调研的时候,于时根据今年的气候情况及产区生产实际,预感生姜储存过程容易出现毛病姜,因此当初在产区调研现场,就再三叮嘱姜农一定注意挖姜后适当晾晒,进行有序分批入窖,又在2021全国生态生姜种植高峰论坛暨生姜行情研讨会议上,再次提示姜农朋友,千万注意生姜储存过程质量。

  第一波生姜出现问题的时候,应在生姜储存的圆头之后,被多数人发现应在春节前的半月左右,为什么呢?

  因为这个时间段是早期预备姜种期的开始,又是每年习惯性的窖存减量通风的时候,还是为过节用钱或农资欠款还钱卖货的预备时间点。

  质量出现问题的主要原因:

  1、生姜生长后期阴雨天气偏多,姜块含水份大,干物质积累少;

  2、采挖延迟,霜期受冻;

  3、生姜储存时一次性入窖太多,导致窖内通风不畅,因而出现热捂现象;

  4、11月初降温,部分姜农封窖过早,回温后没有及时换气,由此发生闷窖、烧窖情况。

  由于以上因素错综交织,也与今年挖姜期间,用工紧张,费用高等实际情况有关。

  中国姜网提醒姜农朋友:

  1、建议经常性的进窖察看储存情况;

  2、发现质量隐患,及时清除和处理或倒窖;

  3、在保暖的情况下,保持通风换气;

  4、储存较满的窖,尽快减窖存,以便散热排湿。

  第二个生姜窖存出现质量问的时间节点,预计要在农忙结束气温回升的4-6月份(以温度变化为准),就此提醒姜农朋友提前杜绝隐患,特殊时期,用心管好咱们的姜!

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